C. sandwiches: maelekezo

Wengi wetu ni kutumika kwa kuanza asubuhi yako na sandwiches. Wao ni alifanya ya buns, baguette, Rye mkate na bran. Hadi sasa, kupika inajulikana mengi ya maelekezo tofauti kama appetizers. Miongoni mwao ni canapes, wazi na sandwiches kufungwa. mwisho ni inayojulikana kama sandwich, na ni juu yao yatajadiliwa katika makala ya leo.

kanuni za jumla

Kama msingi wa maandalizi ya sandwiches imefungwa mara nyingi hutumia mistari maalum au mkate pan, ambapo maganda kukatwa. Kabla ya kuweka juu yake kujaza, ni kuenea na horseradish iliyokunwa, mayonnaise, haradali, siagi, au kuweka maalum. Kuwekwa juu ya jibini, mboga, samaki, nyama au sausage. Hii yote ni kufunikwa na kipande cha pili cha mkate.

Mbali na hilo sandwich kawaida, kuna njia mbili kinachojulikana sandwich moto. Wao ni mafunzo kwa kanuni hiyo, lakini mwisho smeared na yai kupigwa, limekwisha katika breadcrumbs na kaanga katika sufuria, greased na siagi. Kuhifadhi freshness na softness ya vitafunio, ni kuwekwa katika bakuli na kufunika kwa kifuniko.

Aidha, kuna mbili na tatu-safu sandwich. Wao ni moja ya sehemu na pamoja. Kwa ajili ya maandalizi ya mwisho ni kutumika zaidi pamoja na bidhaa kila mmoja. Hii inaweza kuwa siagi, mayai na ham au sill.

chaguo Uturuki

mapishi hii inaweza kufungwa kiasi haraka kuandaa sandwiches katika Kituruki. Wao kupata ladha kwamba wanaweza kulishwa si tu kwa familia kwa kifungua kinywa, lakini pia kwa meza ya sherehe. Kufanya vitafunio hii haja ya kuwa na akiba mapema vipengele vyote required. Katika hali hii, jokofu yako lazima kupatikana:

• chupa ya Uturuki.
• gramu 250 ya zeituni.
• 1.5 Vijiko nyanya.
• Tatu Laurel jani.
• gramu 240 ya mistari mkate.
• 0.5 kijiko pilipili.
• 1/3 kikombe zabibu.
• Kijiko pilipili.
• 8 karafuu ya vitunguu.
• Kijiko cumin.
• Vitunguu.

Hiyo sandwich imefungwa yaliyotolewa na wewe, maandalizi ya ambayo haina kuchukua muda sana, hatukuwa safi na dufu, ni muhimu ili kuongeza orodha hapo juu ya chumvi ya kawaida.

Maelezo ya mchakato

Lazima kwanza kufanya mboga. Vitunguu na vitunguu ni kusafishwa kutoka maganda, milled, kutumwa kwa sufuria, greased na moto mafuta, na kaanga mpaka mwanga rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, aliongeza kwao pilipili, cumin na bay majani na kuendelea kupika kwa dakika mbili.

Uturuki minofu ni kuoshwa katika maji baridi, kidogo kavu na taulo ya karatasi na kukatwa katika cubes kati ya ukubwa na kutuma kwa sufuria na vitunguu na viungo. Hii yote ni kidogo kuongeza baadhi ya chumvi na kupika kwa dakika tano. Kisha, katika sahani moja kuenea nyanya na baada ya muda kidogo hutiwa michache ya glasi ya maji ya kunywa na kuongeza zabibu na mizaituni kung'olewa. Baada ya kuchemsha maji pan kufunikwa na mfuniko na kuondoka kwenye joto chini. dakika kumi na tano baadaye, sahani kuondolewa sahani na kuondolewa humo bay jani.

Buns ni kata katika nusu, mafuta lubricated na kupelekwa tanuri preheated na digrii 120. Dakika tano baadaye wao ni kuchukuliwa kutoka tanuri na kuenea juu ya sahani. Baada ya hapo, mchanganyiko wa plasta Kituruki na bima pili halves mistari. Serve kumaliza sandwich imefungwa aliwahi moto.

Chaguo na sausage

Hizi sandwich rahisi, lakini kitamu sana ni kifungua kinywa bora kwa familia nzima. Wao kupatikana hearty kutosha na lishe. Kwa kila mwanachama wa familia yako wakati wa asubuhi akaenda sandwich imefungwa, ambaye picha itawasilishwa baadaye, unahitaji kuchukua huduma ya kwamba jikoni kulikuwa na viungo vyote muhimu. Kwa wakati huu unahitaji:

• gramu 100 ya nyanya.
• Ufungaji wa chakula kwa ajili ya mkate.
• gramu 200 ya sausage kupikwa.
• 2 Vijiko mayonnaise.
• gramu 100 cheese yoyote ngumu.

Kama viungo ziada zitatumika chumvi ya kawaida na pilipili.

teknolojia ya maandalizi

Katika hatua ya awali inapaswa kuanza kuandaa chakula. Hard cheese wavu. nyanya kuoshwa kukatwa katika cubes. Hivyo kufanya sausage kupikwa. Hii yote ni pamoja katika moja ya kufaa chombo smeared mayonnaise, chumvi, pilipili, na upole kupinduliwa.

Katika sandvichnitsu preheated kuenea slices mbili za mkate. Tayari stuffing kuwekwa juu. Safu ya mwisho ni kipande kingine cha mkate. Baada ya kuwa unaweza kuwa imefungwa na yana kifaa. Tayarisha sandwich baadaye kufungwa kwa dakika tano. Walikuwa kisha kuenea kwenye sahani na kutumikia kwa meza. Mapishi Hii ni nzuri kwa sababu utapata nafasi bidhaa. Kwa hiyo, kwa kukosa mayonnaise, unaweza kutumia yai kupigwa. sausage ni rahisi kubadilishwa kuchemsha kuku.

Chaguo na mozzarella na pilipili

Kama sehemu ya sandwich hii rahisi, lakini kitamu sana na vipengele hakuna nyama. Yeye ni nzuri katika kwamba maandalizi yake hauhitaji za gharama kubwa katika utoaji mfupi. Kufanya kama kufungwa sandwiches (maelekezo inaweza kuonekana katika chapisho leo), juu ya jikoni yako lazima kuwa:

• gramu 450 za mozzarella.
• Kifaransa baguette.
• Couple glasi ya Basil kungolewa.
• Tatu tamu pilipili.
• 1/3 kikombe mafuta.

Miongoni mwa mambo mengine, ni muhimu kufikiri mapema kuhusu wakati unaofaa kuwa aligeuka kuwa chumvi kwa upande. kiasi cha ingredient hii itategemea binafsi upendeleo mpishi na familia yake.

mlolongo wa vitendo

Kwanza kabisa, unahitaji kurejea kwenye tanuri. Hadi warms up, unaweza kuanza kuandaa pilipili. Wao ni kuoshwa, obsushivayut na taulo ya karatasi na kata katika nusu. halves kusababisha kuenea juu ya rafu tanuri ili kupunguzwa walikuwa chini na bake kwa robo ya saa. Wakati peel huanza na Char, pilipili unaendelea juu na kuondoka kwa muda wa dakika tano. Wao ni kisha kuwekwa katika mfuko wa karatasi na kwa ufupi kuondolewa ili upande.

Baada ya robo saa na pilipili kwa makini kuondoa peel. vipande chache kushoto katika sahani tofauti kwa mapambo zaidi ya sandwiches, na massa iliyobaki hutumwa kwa blender. Dharura aliwekwa Basil, mafuta na chumvi. Haya yote ni ardhi kwa puree.

Kifaransa baguette, kata urefu. Baada ya hapo, upole kuondolewa kutoka humo chembe kidogo. Katika sehemu ya juu ya nusu ya kuenea kung'olewa mozzarella. On sehemu ya chini huwekwa pilipili puree na Basil. Kisha nusu huwekwa juu ya kila mmoja. Tayari kufunikwa na sandwiches mozzarella aliwahi meza. Kuwapa mtazamo mzuri, kati ya nusu mbili za baguette vipande kuenea kuahirishwa massa pilipili tamu.