Sugar Sand: Standard, muundo, rangi, aina, ubora, photos

mchanga sukari - sehemu muhimu ya aina ya sahani, vinywaji, bakery na bidhaa confectionery. Ni kutumika katika canning nyama, ngozi ngozi na tumbaku viwanda. Zaidi ya hayo, bidhaa hii imekuwa mafanikio kutumika kama kihifadhi kuu ya jam, jelly, na zaidi.

Katika mchanga sekta ya kemikali sukari hutoa kiasi kikubwa cha derivat zinazotumika katika nyanja mbalimbali. Kama mfano, uzalishaji wa plastiki, madawa, vinywaji fizzy.

Sugar (GOST)

Ni nini kiwango? Na ubora wa sukari ilikuwa mara kwa mara katika ngazi ya sahihi, vigezo maalum utengenezaji na uhifadhi wa bidhaa kumaliza kuwa maendeleo, ambayo imekuwa pamoja katika IEC 21-94. Kulingana naye , sukari uzalishaji ufanyike kwa kufuata maelekezo si tu teknolojia, lakini pia viwango vya afya.

fuwele sukari Bora haja kisichozidi 2.5 mm. Hata hivyo, ni lazima kuzaliwa akilini kwamba Standard hutoa baadhi uvumilivu wa ± 5%. Ufungashaji hasa hutokea mechanized mbinu. Kama kutumiwa mifuko ya ufungaji alifanya ya karatasi na polyethilini. Hivyo tolerances katika uzito lazima kuwa zaidi ya ± 2%.

uzalishaji wa sukari

Katika maumbile, ugonjwa wa kisukari mchanga hutokea zaidi ya mia chache aina tofauti ya mazao. Hii ni moja kwa moja kuhusiana na ukweli kwamba kila mmea ambayo watu kujifunza kuzalisha bidhaa hii, ni kushiriki katika mchakato. Chini ya ushawishi wa mionzi ya jua huanza kuzalisha glukosi, ambayo hatimaye hupitia matibabu maalum na kuwa aina fulani ya malighafi.

Katika maeneo mbalimbali ya sukari duniani zinazozalishwa kutoka bidhaa mbalimbali, ambapo inaweza kuwa:

• miwa au beet,
• mtama,
• kiganja;
• malt.

ladha iliyosafishwa miwa na sukari, ambayo iko chini ya picha, ni karibu sawa. Kabisa tofauti linajumuisha mkataba na ghafi, ambayo ni, kwa kweli, ni bidhaa ya kati. Ni vyema kutambua kwamba ina idadi kubwa ya uchafu mboga juisi. Hapa, Tofauti ni wazi sana, na ladha yake ni moja kwa moja hutegemea aina ya mimea, ambayo viwanda.

Kwa mfano, mbichi sukari zilizopatikana kutoka miwa anaweza kuliwa hata katika fomu hii ya kati, ambapo beet ladha unpleasant sana. Taste tofauti pia zipo katika molasses, ambayo inaendelea kuwa muhimu na-bidhaa ya uzalishaji wa sukari. Kwa hali hiyo, ikiwa ni kuundwa kutoka miwa, wake hakuna tatizo kula, wakati beet molasses ni kabisa si mzuri kwa ajili hiyo.

Kama tunaona nafaka mtama mabua ambayo mafanikio kuzalisha syrup, sukari kutokana na usindikaji wake, hupita shahada chini ya utakaso, ambayo inaweza kusababisha si sawa na kushindana beet au miwa bidhaa.

Kama kwa sukari kiganja hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wake wa aina fulani ya juisi kiganja zenye kuhusu 16-20% sucrose.

aina kuu ya

Hadi sasa, aina ya sukari yafuatayo:

• unga;
• unga;
• mchanga;
• iliyosafishwa;
• uvimbe sukari;
• iliyosafishwa mchanga;
• kiwanda cha kusafishia unga;
• ghafi sukari.

viungo sukari

Glucose - ni sehemu kuu ya sukari mboga asili. Kwa mara nyingine katika utumbo, ni haraka iliyooza katika fructose na sucrose, ambayo inaruhusu kwa haraka kufyonzwa ndani ya damu, mara nyingi na kusababisha ugonjwa wa kisukari.

Wakati sukari hii, muundo ambayo ina hadi 99.8% carbohydrate, ni ina jukumu muhimu katika mlo wa binadamu. Aidha, ni muhimu kabisa na zaidi kutokana na kuwepo katika muundo wa vitu kama vile calcium, sodiamu, chuma na potassium.

ukaguzi ya Visual

Wakati kuangalia ubora wa sukari kwanza kabisa makini na data kuona (hisia). Shukrani kwao tunaweza kuamua ubora wa bidhaa, msingi tu juu mtazamo wa mawazo yetu.

rangi

rangi ya sukari kimsingi kuathiriwa na utakaso wake. Ni kuchukuliwa kuwa katika tukio hilo kuwa ni duni, mambo ya mtu binafsi zilizomo katika bidhaa inaweza kuwa na madhara kwa mwili. Katika hali hii, nyeusi rangi itakuwa sukari, zaidi ya mboga juisi. Kwa hiyo, ina chembe ya kile kinachoitwa molasses nyeusi, ambapo wingi wa mambo ya kufuatilia tofauti sasa.

Kama sukari ni nyeupe, sehemu yake itakuwa ndogo. Licha ya ukweli kwamba bidhaa takaswa ni chini muhimu kwa ajili ya mwili, pia ina idadi ya sifa ya mtu binafsi. Pamoja na kwamba pia ina orodha ya mambo ya kufuatilia, habari hii si iliyoonyeshwa kwenye studio. Aidha, sukari ni sehemu ya taka zao nyeusi molasses, ambayo ina vipengele vingi muhimu.

Kama bidhaa nyingine yoyote yaliyotolewa na watu, sukari ina chembe zenye sumu na madawa ya kuulia wadudu, idadi haipaswi kuzidi viwango vya afya.

Kufunga katika mifuko

Kama ni muhimu, sukari inaweza kuwa packed katika 5-20 gram mifuko. Wao ni alifanya ya nyenzo maalum, ambayo ni karatasi maalum au polyethilini coated mikrovoskovym. Tafadhali kumbuka kuwa kiwango mifuko ya plastiki haja termospayke.

Kufunga katika masanduku na mifuko

sukari Prepackaged vifurushi katika masanduku alifanya ya kadi bati, kujaribu kuweka uzito wa jumla kutokana hayazidi kilo 20. Kabla ya kuanza kufunga, sehemu ya chini ya Torati lazima kuweka karatasi au mkanda adhesive. Wakati sukari; hivyo, flaps juu pia kubandikwa au hooped chuma kufunga mkanda.

Kama uzito wa bidhaa vifurushi lazima ± kilo 50, inaweza kutumika:

• mifuko mpya au kawaida kitambaa, bila ya harufu,
• mifuko ya plastiki na kuwekeza, ambayo shingo termospaivaetsya au kuunganishwa kwa mashine kutumia kitani au nyuzi sintetiki.

Wakati huo huo makini na ukweli kwamba sukari haina kulala kwa njia ya kitambaa na seams ya mfuko.

Kama ni muhimu, sukari kwa uzito wa wavu ya tani 1 inaweza vifurushi katika vyombo maalum iliyoundwa kwa ajili ya usafirishaji na uhifadhi wa bidhaa nyingi za, pamoja na kuwekeza maalum ya filamu chakula.

kuashiria

Pakiti ya sukari lazima kupitia lazima labeling kwa kutumia maalum nepachkayuscheysya rangi. Taarifa yanapaswa kutekelezwa kwa njia ya uchapishaji, ili jina la bidhaa alisimama nje vizuri juu ya mapumziko ya data. Aidha, rangi haina kupita katika ufungaji, vinginevyo sukari itakuwa kupata kivuli uncharacteristic kwa ajili yake. Kama chembe wino bado kulowekwa katika sukari, inaweza kununua harufu uncharacteristic.

Masharti ya uhifadhi wa muda mrefu

mahali ambapo itahifadhi sukari, lazima kuzingatia kanuni za usafi. Kabla bidhaa lazima kuingia ghala, ambapo utabaki kwa muda mrefu, lazima kabisa hewa na chumba kavu. Makini na ukweli kwamba sukari ni haramu kuhifadhi katika sehemu moja kwa vifaa vingine.

Makini hasa wanapaswa kulipwa kwa serikali ya joto. Kama hisa lami au saruji sakafu, sukari lazima kuweka juu ya pallets. Ni muhimu kufuatilia kwa makini sana unyevu, hii lazima kufunikwa trays safi tarpaulin, gunia au karatasi katika safu moja.

Kwa kufuata kanuni hizi rahisi, utakuwa na uwezo wa kuchagua bila matatizo kwa wenyewe na familia zao ubora wa sukari, ambayo si tu furaha ladha hauna kifani, bali pia kuwa na athari kubwa kwa mwili. matumizi ya wastani kwa kiasi kikubwa kuimarisha mfumo wa neva na kuongeza uwezekano wa akili mtu binafsi (maono na kusikia).