Jinsi ya kupika nyama na mboga katika sufuria

Utangamano Meza nyama kikamilifu na mboga. Hata hivyo, hii haina kuomba vyakula vya wanga. Kwa hiyo, ili kufanya nyama na mboga katika sufuria, ni muhimu kufikiri mapema si tu teknolojia ya maandalizi, lakini pia muundo wa pekee sahani agizo. Kwa mfano, fikiria chache chaguzi kuvutia.

njia rahisi

Autumn - wakati ambapo maduka tu swamped na mboga. Lakini hiyo haina maana una mdogo kwa salads au safi. Baada ya upande zote muhimu, unaweza kuandaa nyama kitamu sana na mboga katika sufuria.

zaidi kwamba kufanya hivyo snap. nyama kwa mapishi hii inaweza kuchukua yoyote (kuku, nyama ya nguruwe au nyama). Kuku, bila shaka, kupika kwa kasi zaidi. mboga haja: zucchini, pilipili hoho na mbilingani. Wakati bidhaa zote ni kamili, unaweza kuanza kufanya kazi. Kupikia nyama na mboga katika sufuria lazima kama ifuatavyo.

Jambo la kwanza haja ya kufua mboga.

Kisha ni lazima aliwaangamiza. Lazima kuanza na mbilingani. Wao ni bora kata urefu katika vipande 4 na kisha kubomoka katika, kupata wedges nadhifu. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa chumvi na kwa muda wa kuondoka peke yake.

Sasa unaweza kufanya na nyama. Ni lazima kukatwa katika vipande vidogo, na kisha lightly kukaanga katika sufuria kwa dakika 10 katika mafuta ya mboga. Kisha unapaswa kuongeza chumvi na kitoweo nyama chini ya kifuniko kwa dakika 15.

Sasa tunaweza kuanza usindikaji mboga iliyobaki. Courgettes haja ya peel, kuondoa mbegu kutoka kwao, na massa iliyobaki ni vipande vipande sawa na eggplant. Pilipili inaweza kuwa ardhi kiholela, baada ya kuondoa mbegu na septamu.

Sasa vyakula tayari lazima iongezwe kwa nyama katika sufuria na chumvi kidogo. dakika 10 kahawia vipengele ni chini ya kuchochea mara kwa mara.

Mwisho unahitaji kuongeza kitoweo. Hii inaweza kuwa tangawizi, coriander, oregano na bay jani.

Baada ya dakika 3-5 sahani itakuwa tayari, na kabla ya kuwahudumia mchanganyiko manukato inaweza tuache na mboga safi.

Juicy nyama

Kuna chaguo jingine kuvutia, kama wafanyavyo nyama na mboga katika sufuria. Katika hali hii, haja ya kuimarisha. Kwa siri chache yeye zabuni, ladha laini na spicy sana. Mbali na nyama ya haja:

• kitunguu,
• karoti,
• viungo,
• 1 ganda ya pilipili tamu na moto.

Aidha, haja ya marinade:

• sosi ya soya,
• vitunguu,
• Ketchup Ikari,
• kitunguu,
• siki.

Katika hali hii, hatua itakuwa tofauti:

1. nyama kukatwa katika vipande hivyo kwamba kisu ilikuwa iko katika nafaka.
2. Sasa ni muhimu marinate. Ili kufanya hivyo, bidhaa haja ya kuwa folded katika mfuko wa plastiki na kuongeza viungo waliotajwa hapo juu. Katika hali hii, vitunguu na vitunguu lazima kuwa inawezekana saga (juu ya grater au katika blender). Mfuko tai na kuondoka kwa masaa fulani.
3. Kwa wakati huu, ni muhimu kuandaa mboga: vitunguu kukatwa katika pete nusu, na karoti na pilipili - julienne. Sasa ni lazima kurejea kwa kaanga vyakula. kwanza katika pan anapaswa kuweka kitunguu. Mara ni rangi yake hubadilika, kufunika karoti, na kitu ya mwisho - pilipili.
4. Kuongeza mboga na bidhaa za nyama kwa pamoja ili kuweka nje ya dakika chache.

Chakula hiki ni moto, na kama sahani upande, unaweza kutumia pasta au viazi.

zabuni steak

Nyama ya nguruwe katika sufuria kukaranga inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Katika hali nyingi, wapishi wenye uzoefu wanashauriwa kufanya hivyo steak nyama. Na kama kuongeza kwa ujumla kutumika vitunguu kunukia na manukato.

Hii ni njia rahisi na maarufu chaguo. Kufanya kazi unahitaji si seti bora ya bidhaa:

• 0.6 kilo nyama ya nguruwe tenderloin ,
• 1 kitunguu,
• 30 mililita dining haradali,
• chumvi,
• gramu 35 ya mafuta ya mboga,
• mchanganyiko wa pilipili nyekundu na nyeusi.

Maandalizi nyama ya nguruwe katika kikaango ni rahisi sana:

1. Kwanza, nyama na kuoshwa (inahitajika katika maji baridi), na kisha kavu na kukatwa katika vipande ya kutokuwa na unene zaidi ya 1.5 cm.
2. Baada ya hapo, lazima ziwe makini smear haradali pande zote na kuondoka kwa muda wa saa moja marinate.
3. Kwa wakati huu, unaweza polepole kupunguza vitunguu nusu pete.
4. Tayari nyama ndani ya sufuria na moto mafuta kuchemsha na kukaanga kwa dakika 3 kila upande.
5. Kuongeza vitunguu, changanya bidhaa, na kisha kufunika sufuria na kifuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 5, yaliyomo kupungua kwa joto kwa kiwango kati.

Steak kupatikana zabuni na ladha, ili pamoja dharura inaweza kuwa hutolewa garnishes rahisi zaidi (mchele kuchemshwa au makopo mbaazi za kijani).

siri ya pan smart

Siku hizi, huwezi kwa muda mrefu kufikiria, jinsi ya roast nyama na mboga katika sufuria. Ili kufanya hivyo, zuliwa mengi ya vifaa mbalimbali. Kuchukua, kwa mfano, sufuria Grill. Kupika ni furaha.

kifaa hii ina faida kadhaa tofauti ikilinganishwa na kawaida kikaango:

1. Shukrani kwa uso knurled ya chini ya Grill ina eneo dogo la kuwasiliana moja kwa moja na bidhaa hiyo wanaohitaji mafuta kidogo kwa ajili ya kukaranga yake.
2. mchakato unaweza kuwa uliofanywa juu ya joto ya juu, ambayo hupunguza wakati kupikia. Matokeo yake, bidhaa ya mwisho ni Juicy, ladha na afya zaidi.
3. Wakati wa maandalizi, unyevu wote mtiririko katika Grooves kati ya baa. Hii ni nzuri sana kwa sababu nyama katika kesi hii, si kunyonya mafuta ya ziada.
4. Baada kuchoma nyama limechapishwa kwenye uso wa muundo kimiani. Mwishowe, ni nzuri tu.

Cook katika kikaango snap. Lazima kwanza mchakato nyama, kuikata vipande sawa ya unene ndogo. Na mboga unahitaji kufanya hivyo. Kama taka, nyama inaweza kuwa kabla marinate. Baada ya hapo, bidhaa lazima tu kuweka juu ya uso wa moto kikaango na dakika 4 kila upande.

mchanganyiko appetizing

Kitamu sana kupatikana nyama na uyoga na mboga katika sufuria. kupika ni maalum kupikia mbinu, ambayo inaitwa "koroga kukaranga." Asili yake liko katika ukweli kwamba bidhaa Fried juu ya joto ya juu, kuhifadhi huruma na juiciness. Hii kwa kiasi kikubwa hupunguza muda unaotumika katika maandalizi yao.

Kwa mapishi hii unahitaji ifuatayo viungo desktop:

• gramu 300 massa nyama ya nguruwe;
• 1 karoti,
• gramu 180 za uyoga safi,
• 1 ganda pilipili,
• 4 chive,
• kidogo greenery,
• 100 mililita ya mafuta ya mboga.

Kwa kujaza unahitaji:

• 50 ml ya sosi ya soya,
• nusu kijiko mchele siki,
• ½ kijiko viazi wanga.

kazi ufanyike katika mlolongo kali:

1. Kwanza, katika bakuli tofauti na kawaida kuchanganya kuandaa kujaza.
2. Kisha, bidhaa zote unahitaji saga. Nyama, pilipili na karoti lazima kukatwa katika vipande na uyoga - vipande nyembamba.
3. Sasa unaweza kuanza mchakato kuu. hatua ya kwanza katika kikaango katika mafuta kidogo nyama kuchoma na kuchochea mara kwa mara. Baada ya hapo ni lazima kupita juu kwa sahani tofauti.
4. huo lazima kufanyika kwa uyoga, pilipili na karoti.
5. Kisha, bidhaa zote unahitaji kukusanya pamoja, kujaza dressing yao, kuongeza vitunguu kung'olewa, koroga haraka na mara moja kuondoa kwenye moto.

Kabla ya kuwahudumia mchanganyiko manukato lazima kunyunyizia na mboga kung'olewa.