Nini ya kupika stuffing na jinsi ya kuyatumia katika meza?

Wengi wanaamini kwamba stuffing - hii ni ya kawaida nusu ya kumaliza, ambapo huwezi kufanya kitu cha kuvutia. Hii si kweli. Yote inategemea ujuzi na mawazo. mhudumu nzuri, kuwa na nyama ya ardhi safi, na uwezo wa kupika aina ya sahani ambayo yanaweza kufunikwa na meza ya sherehe. swali tu ni, nini ya kupika stuffing? Hapa hakuna mipaka. Kama unavyojua, stuffing ni kikamilifu pamoja na karibu bidhaa zote. Mboga, nafaka, keki, uyoga, pasta - kila kitu inaweza kuwa Aidha anastahili kuundwa huu wa kipekee wa mikono ya binadamu. Katika mlo wa yoyote ya taifa kuna mambo kadhaa ya mapishi kwamba unaweza kutumia.

stuffed pilipili

Kama kuchagua kupika kuliko nyama, ni bora kuanza kujaribu kufanya na mboga na pilipili stuffed. Kwa ajili hiyo, eneo kazi lazima uwepo bidhaa zifuatazo: 8 vipande pilipili, chive 1, kilo 0.5 ya nyama yoyote, karoti 1, gramu 50 za mchele, gramu 300 za uyoga, cream kikombe na wiki.

mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Suuza pilipili na kuondoa bua yao na mbegu.
2. Nyama ya kusaga kuchanganywa na mchele na kujazwa na habari hii ya tayari "aina ya mboga."
3. Vitunguu, uyoga, karoti Night bila mpangilio na kukaangwa kwa mafuta ya mboga katika sufuria.
4. Top safu ya pilipili zenye kitanda kujazwa na mchele na nyama.
5. Sour cream diluted kwa maji wazi au supu na kuyamimina katika sufuria. Kitoweo sahani hivi kwa dakika 40.

Kwa wale wote waliopo hapo imeshuka suala hilo na ambayo kupika stuffing, kuleta kwa meza stuffed pilipili bora ya moto. Maridadi ladha na kuonekana wa kipekee si kuondoka mtu yeyote tofauti. mhudumu kujua kwa uhakika katika siku zijazo, jinsi na kwa nini ya kupika nyama ya ardhi na kufanya wageni na furaha.

Ni muhimu kufahamu kwamba sahani ya nyama ya kusaga ni rahisi sana ya kujiandaa. Kwa upande wake, wana akiba ya mafuta, wanga na protini, mashaka yote kutoweka katika uteuzi. Kama hawajui nini cha kupika nyama ya kusaga, maelekezo inaweza kuchukua mahali popote: uzoefu wa rafiki wa kike bora, taarifa kutoka cookbooks au tips kuongoza mabwana. Kuna ufumbuzi wengi. Lakini usife kabisa nakala uzoefu wa mtu mwingine. Ni bora kuchukua kama msingi na kujaribu majaribio.

zrazy

Kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika burgers. Na kama kuwaongeza stuffing, basi sisi kupata ladha "zrazy". Dish kwa muda mrefu imekuwa inajulikana, lakini kujaza inaweza kuja na ladha yako. Matokeo yake itakuwa ni dawa ya mtu binafsi. Kuchukua, kwa mfano, zrazy kuitwa "ndege ya maziwa". Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji: gramu 300 za nyama ya kusaga (nyama), mayai 2, kikombe nusu ya unga, kijiko ya siagi, gramu 50 za jibini, moja ya tatu kikombe cha maziwa, chumvi na kipande cha mkate mweupe na pilipili.

Maandalizi unafanywa hatua kwa hatua:

1. Kwanza unahitaji kufanya stuffing. Ili kufanya hivyo juu ya grater saga mayai na jibini. Kisha kuongeza chumvi, pilipili na changanya vizuri.
2. Formation zrazy. Chukua kipande cha katakata na mash ni katika mfumo wa keki. Sasa kuweka katika kituo cha kijiko cha kujaza na kuunda meatball mviringo.
3. Kuandaa kugonga. Ni kufanywa na whisking unga, maziwa, mayai, chumvi na pilipili. Ni lazima kupata habari yenye malai.
4. Kukaranga zrazy. Stuffed workpiece limelowekwa katika kugonga na kukaangwa kwa mafuta ya moto.
5. Mwisho hatua. Zrazy kwa dhahabu ukoko kukunjwa katika bakuli kina, mimina mchuzi na kupika katika tanuri kwa dakika 15 mpaka kupikwa kikamilifu. Kama mchuzi, unaweza kutumia kugonga iliyobaki.

Viazi na nyama

Wengi ni desturi ya nyama lazima zinazotumiwa kwa viazi. Hakika, ni ladha. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika viazi na nyama ya kusaga. Je, si kuwa upset, kwa sababu sahani hii ni rahisi sana. Aidha, unaweza kufanya ya awali sana viazi stuffed. Ni rahisi. Muhimu 0.4 tu kilo ya nyama ya kusaga 20 kartoshinu, 1 vitunguu, pilipili, 1 yai, 70 g ya siagi, lita 0.2 ya cream, mafuta ya mboga (kwa ajili ya kukaranga), chumvi, viungo na maji yoyote kidogo.

Maandalizi sahani hatua kwa hatua katika hatua kadhaa:

1. Viazi lazima kusafishwa, kata katika nusu na kwa makini kufanyika katikati ya kuzaa kipofu kama kubwa kama iwezekanavyo.
2. Stuffing mchanganyiko na vitunguu laini kung'olewa. Inaweza kuwa lightly kukaanga au kuweka unyevu. Kuongeza viungo, chumvi, mayai na kuandaa kuweka laini kwa ajili ya kujaza.
3. Kufanya mchuzi. Kwa kufanya hivyo katika pan jipu cream na siagi.
4. Kujaza mambo viazi na kuwaweka katika kina nene-walled chombo. Pour mchuzi stuffed preform moto.
5. Kisha kutuma chombo katika tanuri kwa dakika 40. Kupikia wakati inategemea ukubwa na kiasi cha sahani viazi.

Baada ya kufanya kila kitu kwa usahihi, unaweza kuwa na uhakika kwamba mood nzuri na hamu ya kupendeza ni uhakika wa sasa katika meza hizo zote.