Squash kavu nyumbani: maelekezo

Ni muda mrefu imekuwa kuchukuliwa bora plum lengo kwa nafasi zilizoachwa wazi. Katika vijiji vya matunda kuchukuliwa kwa kavu, mvua au kuwaandaa compote. Lakini maarufu leo bado jua kavu plum. kupika mchakato wa badala ya muda mrefu, lakini matokeo yake ni bidhaa kwa ladha bora.

mbinu ya kupikia

Wale ambao angalau mara moja alijaribu squash jua kavu, kuwa wanaweza si tu kuwa nzuri manukato dessert au vitafunio.

Hii matunda Juicy, kusindika kwa njia maalum, wakati mwingine, ni kutumika kama upande wa awali sahani nyama. Kawaida Aidha vibaya vivuli ladha bila shaka kuu na kufanya hivyo kufurahisha zaidi. Kuandaa squash jua kavu, ni muhimu kufanya usindikaji wa bidhaa katika joto muinuko. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia:

• Russian jiko;
• tanuri,
• driers umeme.

Kwa kila moja ya chaguzi hizi ina yake mwenyewe njia maalum na masharti ambayo ni lazima aliona kwamba kusababisha bidhaa kukidhi mahitaji ya taka. Kimsingi, njia ni kutekeleza hatua zifuatazo:

1. matibabu kwa ujumla na sehemu kusagwa ya matunda. Squash pia inaweza kabisa jerk.
2. awali joto matibabu.
3. kuanzishwa kwa vipengele ziada.
4. Finishing.

Kulingana na chaguo kuchaguliwa hupatikana katika mwisho wa bidhaa na ladha fulani.

Faida na madhara ya squash spicy

Kama unavyojua, matunda ya mti plum - msaidizi bora ya mwili wa binadamu. Wana uwezo wa:

• kukabiliana na matatizo ya njia ya utumbo,
• kuzuia tukio la kuganda kwa damu;
• kurekebisha kiwango cha asidi katika tumbo za binadamu;
• athari chanya katika ini;
• kudumisha macho;
• kuondoa sumu,
• kurejesha kimetaboliki.

Aidha, plum ni mara nyingi hutumika kama njia ya cosmetology, kama wao wana uwezo wa kulisha seli ngozi, kufufua na kuifanya zaidi elastic. Yote ya mali hizi manufaa kubaki na imani na jua kavu plum. Wanaweza kutumia wote isipokuwa wale ambao kwa bidhaa hii baadhi ya matibabu masharti. Kundi hili la watu ni pamoja na wagonjwa na ugonjwa wa kisukari au feta, ambao ni bora si kwa pamoja matunda haya katika mlo wako wa kila siku kwa sababu ya maudhui yake high caloric. Nursing mama lazima pia kuwa na wasiwasi wa kukimbia, hivyo kama si kwa kusababisha colic au kuhara kwa watoto.

mikono yao wenyewe

Manukato squash spicy unaweza kugeuka hata mlo rahisi katika kweli Kito upishi. Hii ndiyo sababu kila mwanamke ni kuhitajika kuwa na nyumba katika hifadhi bidhaa kama muhimu. Lakini si lazima kwenda dukani kwa ajili hiyo. Inaweza kuwa rahisi kabisa kwa kufanya jua kavu squash nyumbani. Zaidi ya hayo, itahitaji kidogo kabisa ya bidhaa: 1 kilo ya squash safi, 3 karafuu ya vitunguu, chumvi, 100 mililita ya mafuta, allspice na pilipili nyeusi, pamoja na mboga kavu (Rosemary, oregano na thyme).

Kufanya jua kavu squash nyumbani rahisi. Ili kufanya hivyo:

1. Kuchagua kwa tu muafaka, nyororo, bali zenye matunda. Baada ya hapo, ni lazima kuoshwa na kabisa kavu.
2. Kila kuzama kisu kugawa katika nusu mbili na kuondoa mashimo kutoka kwao.
3. Vipande vya lightly kuinyunyiza na chumvi na mchanganyiko wa mboga kavu, na kisha kwa makini kupanga yao kwenye karatasi kuoka.
4. tanuri ni joto kwa nyuzi 120 na kisha kutuma kwa vyakula tayari kwa saa 5.
5. Kwa wakati huu, unaweza safi vitunguu na kuandaa vyombo muhimu.
6. Baada ya usindikaji makundi ya squash lazima wrinkled na kidogo kupoteza kwa kiasi. Sasa haja ya kuwa na kukunjwa katika jar kioo, alternating na viungo iliyobaki na vipande vya kitunguu saumu.
7. Zaidi ya hayo haja ya kutia mafuta, Cork na refrigerate.

Katika hali hii, bidhaa inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 3. Wakati wowote wanaweza kupata na kutumia kwa madhumuni mengine.

Kwa ushauri wa mabwana Italia

Katika nchi Mediterranean, mboga spicy na matunda ni maarufu sana. Kwa mfano, katika jikoni Italia ina mapishi ambayo inaweza kutumika kwa kufanya ladha squash jua kavu katika tanuri. Hii itahitaji seti ya pili ya viungo: 1.2 kilo muafaka plum, 80-90 mililita na mililita 50 mafuta kupanda, Bana bahari chumvi, 5 karafuu ya vitunguu, 2 vijiko Mediterranean mchanganyiko wa mboga kavu na Basil na kijiko kimoja cha asali kioevu.

mchakato wa kupikia lazima kufanyika katika mlolongo fulani:

1. matunda kuoshwa, kuondoa mawe na massa iliyobaki ni vipande vipande 4.
2. Kuyaweka chini peel juu kuoka, foil aliweka au parchment.
3. Katika bakuli tofauti mimea kunukia kuchanganywa na siagi na asali. mchanganyiko kusababisha pour bidhaa.
4. Baada ya kuwa wao haja ya kuongeza chumvi na kuinyunyiza na mboga tena.
5. Baking tayari kutoka matunda kuvaa tanuri 3-saa, preheated na digrii 130.
6. Kwa kumalizia kutibiwa robo haja ya kuwa na kukunjwa katika mitungi safi na vitunguu laini kung'olewa na mboga mbichi (Rosemary, Basil), na kisha pour yote na mafuta na kuifunga mfuniko kukazwa.

Hifadhi kama workpiece baada ya baridi ni bora katika sehemu ya baridi.

chaguo rahisi

Wale ambao si kutumika kwa ladha spicy, unaweza kutoa kwa kufanya tamu kutibiwa squash katika tanuri. Itakuwa rahisi sana, kama inahitajika kwa ajili ya vipengele kuu mbili tu: 2 kg ya squash safi na gramu 400 za sukari.

Kufanya kazi vizuri kuchagua aina ya Hungary ya. Matunda yake ni kubwa sana na nyororo. katika kesi hii, teknolojia mchakato ni tofauti kidogo:

1. Kwanza, kama kawaida, matunda lazima kuoshwa, na kisha kukata kila mmoja wao katika nusu, kuondoa mbegu.
2. Baada ya hapo, workpiece haja ya kuwa na kukunjwa katika enamel chombo (sufuria), pour yao na sukari, na kisha kwa kuweka juu ya vyombo vya habari, kuweka katika mahali baridi kwa saa kadhaa kabla ya uso wa juisi si.
3. kioevu lazima kutengwa kwa kukaza kupitia Colander, na wenyewe kuvaa nusu sinia, bila ya kusahau kuweka ngozi iliyo yake.
4. tanuri joto hadi nyuzi 60, na kisha kuweka katika bidhaa, na kuacha mlango kidogo ajar. muda wa matibabu itategemea shahada ya taka ya kukausha.

Kumaliza bidhaa inapaswa kuwa rahisi mara katika mitungi kuzaa, na mavazi yao na kifuniko, kuweka katika mahali baridi.

Katika hali ya kawaida,

Kupata ladha squash kavu, mapishi inaweza kuwa rahisi kama inawezekana, upungufu wa vifaa yoyote ya ziada. Kwa hiyo, si lazima kutumia tanuri na joto matibabu. Ni inaweza kuchukua nafasi ya jua asili. Kwa hiyo mfano halisi itahitaji viungo kuu katika uwiano zifuatazo: kilo 5 kukimbia (si perespevshih), ndoo mbili za maji na gramu 80 ya kuoka soda.

Kazi itakuwa kufanywa katika utaratibu ufuatao:

1. Kwanza, haja ya kutatua plum, kuondoa matunda mabaya.
2. Baada ya kuwa wanapaswa kukatwa kwa urefu na kuondoa mbegu.
3. Chemsha maji na soda (10 lita gramu 80), na kisha, kuweka vipande katika Colander, saza yao lingine katika ufumbuzi mchemko kwa dakika 3.
4. kusindika vyakula mara moja kuweka katika ndoo ya maji baridi.
5. Baada ya hapo, workpiece kuwa kuoshwa, na kitambaa kavu, na kuenea juu ya veneers, uliowekwa na gauze ya kufichua jua.
6. Baada ya saa tatu matibabu matunda tarehe 5 o'clock safi ijayo katika kivuli.
7. kupishana ya joto na kukausha kurudiwa mara kadhaa kwa muda mrefu kama bidhaa si kuwa kutosha elastic na yake hufanya katika kioevu chini ya shinikizo.

Zinageuka zabuni sana na flavorful kavu plum. mapishi ni nzuri kwa wakazi wa vijijini na wamiliki wa Cottages majira ya joto.

vifaa msaada

Rahisi sana kufanya jua kavu squash Electric driers. Kitengo hiki ni sehemu nafasi tanuri. Kwa hiyo, mapishi huo wakati mwingine yanafaa kwa ajili ya vifaa vyote. Kwa kutumia joko umeme kutibiwa na bidhaa nyingi. Na wakati mwingine mazoezi chaguzi wakati inahitaji mafunzo ndogo kuu ingredient. Hiyo ni jinsi katika dryers umeme kufanya plommon.

Kufanya kazi tu matunda ni muhimu, maji na soda kuoka. za kunyauka ni kama ifuatavyo:

1. Jambo la kwanza haja ya Blanch matunda. Kwa ajili hiyo, ni lazima kwanza dari kwa sekunde 30 katika kuchemsha soda ufumbuzi (gramu 15 za unga katika lita 1 ya maji), na kisha mara moja kuoshwa katika maji baridi. Care zichukuliwe matunda juu ya uso hazionekani nyufa. Katika kesi hii ni muhimu ama kwa kupunguza muda wa matibabu joto, au kupunguza msongamano wa ufumbuzi.
2. Tayari plum kuenea nje kwenye tray, kuweka karatasi kuoka na kuzituma kwa kukausha chumba kwa saa 3 kwenye joto la nyuzi 50.
3. Kupata bidhaa na kuwaruhusu baridi kabisa na kulala kwa saa 4.
4. Kwa mara nyingine tena kutuma plum katika kame. joto lazima si chini ya digrii 75.

kupishana Hii inaweza kurudiwa kwa muda wa siku mbili. Jambo kuu ni kwamba bidhaa imebakia imara kutokana kugusa na kwa shinikizo kutoka massa haina kusimama nje juisi.

spicy utamu

Kuna toleo mwingine wa awali, kwa msaada wa ambayo unaweza kupika ni tamu kutibiwa squash kwa urahisi. Katika kesi hii, unahitaji kidogo kabisa ya muda, lakini viungo kama nyongeza tu haja chumvi, viungo na sukari.

Utaratibu wa maandalizi fulani ni sawa na matoleo ya awali:

1. Kuoshwa plum kawaida njia imegawanywa katika sehemu mbili na kuondoa mashimo kutoka kwao.
2. Baada ya kuwa wao lazima tuache na vipengele kuchaguliwa hiari. Ili kupata mengi jua kavu matunda tamu, viungo vyote isipokuwa sukari inaweza kuondolewa kabisa.
3. Kuweka bidhaa katika chumba shaba kwa saa chache kwenye joto la nyuzi 120, na kusubiri hadi vipande kidogo kavu. Wakati huo huo ni lazima kudumisha kinamu yake.

Kumaliza bidhaa kuhama tu katika safi kioo jar na kujaza mafuta. Kuhifadhiwa za lazima mahali baridi chini ya kifuniko imefungwa. Kwa ladha, pamoja na squash kavu, unaweza kuweka vitunguu kidogo. Kama kutumika sukari tu, ni lazima kufanya.