Homemade mapishi kwa sifongo keki

Ukiamua kupika keki, kumbuka utawala kuu ya Pastry: kufanya haraka - maana ya kufanya polepole, bila kuvunja kati ya harakati, yaani daima.

vipengele vyote lazima kutosha, ikiwa tu si kuchukua jicho, na hasa kutokana na yale hutoa kichocheo kwa ajili ya keki sifongo.

mapishi classic kwa sifongo keki

Bidhaa :. Mayai - 5 persondatorer, sukari kidogo - 125 g unga - 125 g kwa maneno mengine kwa yai moja ni muhimu kuchukua kijiko cha sukari na unga.

maandalizi:

Kwanza kabisa, kuandaa fomu au karatasi ambayo biskuti itakuwa zinazozalishwa. Wingi grisi pande na chini ya fomu siagi laini, nyunyiza na unga na confectionery kufuatilia karatasi kufunika chini ya fomu (mbinu hii kuzuia keki na kosa, wakati uipate kutoka mold).

Uwezo ambao utakuwa kuchapwa haipaswi kuwa alumini, mayai si giza au kupauka.

Maandalizi ya biskuti unga

Bila kutenganisha wazungu kutoka viini, pour mayai ndani ya bakuli yanafaa kwa ajili ya kuchapwa viboko. Kuongeza sukari vizuri. Beat katika makali ya sahani au juu ya joto maji ya kuoga mpaka biskuti wingi thickens na kugeuka nyeupe. Jinsi ya kuamua utayari ya raia? Matone ya kumaliza biskuti unga, inapita chini kutoka pavilion, trapped juu ya uso wa habari kuchapwa kwa sekunde chache. Baridi molekuli na kuwapiga kwa dakika 5 na baridi yake. Mimina unga, na kuifanya haraka sana, si zaidi ya nusu dakika. upole sana koroga na kijiko biskuti molekuli.

Jinsi ya kuoka biskuti?

Mimina kugonga katika fomu tayari mapema, kwa kuzingatia kwamba biskuti baada kuoka kwa kiasi itaongeza kwa mara 2.5 kutokana na malezi ya Bubbles hewa. Kwa hiyo, aina si kujazwa kwa zaidi ya robo tatu ya obmom yake. Kama kuoka mkate, unga hutiwa kwenye karatasi na ngazi ya uso kwa kisu.

tanuri ni joto si juu kuliko 200C. Katika joto la juu ukoko sumu juu ya uso wa biskuti, ambayo inaweza kuzuia uvukizi wa unyevu. Itakuwa tamaa sana kama unga makazi na biskuti hakuweza propechsya.

wakati Baking ni takriban sawa na dakika 30 (hapa kutatua unene yote ya safu sifongo).

Jinsi ya kuamua utayari wa biskuti? muda mrefu mwembamba mbao fimbo alimtoboa biskuti - kama fimbo kavu, inamaanisha kuwa keki iko tayari.

Kutenganisha keki kutoka jarida keki ambayo ilikuwa kuokwa, inapaswa kuwa baridi kidogo na kuweka kwenye sura ya kitambaa mvua au nguo.

Kama mimba sifongo keki?

Baada ya kuoka biskuti keki mapishi kwa simu za kukata keki katika tabaka kadhaa. Baadhi waokaji kufanya vizuri kuwili kisu muda mrefu. Unaweza pia kujaribu mtindo wa zamani wa njia: kuchukua kamba, unaweza hata roll ya, lakini ikiwezekana pia si nyembamba. Wrap katika pete kuzunguka keki. Kuhakikisha kwamba thread ipo takriban katikati ya keki unene. Twist mwisho wa thread, na polepole kuanza kuvuta ncha katika pande tofauti. Utaona jinsi thread ni hatua kwa hatua kuzama katika biskuti, kugawa ndani keki mbili.

Kwa kawaida biskuti jinsi ya kuoka keki inahusisha uumbaji. Unapaswa kusubiri angalau saa chache kabla ya kuanza kwa mimba keki sifongo.

uumbaji kanuni ni rahisi - unahitaji kuwa uhusiano pamoja:

• kuchemshwa maji moto (nusu kioo)

• sukari (wanandoa wa tablespoons) au syrup,

• michache spoonfuls ya pombe (brandy kuhitajika, lakini unaweza liqueur, vodka au mvinyo nzuri)

• ladha (lemon, kahawa, vanilla, nk).

All kufuta na sawasawa pour zaidi ya safu ya keki. Basi unaweza kutumia cream, kufanya keki na kupamba kwa mkutano.

Idadi ya biskuti unga unaweza kuwa tayari kwa idadi ya embodiments mbalimbali ya keki.

Aidha, kuna aina kubwa ya biskuti unga: custard keki, lemon, mafuta, wanga, na walnuts.