Samaki kuweka. maelekezo rahisi

Nyama ya samaki, kupikwa nyumbani, unaweza kuwa pambo kwa meza yoyote likizo. Kama unataka mshangao familia na marafiki na appetizers mkali awali, basi tafadhali kusoma makala hii.

Terrine ya samaki

Huu ni mlo wa ajabu ni kamili kwa ajili ya wale ambao wakati wa siku ya kufanya kazi hana muda wa kikamilifu chakula cha mchana kutokana na muda mfupi. Aidha, unaweza kuandaa kwa ajili a picnic, kama wewe ghafla kuamua kupata nje na wao marafiki kwenye the asili au kwa the nchi. Nini bidhaa tunazotumia:

• gramu 500 ya minofu - kama hawana uwezo wa samaki ghali, basi badala yake pamoja na darasa zaidi chini (kwa mfano, cod).
• 300 ml ya cream nene nzito.
• Mbili yai wazungu.
• Chumvi na viungo.

Kupikia homemade samaki kuweka:

• Kata samaki katika vipande vidogo, kuondoa mifupa na kuziweka katika bakuli kina.
• Kuanza kukata minofu blender kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua kuanzisha cream na kuongeza manukato.
• Tofauti whisk protini na chumvi mpaka kugeuka povu nene.
• Unganisha bidhaa zote, weka molekuli kusababisha ndani ya sufuria Silicone keki.
• Katika chombo kingine kwa kuoka, ndivyo kwa kawaida, kuongeza maji, kuweka katika bakuli na mustakabali wa Pate na kutuma Utaratibu wote katika tanuri. Kitamu na afya sahani itakuwa tayari katika muda wa saa moja.

Multi-rangi kuweka

Kwa mhudumu anaweza tafadhali familia yake aina ya ladha ya kila siku, inahitaji kuwa katika hisa aina mbalimbali ya mapishi ya awali. Na leo tunataka kuwaambia siri ya jinsi ya kufanya ladha samaki kuweka nyumbani. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua:

• minofu Red samaki (kwa mfano, samaki) - gramu 400.
• Minofu ya samaki nyeupe (Unaweza kuchukua pekee) - 400 gramu.
• Nne yai wazungu.
• gramu 500 ya shrimp.
• Cream - 700 ml.
• Fennel, majani ya mchicha, cayenne pilipili, chumvi.

Kwa kutumia usindikaji wa chakula cha blender au kawaida samaki katakata (kila daraja tofauti katika vyombo tofauti). Kama unataka kumaliza samaki kuweka ilikuwa hasa mpole, unaweza kuacha zaidi na kusababisha kusaga katika ungo. Kwa njia hii, wewe kujikwamua mifupa iliyobaki na kuvunja vipande kubwa. Whisk protini na chumvi katika povu nene, umegawanyika katika nusu na kuchanganya na samaki. Katika nyama kuongeza cream na samaki nyeupe pia aliwaangamiza bizari na pilipili. Mchicha majani na mvuke na kuweka juu ya chini ya umbo mstatili kwa kuoka. Kisha kuweka lugha mousse uduvi safu na safu ya samaki kusaga. Funga chombo kwa foil, iweke kwenye tray na maji na kuoka katika tanuri mpaka kupikwa. samaki Colorful kuweka Serve chilled. Bon appetit!

Samaki Pate makopo

Kama ghafla alishuka juu ya wageni, unaweza kuwashangaza kwa vitafunio ladha tayari kutoka bidhaa rahisi:

• Moja chupa ya makrill makopo.
• Walnuts.
• Vitunguu na mayonnaise.

Kuwakata viungo vyote katika processor chakula na katakata, na kisha kuchanganya na mayonnaise. mousse Tayari kuenea kwenye mkate, crackers au pancakes na kumtumikia na vinywaji.

Terrine ya sill salted

Hii kitamu vitafunio huandaa tu:

• karoti moja na kichwa moja ya kitunguu peel, kuwakata na kaanga katika mafuta ya mboga.
• Weka katika mboga kina chombo kushughulikiwa, vipande vya sill na siagi kidogo. Changanya viungo vyote ya blender na kumtumikia tayari kwa samaki Pate na vipande vya mkate kavu nyeusi.

Sandwichi inaweza kuwa decorated na wiki, vitunguu, au mboga.

Samaki kubandika kutoka moshi trout

Maridadi samaki mousse aliwahi kwa kifungua kinywa siku ya Jumapili, jipeni moyo wote katika familia yako. Kwa kufanya sandwich nane au tisa, unahitaji kuchukua viungo zifuatazo:

• gramu 250 za samaki kuvuta sigara.
• gramu 150 ya cream cheese.
• kidogo ya siagi.
• chokaa moja.
• Nutmeg na pilipili nyeusi na ladha.

Samaki kuweka katika nyumba ni tayari, kama ifuatavyo:

• Trout lazima kusafishwa, kuondoa kichwa, mifupa na ngozi.
• Vipande vya samaki, maji ya limau na kuwakata viungo iliyobaki, kutumia kwa ajili hiyo blender au processor chakula.
• molekuli kusababisha ni kuweka katika sahani kioo, bima na wrap plastiki na kuhifadhi kwenye jokofu.
• Baguette kukatwa katika vipande nyembamba, kavu katika tanuri au lightly kaanga katika sufuria. Kuenea vipande vya baguette kusababisha molekuli.

Sisi kuwa na furaha kama wewe kufurahia asili maelekezo pates kwamba sisi ilivyoelezwa katika makala yetu. Sasa unaweza kufanya vitafunio nzuri na afya kwa meza ya sherehe na kiasi cha chini ya chakula. Kumbuka kwamba a sana muhimu mfumo wa kutoa samaki mousse. Kama unataka tafadhali wageni wako, kufanya sandwiches juu mikate nyembamba na uzuri kupanga nao kwenye sinia. Kama mapambo, unaweza kutumia kijani, nyekundu caviar na uduvi kupikwa. Usiogope kwa majaribio na viungo na mabadiliko ya muundo wa chakula - katika kesi hii ya dawati yako kila wakati kutakuwa na sahani mpya na ladha ya ajabu.