Kupikia: jinsi ya kupika kaa?

Kuna watu wachache ambao bila kuwa na kupendwa kula vyakula vya baharini. Hasa linapokuja suala la nyama kaa. Baada ya yote, hakuna mtu milele changamoto ladha yake kubwa na mali ya manufaa. Lakini ili kupata ubora wa juu sana kumaliza bidhaa utakuwa na kujaribu nzuri. Unahitaji kujua jinsi ya kufanya ununuzi wa kulia, jinsi ya kukata, na muhimu zaidi - jinsi ya kupika kaa. Tutajaribu kutoa kidogo ya taarifa muhimu.

Kwa nini sisi kupenda sana kaa nyama?

Jibu ni rahisi sana - kuwepo ndani yake ya baadhi ya vitamini na jumla / madini. Ni kitu gani? Vitamin A na B. kwanza ina athari chanya juu ya nywele, kucha, ngozi, macho na mfumo wa kinga, na ya pili - ya kufanya kazi mfumo wake wa neva na ubongo, na pia mfumo wa moyo na kimetaboliki. Micro / jumla:

• Potassium - ni muhimu kwa ajili ya shinikizo la damu na mfupa;
• madini - metaboli na tezi;
• Zinc - shughuli ubongo, kumbukumbu, mfupa malezi,
• Sodium - kukuza digestion nzuri, misuli tishu,
• Magnesium - mfumo mkuu, taratibu kinga;
• calcium - mifupa upya, kimetaboliki.

Akizungumzia mali muhimu, kwa undani zaidi juu ya jinsi ya kupika kaa, hivyo bado walikuwa ladha.

Jinsi ya kukata kaa kuchemshwa?

Kukata ni hatua muhimu sana katika maandalizi ya sahani kitamu. Mara nyingi, mhudumu hununua vyakula vya baharini katika mfumo wa tayari kupikwa. Naam, nini kilichotokea na yeye kufanya ijayo?

1. Kufanya uchaguzi sahihi wakati wa kununua. Ni vyema kuangalia ndani na kuona kwamba kuna mengi ya nyama. Tayarisha nyumbani kwa kukata zana: bakuli mbili, bodi, chuma skewer, kijiko na nyundo ndogo.
2. Weka kaa kwenye bodi kurudi chini, unscrew makucha na miguu, kuziweka nyuma.
3. Kuweka vidole gumba kwenye ganda chini, kugeuka chini pande zote mbili za juu na kuchukua gills spongy rangi rangi ya kijivu-nyeupe.
4. Kutoka chini ya ganda kujiondoa jeupe mviringo sehemu. Hapo na badala ya kucha uhusiano, katika nyufa, na mengi ya vipande vya nyama kitamu sana, scrape ni na mahali juu ya bakuli - kulingana na rangi.
5. Kuvunja makucha ya nyundo na kuondoa skewers kutumia nyama nyeupe.
6. Kitoweo pilipili, chumvi, maji ya limao na pilipili cayenne. Katika hali hii, kuweka nyama kwa upande mmoja - kahawia, nyingine - nyeupe. Kupamba na parsley na kumtumikia na mayonnaise na saladi.

Jinsi ya kupika kaa wewe mwenyewe?

Kwa hili tunahitaji: kilo mbili za kaa, jani Laurel, mbaazi tano pilipili, mambo mawili karafuu, kijiko ya bahari chumvi, jino moja ya vitunguu na lemon. Sisi kuweka kwenye moto sufuria kubwa ya maji. Mara kuenea kwa karafuu, pilipili, bay jani, chumvi. Vitunguu kupita kwa njia ya chesnokodavku - pia katika maji. Kata katika nusu na itapunguza limao ndani ya sufuria. Tunasubiri maji ya moto na kutuma kwa vyakula vya baharini yetu. Sisi kuja swali muhimu ya kiasi gani ya kupika kaa. Hii inapaswa kuwa dakika 15. Wala zaidi wala chini. Sasa unajua jinsi ya kupika kaa. Kuitumikia kwenye meza au kuchonga nzima kama ilivyokuwa rangi kwa undani zaidi.

Cook sahani - kaa makucha kupika

Sehemu hii ni yanajulikana vyakula vya baharini delicacy kwamba kwa matumizi ya mara kwa mara itakuwa kuleta faida kubwa kwa mwili, kama haina mafuta, lakini kuna mengi ya protini. Kuna njia nyingi za jinsi ya kupika kaa makucha. Sisi kuangalia moja ambayo ni rahisi zaidi.

Viungo: moja kilo ya makucha kaa, tutahitaji lita moja ya maji, bahari chumvi na gramu 70 ya sukari. Je, inaweza kuwa rahisi! Kupikia kwa wanandoa. Sisi pour maji katika sufuria, kuongeza sukari na chumvi, koroga. Osha makucha, kuziweka katika bakuli enamel, na ni - kwa pan na bima na mfuniko. Hivyo sisi ni maandalizi kwa dakika 10, na kutoa gat baridi kidogo. Ilipendekeza kuwa mjumbe katika sahani bapa kwa kuongeza kubwa ya siagi melted siagi. Sugar inatoa ladha maalum. Kuandaa stima pia inaweza kutumika.

Kupikia kuku na kaa katika Indonesia

Ni wazi kuwa kuna njia nyingi tofauti ya kuandaa chakula mbele yetu vyakula vya baharini. Hapa jambo muhimu zaidi ni kuwa moja ya sahani yako favorite na kaa. Kupikia mapishi daima zipo. Hebu jaribu kupika kitu kidogo kigeni, kama vile kuku na kaa katika Indonesia.

Kuandaa viungo: nyama ya kuku - gramu 250, makopo kaa - gramu 125, mchele - glasi ya maji - glasi mbili, vitunguu - vipande 3-4, pilipili - kipande moja, vitunguu - karafuu mbili, sukari - kijiko moja. moja ya nyanya au tango, ndizi, mayai, mboga mafuta - kijiko karanga ardhi - vijiko viwili, kulingana na ladha - chumvi na pilipili nyekundu. Osha mchele liliondolewa katika maji ya moto na kuchemsha chumvi kwa crumbly hali uji. Kufunika na nguo na si kwa baridi, kuweka katika umwagaji maji. Futa tamu pilipili, vitunguu na vitunguu, kuoshwa, aliwaangamiza na kidogo kukaangwa kwa mafuta ya mboga. Kuongeza kuku, kata kwa cubes ndogo, kunyunyizia chumvi na pilipili na kaanga mpaka mpaka browns nyama. Kuweka mchele, sukari, nyama kaa na kaanga kwa dakika 3-5 zaidi. Kama sahani upande kwa kutumia vipande vya kuchemsha mayai, kipande cha nyanya au tango, slices ndizi, ardhi nut. Kisha kutumika. Bon appetit!