Jinsi ya kupika hawthorn? Kuhifadhi juu ya majira ya baridi

Na mwanzo wa vuli, bustani wengi katika maeneo ya miji huanza kuiva kitamu na muhimu sana hawthorn, maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi unafanywa kwa njia tofauti, katika hili utaona mwenyewe. Hata hivyo, kwa sababu baadhi ya ajabu au kwa kutojua wakulima wa bustani wanapendelea na hisa nyonga na miti hawthorn ni mzima tu kama uzio mapambo. Na bila mafanikio, kwa sababu matunda nyekundu kusababisha mengi ya mali ya dawa na wakati tayari vizuri, kuwapa kabisa. Jinsi vyakula vingi unaweza kuwa tayari kwa kuongeza kwao ambayo mshangao na furaha ladha!

Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi hawthorn? njia ya kuvutia

Moja ya haraka na rahisi chaguo ni kukauka. Baada ya kuondolewa kwa matunda ya kuenea sawasawa juu oilcloths uso au kuweka katika kame ya umeme. Katika hali ya kawaida, mchakato ni kiasi muda - inachukua angalau wiki. Katika hali ya hewa ya mvua, matunda yanafaa kuingizwa ndani ya chumba.

tanuri ya kawaida inaweza kutumika kuongeza kasi ya kukausha. malighafi ni mzuri kama matunda, na bado blooming buds. Kavu mazao kuweka katika mfuko nguo na pia kuwekwa kwa muda mrefu - miaka kadhaa. Wa bidhaa zilizopatikana vinywaji bora vitamini, ambayo kusaidia mwili chanzo muhimu ya madini ya thamani.

Ikumbukwe kwamba si tu hawthorn kavu. Uvunaji wa majira ya baridi - ni, bila shaka, matatizo, lakini matokeo ni ya thamani yake. Wanakabiliwa na matunda na waliohifadhiwa kupikwa. Alifanya wao juisi, jams, compotes, jams na pipi. Maelekezo kwa canning haina hesabu.

Usisahau kwamba baada ya matibabu ya joto waliopotea mengi ya vitamini, hivyo inashauriwa kujaza berry milled sukari na kutumia kuinua kinga. jino tamu, tunatoa mapendekezo kadhaa kitamu.

jam

Kabla kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi hawthorn, huduma za lazima zichukuliwe kwa ajili ya kuhifadhi ya vyakula. Kwa kilo ya berries safi itahitaji kiasi sawa cha sukari, nusu kikombe cha maji wazi na nusu mananasi dessert kijiko.

Iterate matunda, zimesawijika na kuharibiwa - kuondoa. Osha, kutoa unyevu maji (kutumia Colander). Katika chombo kina kufuta sukari katika maji na kutuma katika moto. Kupika tamu syrup mpaka mchanga kabisa gone.

Moto ufumbuzi pour berries na kuondoka kwa saa 10-12 katika chumba. Kuweka sufuria juu ya sahani na matunda, kutoa uzito kuchemsha, kuongeza asidi citric na kuchemsha kwa dakika 15. Bima na kitambaa na kusubiri baridi kamili. Sisi kuhama katika vyombo tasa hawthorn. Kuhifadhi juu ya majira ya baridi - napomnanie siku jua.

Kama taka, mtu anaweza kuandaa jam seedless: matunda huchemshwa kwa dakika kumi, kisha katakata au ungo. Homemade kutibu ni kamilifu kama kujaza kwa ajili ya bidhaa confectionery. Katika hali hii, unajua, kutokana na kile chakula ni mlo wako, 100% uhakika wa usalama wake na ubora.

Kupikia katika multivarka

Hutaki kusimama katika jiko? Kisha kutumia teknolojia ya kisasa. Weka katika bakuli za muhimu zote (maji, matunda, mananasi na sukari), kuweka "supu" au "Kuzimia". mchakato wa kupikia inachukua muda wa saa mbili. Inawezekana kupunguza idadi ya viungo. Wakati tab daima kuongozwa na makazi yao ya bakuli. Maelekezo haipendekezwi kujaza zaidi ya 2/3.

mapishi rahisi kwa ajili ya matunda stewed Hawthorn katika majira ya baridi

kunywa Hii kukupa ujasiri unmatched na recharge betri yako. Ni tayari kutoka kilo nusu ya apples sour-tamu na hawthorn matunda. Pia hawezi kufanya bila vifurushi kilo ya sukari chembechembe na lita mbili za maji. Sisi mitatu lita kontena, maji itachukua muda mrefu kidogo ili kuwa na uhakika wa kuwa na kutosha.

Apples kukatwa katika vipande kati, bila ya kusahau kuondoa mbegu. Osha hawthorn. Uvunaji wa majira ya baridi berries nyekundu - pia ni mchanganyiko wa yao na bidhaa nyingine. Moto maji, kuongeza sukari na asidi citric, chemsha kwa dakika tano. Sterilized jar, kuenea juu ya tabaka ya chini ya alisema bidhaa.

Pour moto syrup, cap roll juu na kuhifadhi kwenye inverted fomu ya siku. Utakuwa pleasantly kushangazwa na laini, kidogo kali, kunywa. Unaweza kupunguza kiasi cha sukari, kama huna kama pia sugary compote. Hawthorn kuvunwa katika majira ya baridi na kufurahia kutibu katika msimu wa baridi!