Marinated mussels: mapishi ya kila ladha

Chakula cha baharini ni maarufu sana duniani kote. Hata hivyo, katika nchi yetu, mahitaji kwa ajili yao imeongezeka katika miaka ya hivi karibuni. Lakini kama alikuwa na vyakula vya baharini kigeni walikuwa rarity, sasa mara nyingi inaweza kupatikana kwenye rafu ya maduka ya vyakula na vinywaji. Moja ya wawakilishi wa bidhaa kama ni kome. Hizi konokono mgongo ni kuuzwa kawaida katika namna ya hao. Hata hivyo, katika miaka ya hivi karibuni yamezidi zilianza kuonekana katika maduka marinated kome. mapishi, ambayo ni tayari, kulingana na mtengenezaji. Lakini zinageuka kuwa hii delicacy inaweza kuwa rahisi kufanyika nyumbani, kupata chaguo yanafaa kwa ajili yao wenyewe. Kwa mfano, fikiria baadhi ya njia pretty kuvutia.

rahisi kama pai

Wale ambao kwanza aliamua kujaribu kupika marinated mussels mapishi ni bora kuchagua kwa kuzingatia upatikanaji wa viungo msingi. Si lazima kuchukua nafasi ya bidhaa za binafsi fulani, kutokana na inaweza kukidhi matarajio. Bora kucheza, ni salama, kupata kweli ladha marinated kome.

kichocheo kwa ajili ya mfano halisi rahisi inahitaji eneo kazi walikuwepo vipengele vifuatavyo: gramu 500 ya mussels, 2 chive, sukari, limao 1, chumvi, vitunguu 2, parsley boriti, pilipili mbuzi, nyeusi pilipili mbaazi, 50 mililita ya mafuta ya mboga na nafaka chache ya coriander.

Mara kila kitu ni tayari, unaweza kuanza kuchukua hatua:

1. Kama mussels ni waliohifadhiwa, kitu cha kwanza wana kutupa katika maji moto kwa dakika chache. Baada ya baridi chini kutoka uso wa samakigamba inapaswa kuondolewa buildup tabia ambayo ni vyema ndani ya ganda.
2. Onion kata kwa semicircles nyembamba, kunyunyizia chumvi, sukari na tuache na maji safi lemon.
3. Unganisha bidhaa katika chombo tofauti.
4. Kuongeza parsley kung'olewa.
5. Coriander grind na chokaa na pilipili na kisha kuongeza pilipili mbuzi, kubadilisha yaliyomo ndani ya mchanganyiko linganifu.
6. Manukato kuongeza uzito wa mussels, pamoja na viungo iliyobaki.
7. Uwezo katika jokofu.

Katika muda wa dakika 30 itakuwa tayari nyeti marinated kome. mapishi ni rahisi na hauhitaji yoyote mafunzo maalum ya upishi.

matibabu ya ziada

Wakati mwingine, tu kuhakikisha kuwa bidhaa ni kweli tayari kwa ajili ya matumizi, samakigamba inaweza kuwa zaidi ya kabla ya matibabu. Katika hali hii, kutumia mwingine, si chini ya kuvutia njia ya marinate kome. mapishi fulani ni sawa na toleo la awali.

Kulingana na sehemu tatu mtumishi kuandaa bidhaa zifuatazo: 350 g waliohifadhiwa mussels, kijiko chumvi, mbaazi sita pilipili nyeusi, 15 g ya siki, 1 bay jani, gramu 100 za sukari, 150 mililita ya maji ya moto na gramu 30 za mafuta ya mboga.

Njia hii inahusisha hatua zifuatazo:

1. Kwanza, haja ya kuweka chaza katika sufuria na maji na kuitia katika moto. Mussels lazima kidogo podvarit, na kuongeza chumvi na bay jani. Baada ya dakika 5, supu lazima kumwagwa na samakigamba kuweka chini katika tofauti chombo safi.
2. Kwa kuandaa kaanga lazima katika maji ya moto kufuta siki, sukari, pilipili na chumvi.
3. ufumbuzi kusababisha bado moto pour mussels kupikwa.
4. Kuongeza siagi na changanya vizuri.

Baada ya masaa kadhaa, mussels kinaweza kula au kuzitumia kwa maandalizi ya sahani nyingine.

mbadala kubwa

Nini zaidi kuweza kufanya mussels marinated? Kupikia mapishi, katika kanuni, sawa na kila mmoja. Tofauti tu ni katika kuweka, na muundo upimaji wa vipengele kuanza kwa marinade.

Kwa mfano, chaguo ambayo inahitaji bidhaa zifuatazo: gramu 300 za chaza waliohifadhiwa ½ kikombe cha divai nyeupe, bay majani, karafuu ya vitunguu na mbaazi chache pilipili nyeusi.

Kaanga: gramu 35 ya mafuta ya mboga, chumvi, 1 kijiko cilantro, asali, haradali, na pilipili, na shamari.

Hii inahitaji:

1. hatua ya kwanza ni unfreeze bidhaa kuu na safi kutoka ndani ya taka zilizopo.
2. Katika sufuria mimina mvinyo, basi kuongeza pilipili, vitunguu na bay jani.
3. Dharura iliwekwa mussels tayari na kuchemsha kwa dakika 3 baada ya kuchemsha mchanganyiko.
4. Wa bidhaa zinazotolewa na mapishi, kuandaa kaanga.
5. Kumwaga juu samakigamba bado joto na kuondoka nao katika nafasi hii kwa saa 3.

Kutokana na mussels kawaida kurusha kupata ladha ya kupendeza na maridadi, spicy ladha.

Dish katika mtindo wa mashariki

Kuna mengi ya chaguzi ambayo unaweza kuandaa ladha marinated kome. Recipe na picha Katika hali hii ni rahisi kutumia, kuona jinsi bidhaa unapaswa kuonekana kama katika kila hatua ya mchakato.

Kwa mfano, mashariki jikoni mara nyingi hutumika mbinu kwa ajili ya ambayo unataka kuwa inapatikana gramu 200 ya mussels, 2 chive, kijiko cha maji ya limau, 80 ml ya sosi ya soya, na gramu 10 za tangawizi.

mchakato mzima unafanyika katika hatua tatu:

1. Kwanza, ni muhimu defrost samakigamba (ikiwa inahitajika) na safi. Basi wanapaswa kuchemsha kwa dakika 6-7 katika maji chumvi, na kisha kuhama sahani na baridi.
2. Ya sehemu za mapishi kuandaa kaanga. Kwa harufu unaweza kuweka hata sprig ya kijani.
3. Pour kusababisha ufumbuzi mussels na kuwaweka angalau masaa 2. Wakati huu itakuwa ya kutosha samakigamba vizuri kunyonya ladha yote.

Baada ya hapo, bidhaa inaweza kwa urahisi kuenea juu ya sahani na kutumika kama vitafunio awali.