Jinsi ya kupika na uyoga zhuleny

Mlo huu alikuja kwetu kutoka vyakula Kifaransa. Julien ni joto vitafunio, ambayo inaweza kuwa hutolewa kwa pili. Je, ni viungo tu haiwezi kupatikana kwenye meza yetu nini: na dagaa na nyama, kuku, na mboga. Lakini zaidi ya mhudumu tayari zhuleny na uyoga. Makala hii itakuwa sasa njia kadhaa kwa ajili ya sahani hii. Hebu kupata kuanza. Kupikia zhuleny na uyoga.

Chaguo 1: mapishi classic

Viungo muhimu:

• Uyoga (gramu 100);
• siagi;
• chumvi,
• vitunguu,
• jibini (gramu 10);
• pilipili umepigwa chini,
• Maji (30 ml);
• 5% cream (gramu 30);
• karafuu ya vitunguu.

teknolojia ya maandalizi

Uyoga ni bora kuchagua nyeupe. Diced yao. Kisha kukata kitunguu. Kuyeyuka katika kina siagi scorodite. Rudisha vitunguu na uyoga na kaanga wote. Kisha kumwaga maji baridi na kupika kwa dakika ishirini. Wakati kuongeza sour cream. Bado kuweka nje katika dakika kumi. Usisahau kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha yako. Next, kusugua jibini na vitunguu kusaga na kuongeza Julienne yetu. All mchanganyiko. Kuweka habari katika mfumo maalum. Nyunyiza jibini juu tena na kuweka katika tanuri. Bake nyuzi 220 kwa dakika saba. Baada ya muda ni juu, sisi kuchukua Julienne yetu. sahani inaweza kuinyunyiza na mboga.

Chaguo 2: Julienne na uduvi na uyoga

Viungo muhimu:

• shrimp (gramu 200);
• cream 10%;
• mafuta;
• ngumu cheese,
• Champignons (gramu 200);
• siagi;
• unga;
• nutmeg,
• chumvi,
• moja kitunguu,
• pilipili.

teknolojia ya maandalizi

Thaw waliohifadhiwa shrimp. Kujaza yao na maji moto kwa dakika tatu, kisha kujitakasa na utumbo wa na ganda. Tumekuwa kuahirishwa. Kisha, laini kukata vitunguu. Katika sufuria ndogo joto mafuta. Kaanga vitunguu mpaka uwazi dakika tano juu ya joto chini. Kuwa makini! Usiruhusu ilianza kwenda hadi ukoko dhahabu, vinginevyo inaweza ladha kali katika julienne. Uyoga kuoshwa, kukatwa katika vipande na kuongeza vitunguu. All kaanga dakika sita. Baada ya muda kuondoa kwenye moto. Tayarisha mchuzi. Dry unga wa ngano sufuria kaanga kwa dakika moja. Kuongeza siagi na kuchochea daima kwa dakika mbili. Kumwaga cream. Kwa mara nyingine, changanya vizuri ili kuepuka uvimbe aliyemfanya. Chemsha na kuondoa kwenye moto. mchuzi kuongeza uyoga, vitunguu, chumvi, kungumanga na pilipili freshly chini. Koroga. Kuenea uduvi tayari tayari mapema katika sehemu za uvunaji, ambayo yanahitaji mafuta mengi. Kwa kuenea nje zaidi ya mchuzi vyakula vya baharini. Sugua jibini na kunyunyizia sahani. Oka kwa dakika kumi katika tanuri nyuzi 200. Zhuleny uyoga inaweza kupikwa vizuri katika microwave. Hebu fikiria kwa undani mchakato wa kupikia.

Chaguo 3: Julienne na uyoga katika microwave

Viungo muhimu:

• kuku (gramu 300);
• 20% cream (175 ml);
• mayonnaise (gramu 50);
• uyoga (gramu 300);
• Dutch jibini ,
• maji,
• wiki;
• chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Suuza kuku na pat kavu. Kata katika vipande vidogo. Sisi kuenea katika Cocotte. Kuongeza maji kidogo. Funika kwa kifuniko. Weka katika tanuri kwa dakika kumi, nguvu ni kuweka kwa 700 Watts. Wakati huo huo, osha uyoga na kukatwa katika vipande vidogo. Kuongeza nyama, changanya yote tena na kuweka katika microwave kwa dakika saba katika nguvu moja. Kisha, kuandaa mchuzi. Changanya cream na mayonnaise. Kuongeza chumvi. Bizari na iliki, nikanawa na kavu. Kuwakata na kuongeza mchuzi. Kisha RUB jibini na kuchanganya yote. Sufuria ni kuchukuliwa nje, maji ni mchanga na kujaza awali tayari mchuzi. Kwa mara nyingine tena, nyunyiza na jibini na kuweka katika microwave kwa dakika tano. Kutumika mara moja.

Yoyote ya chaguzi hapo juu iliyotolewa anastahili meza ya sherehe. Zhuleny na uyoga - ni daima ladha na kuridhisha. Majaribio ya chakula na wito wageni wako!