Nyama ya nguruwe cutlets nyama chini ya mchuzi moto - maelekezo ladha nyama ya nguruwe sahani

Labda kama idadi kubwa ya sahani mbalimbali, kama nyama ya nguruwe, huwezi kufanya lolote bidhaa nyingine moja. Na cha kuvutia, orodha ya sahani alifanya kutoka nyama ya nguruwe ni kuongeza kwa kila siku kupita, kama mpishi kutoka duniani kote ni majaribio na aina hii ya nyama, na kuongeza yake mbalimbali ladha upande sahani, michuzi, viungo na livsmedelstillsatser.

Mapishi ya sahani ni tofauti - nyama, wakiteseka kwa muda mrefu na toasted juu ya moto wazi, majira na Rosemary mapendekezo ya wapishi Italia au kufunga chakula nyama ya nguruwe Kumtumikia na sour cream na pilipili mbuzi, mimea na mboga mboga, ni mara ngapi kufanya katika cuisines wengi wa jadi wa Kati Ulaya. Au labda una ladha halisi delicacy mashariki ni tayari kwa China ya kale zaidi ya miaka 2500 iliyopita. Huu ni mlo wa ajabu na tamu na siki sosi ya soya kufanywa na tangawizi, sukari au asali.

Mbalimbali sahani ya nyama ya nguruwe katika kikaango juu ya makaa au kufungua moto ni maarufu sana, si tu kwa sababu ni ladha na flavorful. nyama Nyama ya nguruwe ni inachukuliwa kuwa bidhaa na thamani ya juu ya lishe na ajabu fadhila ya upishi, hivyo ni muhimu sana kujua ni sehemu bora ya kuchagua baadhi ya vyakula. Kwa mfano, kwa ajili ya kutiwa vipande kubwa Juicy na ukoko rangi yake hubadilika, ham kamili, Bacon na sehemu lumbar. Kebabs, chops na steaks kutoka kiuno ajabu kupatikana na mchuzi na goulash - Nyama chuck. Kwa pilaf ladha inaweza kuchukua Bacon, kwa meatballs - shank na bapa la bega (mwili), na kwa ajili jelly - kichwa, mguu na muundi.

Mapishi Pork sahani inaweza kuwa kama mbalimbali kama vile mawazo ya kutosha na majaribio uwezo upishi. Kwa mfano, ya kuvutia sana kupika cutlets - awali, kitamu na siku zote sahihi sahani. Inapaswa kuchukua kwa ajili ya nyama (600 g)., Makopo mananasi (450 g)., Mafuta jibini aina (200 g)., Mayonnaise au mchuzi vitunguu (230 g.) Na siagi (30 g.). Tofauti, haja ya kuchukua marinade viungo - tamu nyeupe mvinyo (350 ml.), Bay jani na seasoning kwa ladha. Kama maelekezo mengine mengi kutoka nyama ya nguruwe, nyama inahitaji rinsing kina, kuitakasa kuja hela mifupa na ngozi, pamoja na mapigano mbali kabisa. scallops Future halafu awafukuze na incubate marinadnoy mchanganyiko wa mvinyo kutoka viungo kwa saa. Baada ya muda huu, nyama inaweza kukaangwa kwa mafuta ya moto katika sufuria kukaranga mpaka vipande si appetizing ukoko kupata hudhurungi-rangi ya dhahabu. Wakati huo huo unahitaji kujikwamua maji, mananasi makopo, kata yao katika cubes ndogo na nafasi katika kina kuoka tray juu ya nene-walled escalopes rangi yake hubadilika. Next sahani kujazwa na mayonnaise (mchuzi vitunguu), ni tuache na jibini iliyokunwa na huenda katika tanuri kwa muda wa si zaidi ya 3-5 dakika.

Kwa ujumla, maelekezo mengi nyama ya nguruwe - ladha na flavorful - kama tayari katika tanuri kuweka sifa zao zote, kama ladha, na muhimu. Kwa mfano, inawezekana kujenga ladha nyama ya nguruwe mbavu katika mchuzi spicy, ambayo inahitajika kuchukua brisket (2 kg)., Vitunguu na vitunguu (kwa 1 pc.), Green pilipili (1 pc.), Mafuta Olive (100 ml.). viungo zinahitajika (Basil, marjoram, Rosemary, parsley na haradali kavu) na nyanya (200 ml.) Na "Tabasco" mchuzi. Zaidi ya hayo, ni muhimu Worcestershire mchuzi (50 ml.), Maji, asali na mvinyo mwekundu (50 ml.). Kama tayari zilizotajwa hapo juu, wengi mapishi nyama ya nguruwe zinaonyesha kupata kuondoa nyama kutoka mifupa - katika kesi hii hawana haja ya. Kwa upande mwingine, Bacon lazima kukata ili kila kipande ni kushoto juu ya 3 matuta. Nyama ya nguruwe basi unaweza kaanga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia upatikanaji, kisha kuweka katika sufuria huo, viungo vyote spicy, kuongeza mafuta na nyanya, zote, isipokuwa mvinyo. Ni lazima aliongeza dakika 20 baadaye, wakati sahani thickens daima kushtushwa, na kisha chemsha kwa muda hata nyama ya nguruwe mbavu robo nyingine ya saa moja. Mwisho wa muda uliopangwa, unaweza kaanga nyama juu ya Grill, kumtia sumu mchuzi, na mizani kwa meza pamoja na mbavu.