Jelly keki na matunda. Jelly keki bila kuoka: mapishi photos

Kuna sababu nyingi ya kupika keki ya ladha. Tu katika majira ya joto, katika joto, hawataki kusimama katika jiko. Lakini katika kesi hii, inaweza kuwa keki sahihi bila kuoka. Mapishi (picha Desserts kama ni hapa chini) lazima kuwepo katika daftari yoyote ya upishi. Lakini nafasi ya pekee kati yao ni ya jelly keki na matunda. Na jambo ni lightness yao na freshness. Hii ni nini unahitaji katika siku za joto.

Keki "Broken kioo"

Hii rahisi ya kujiandaa jelly keki bila kuoka huweza kudai jina la Kito upishi. Na shukrani kwa wote kuona wake stunning, yanafanana si marumaru, si kioo. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika:

- 6 mifuko ya jelly rangi tofauti (rangi tofauti ni, nzuri zaidi itakuwa keki);

- tayari biskuti (unaweza kabla ya bake au kuchukua nafasi ya cookies laini);

- lita 1 ya sour cream (kama unataka keki nyepesi, unaweza badala kuchukua asili au matunda mtindi),

- 2 vikombe ya sukari (nusu tu inaweza kuchukuliwa kwa ajili ya matunda mgando);

- gramu 50 za gelatin (kabla ya kulowekwa katika kiasi kidogo cha maji na jazwa na kufuta katika umwagaji wa maji).

Jinsi ya kupika keki jelly "Broken kioo"?

kumaliza jelly mifuko kupika kama ilivyoelekezwa kwenye mfuko. Ni muhimu kwamba ni vizuri hao. Kwa hiyo, kama dawa amealikwa 200 ml ya maji, ni bora kuchukua 150-180 ml. Kuondokana katika uvunaji tofauti na kuweka katika friji ili kukamilisha kukandishwa. Wakati huo huo, kukata keki katika cubes ndogo. Baada gel ugumu, pia kukatwa katika cubes.

Sasa unaweza kufanya sour cream. Hadi mwisho huu, whisk sour cream au mtindi na sukari katika wingi mkubwa. Mwisho, kuongeza gelatin na hata uasherati mjeledi tena. Ni muhimu ni vizuri kutawanywa, na kulikuwa hakuna uvimbe. Sasa uko tayari kukusanyika keki. Best mold Silicone. Kama chuma hutumika, ni muhimu kusafisha kushikamana filamu.

Chini ya kumwaga kidogo sour cream, kisha kuweka rangi ya biskuti na jelly. Kisha tena, ni matabaka ya cream, biskuti na jelly. Hivyo kurudia mpaka kukimbia nje ya bidhaa zote. Kuweka katika friji ili kukamilisha kukandishwa. Kisha makini kurejea tena na kuweka kwenye sahani. Katika maombi, kupamba matunda na berries. Wakati keki "kuvunjwa kioo" na hivyo inaonekana stunning.

Jelly keki na kiwi

Wakati watu majadiliano juu ya jinsi ya kupika jelly keki na matunda, kupendekeza matumizi ya wote lakini kiwi. ukweli kwamba kushikamana gelatin. Na hakuna jelly tu haifanyi kazi. Lakini katika hili keki kiwi - ingredient kuu, na kwamba hakuwa na kuingilia kati. Tu unahitaji kujua siri kidogo, ambayo itawawezesha kupika dessert hii.

Kinachohitajika?

Kuandaa keki haja si bidhaa wengi. Kwa msingi keki unahitaji kuchukua gramu 400 ya shortcake biskuti ( "Jubilee", "Kwa ajili ya kahawa" na kadhalika. P.) Na gramu 150 ya siagi. Kwa ajili ya safu kuu na kiwi 4, 2 mifuko ya tayari jelly na ladha ya kiwi na gramu 25 ya gelatin. Kwa gel pili: 750 gramu ya cream, 500 ml ya maziwa, gramu 35 ya gelatin, gramu 200 ya sukari na vanilla na ladha.

Pia kwa ajili ya mapambo inaweza kuchukua kiwi nyingine, chocolate na nazi. Yote hii kufanya matunda na jelly keki zaidi ya kuvutia. Ingawa kimsingi wageni mshangao na furaha kata yake ya ajabu. Ni muhimu kufahamu kwamba katika mapishi hii unaweza daima kubadilishwa na yoyote ya matunda kiwi na matunda katika msimu.

mchakato wa maandalizi

Andaa kupasuliwa mold na mduara wa cm 28 na kumweka kushikamana filamu ili kunyongwa makali. Hii itasaidia kwa urahisi kupata keki nje ya hiyo. Kuyeyuka siagi na kuchanganywa na biskuti aliwaangamiza katika chembe. Ni lazima kupata crumbly, bali mvua uzito. Shiriki mold chini na smoothed. Safi jokofu kwa muda mrefu kama wao kujiandaa kwa ajili ya safu nyingine.

Sasa ni wakati wa kuanza sehemu kuu ya kiwi. Hiyo matunda si mwilini jelly, lazima ziwe joto kutibiwa. Hadi mwisho huu, matunda kiwi lazima kusafishwa, kukatwa katika vipande nyembamba na kuweka katika sufuria. Kuongeza ni 100-150 ml ya maji, sukari kidogo na ladha na Bana ya asidi citric. Chemsha juu ya joto kati hadi kiwi haitabadilika rangi. Mark uwezo mdogo kuliko aina ya msingi, na kufuta ndani yake kumaliza jelly kwa mujibu wa mafundisho. Na hii kuongeza kiwi na sukari syrup na tayari kuvimba na dissolute gelatin. Changanya vizuri na kuweka ndani ya jokofu kwa saa 4. Kama unaweza, unaweza, na kwa mara ya muda mrefu. Shiriki kwenye mchanga msingi katika kituo hicho.

Na jambo la mwisho unahitaji kufanya kuandaa keki na matunda jelly - ni maziwa mafuta. Pour gelatin katika chombo chochote na kumwaga karibu kuchemsha maziwa. Koroga vizuri ili kuepuka uvimbe, na baridi joto la kawaida. Tofauti, panga cream na sukari mpaka una habari nene na fluffy. Mwisho, kuongeza vanilla au vanilla kiini kwa ladha. cream ni walidhani kuwa cloyingly tamu, kwa vile bado maji mengi na maziwa. mkondo nyembamba, bila kuacha whisking, pour maziwa cream na gelatin molekuli. Wote ni vizuri kwa mara nyingine tena kuitingisha up na kumwaga mchanganyiko kusababisha zaidi ya jelly kiwi. Refrigerate mpaka kukandishwa kamili.

Kisha makini kuondoa bumpers na kuhama filamu na kiwi keki juu ya kupunguza sahani. Kuwa na uhakika wa kupamba liking yako. Labda jambo muhimu sana katika dessert hii ni kwamba kwa kufanya tofauti jelly kikuu, unaweza kila wakati wa kuwasilisha keki mbalimbali na matunda. kata picha katika tukio lolote kumvutia rafiki yako.

Malazi soufflé keki na matunda

Labda kipengele kingine kushangaza ambayo inaweza tu jelly keki na matunda - ni dietichnost. Hivyo, maudhui caloric ya dessert - kalori 800 tu kwa ajili ya keki ya nzima au 100 kcal kwa kuwahudumia. Kidogo kabisa, si hivyo? Hasa wakati wa kufikiria kwamba ni zamu keki kamili na ladha bila kuoka.

viungo

Tunahitaji:

- chupa ya mafuta ya bure mtindi (yoyote, lakini si nafaka);

- 400-500 ml ya compote yoyote matunda pamoja (hii inaweza kuwa pichi, pears, jordgubbar, blueberries);

- gramu 4 ya Stevia (asili sweetener, asali inaweza kutumika, au badala ya agave syrup) ;

- 100-150 g ya berries safi au matunda (kuchukua ladha zinazofaa kwa makopo);

- 9 karatasi ya gelatin,

- 9 gramu (pakiti moja) gelatin poda.

Jinsi ya kupika?

mold Split na mduara wa 18 cm vystelit kushikamana filamu. Badala yake, inaweza kuchukua kiasi chochote cha uwezo wa lita 1.5-2, na kisha unaweza kufanya keki na matunda jelly, kubadilisha utaratibu wa safu. Kuchukua matunda compote, kuongeza Stevia kwao, na vijiko 2 ya compote. Twanga katika blender. Tofauti kulowekwa katika maji jani gelatin kwa dakika 10. itapunguza nzuri na kufuta katika joto chini katika 50 ml ya kioevu. Kuongeza zaidi ya moto uzito matunda na kuwapiga mpaka itaongeza kwa kiasi na si kuangaza. Kisha ongeza cheese kuweka na changanya vizuri. Weka katika fomu na kusubiri hadi cools chini. Ni kawaida huchukua muda wa saa 2-3.

Kama keki nyingine jelly na matunda (picha hapo juu), ni multi-layered. Kwa safu ya pili ya matunda na berries vizuri akanawa, kutatua na kuiweka juu ya Cottage cheese soufflé. Ni vyema kufanya hivyo kwa makini na kufanya mazuri, kwa sababu watakuwa na kikamilifu inayoonekana katika wingi wazi. Ya compote iliyobaki na poda gelatin jelly kupika kwa mujibu wa maelekezo ya mfuko. Inaweza kutumika, ikiwa ni pamoja nusu ya kumaliza bidhaa. Pour matunda na kuondolewa tena katika jokofu, hata kabla ya kukandishwa kamili.

Bila shaka, inachukua muda wa kupika keki jelly bila kuoka. Mapishi (picha Desserts daima hit) itahitaji baadhi ya ujuzi, lakini hawana haja ya ni pamoja na tanuri siku ya moto. Ndiyo, na kula yao katika joto ni mazuri zaidi.