Je, inawezekana kwa ajili ya baridi kufungia eggplant, na jinsi ya kutekeleza hilo?

Je, inawezekana kwa ajili ya baridi kufungia mbilingani? Swali hili inakuwa muhimu wakati wa msimu wa vuli, wakati vitanda wakulima wa bustani matured mengi ya mboga mbalimbali. Ikumbukwe kuwa kuanzia utendaji wa bidhaa ni nyeusi zambarau rangi, unaweza kwa urahisi kufanya kila aina ya salads, marinades na pickles. Hata hivyo, si ladha ya kila mtu kama makopo. Hii ndiyo sababu leo tumeamua kujibu kwa kina kwa suala la kama inawezekana kwa ajili ya baridi mbilingani kufungia.

Kanuni za mboga kufungia

Inaonekana, kuweka chakula katika freezer na kwamba alikuwa ni. Lakini si mboga wote wanaweza kuvunwa na mzunguko rahisi. Baada vipengele vyote vyenye kiasi kikubwa cha maji, ambayo ni pamoja na mbilingani na hasa baada ya thawing kuongoka katika mush, ambayo hayawezi kutumika katika kupika. Hiyo ni kwa nini kabla ya utaratibu huu ni muhimu sana kwa kuondoa mboga wa unyevu kila ziada. Ili kufanya hivyo, kufanya matibabu ya mafuta. Lakini mambo ya kwanza.

Frozen mbilingani: maelekezo mapengo

1. mboga nzima ya kujenga sahani na salads

Inahitajika vipengele:

• mbilingani vijana ukubwa wa kati - kuchukua idadi yoyote;
• mafuta ya mboga - 3-4 kubwa miiko.

mchakato wa maandalizi

Je, inawezekana kwa ajili ya baridi kufungia mbilingani katika zima? Jibu - ni iwezekanavyo. Ili kufanya hivyo, mboga lazima vizuri kuoshwa, na kisha kanzu na mafuta ya mboga, kuweka juu ya Grill shaba au sufuria. Katika hali hii, mbilingani lazima bake nyuzi 170 wa nusu saa. Baada ya hapo, bidhaa lazima kufikia na moja kwa moja moto ili kuondoa kutoka humo rind mgumu. Kukamilisha utaratibu huo, ni required kushikilia mkia mboga, na upande mwingine na machozi mbali uso filamu. Zaidi ya hayo, viungo lazima baridi kabisa, kufungia kila mmoja wao na kushikamana filamu, kuweka katika mfuko kawaida na mahali katika freezer. Kama waliohifadhiwa mboga vizuri tayari salads, steamed mboga , na nyingine kuu sahani.

2. mboga Kata

Necessary viungo:

• ukubwa wa kati ya chumvi - kuongeza ladha,
• mbilingani kati - kiasi chochote;
• unga nyeupe sifted - kwa ajili ya obvalivaniya mboga,
• Mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga.

mchakato wa maandalizi

Je, inawezekana kufungia mbilingani baridi kwa vitafunio kitamu? Jibu - ni iwezekanavyo. Siyo siri kwamba mboga hii ni mara nyingi hutumiwa kutengeneza nzuri na hearty vitafunio. Kwamba inaweza kwa urahisi kufanyika katika majira ya baridi, ni muhimu kufungia sehemu kuu kwa usahihi. Ili kufanya hivyo unahitaji mbilingani kuoshwa, kukatwa katika vipande (unene wa 1-1.4 cm) smear chumvi, roll katika unga na kisha Fried pande zote mbili katika mafuta ya alizeti. Kisha, kupika mboga haja ya obmoknut juu ya kitambaa karatasi, kuweka tabaka katika mfuko, alternating na kuoka karatasi na kufungia. Kama bidhaa baada thawing hakika hakuna tofauti na Analog freshly.

Sasa unajua njia bora ya kufungia eggplant. Kuchagua njia moja au nyingine unaweza kwa misingi ya aina ya sahani unataka kufanya hii mboga ladha.