Tunatayarisha saladi ya Waldorf nyumbani

Saladi ya Waldorf ni appetizer ya ladha na ya juisi, ambayo unahitaji muda mdogo. Unaweza kufanya sahani hii kwa njia nyingi. Fikiria chaguzi mbili maarufu zaidi.

Saladi ya Waldorf: kupikia mapishi na nyama ya kuku

Chakula hiki cha juisi na harufu nzuri ni bora kwa chakula cha jioni cha familia. Katika maandalizi yake hakuna kitu ngumu, hata hata kijana anaweza kukabiliana na mchakato huu.

Kwa hiyo ni viungo gani unahitaji kujiandaa kufanya saladi hiyo na apples? Waldorf saladi inahitaji matumizi ya:

• Kuku ya nywele chilled - 150 g;
• Walnuts hupigwa - 50 g;
• Apple ya kijani kubwa - 1 pc .;
• Celery celery - 50 g;
• Mayonnaise ya juu-kalori - 60 g;
• Yoghurt ya asili - 60 g;
• Safi ya chumvi, pilipili nyeusi - kwa kupenda kwako;
• Mchuzi wa Dijon - 7 g;
• Juisi safi ya limao - vijiko 2 vikubwa.

Usindikaji wa viungo

Kuanza kupikia salad Waldorf lazima iwe na usindikaji wa viungo vyote:

1. Vidonge vya kuku vya kuku vimeosha kabisa, vinaenea ndani ya maji yenye maji ya chumvi na kuchemshwa hadi kupikwa. Baada ya hapo, imekwisha kilichopozwa, kukata tundu, kuondoa mifupa na cubes zilizopigwa.
2. Walnuts hupangwa vizuri, kuosha na kukaushwa katika sufuria ya kukata bila mafuta. Baada ya hapo, wao ni udongo mzuri kwa njia ya kisu cha kawaida.
3. Apple ya kijani inafishwa, imetenganishwa na sanduku la mbegu na mbegu, na kisha ikafunikwa na cubes na iliyokatwa na maji ya limao.
4. Celery hupakwa, hukatwa vipande vidogo na kupandwa katika maji ya chumvi.

Kupika mchuzi

Kwa saladi ya Waldorf iligeuka juisi na kitamu, lazima iwe na mchuzi. Kwa ajili ya maandalizi yake katika bakuli moja, kuchanganya mayonnaise ya juu-kalori, mtindi wa asili ya chilled na haradali ya Dijon. Pia kwa viungo kuongeza viungo (pilipili, chumvi) na juisi kidogo ya limao.

Jinsi ya kuunda na kuwapa wageni?

Waldorf saladi huundwa kwa urahisi na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, katika bakuli la kina, kwa njia nyingine huweka cubes ya chupi iliyobikwa, walnuts iliyokaanga, vipande vya kijani vya apple na vipande vya celery. Baada ya kuchanganya viungo vizuri, hujazwa na mchuzi uliopangwa tayari. Fanya hili kabla ya kutumikia vitafunio moja kwa moja kwenye meza.

Kuweka saladi katika kremanku nzuri, imewasilishwa kwa wageni mbele ya sahani kuu ya moto. Kuzingatia mahitaji yote hapo juu, una uhakika wa kupata vitafunio vya juicy na ladha sana.

Mapishi kwa hatua ya Waldorf saladi bila nyama

Ikiwa wewe ni mboga, basi unaweza kuandaa saladi hiyo bila kutumia matiti ya kuku. Ikumbukwe kwamba ukosefu wa sehemu hii sio wazi sana.

Kwa hiyo, kwa ajili ya kujitayarisha chakula cha vitafunio tunachohitaji:

• Fresh cherries bila mashimo - kuhusu 100 g;
• Mayonnaise caloric mafuta - kuhusu 100 g;
• Sukari ya sukari ya sukari - 1 kijiko cha dessert;
• Nyeupe ya mafuta ya sour cream - kuhusu 100 g;
• Juisi ya limao iliyopuliwa vizuri - 2 vijiko vikubwa;
• Mazao ya kijani ya ukubwa wa kati - pcs 2;
• Celery mizizi - kuhusu 400 g;
• Zabibu nyekundu - kuhusu 100 g;
• Walnuts hupigwa - karibu 20 g;
• Pilipili nyeusi, chumvi - kwa kupenda kwako.

Mchakato wa maandalizi ya hatua kwa hatua

Kufanya saladi ya Waldorf, tunahitaji bakuli la kina. Ndani yake, ueneza mayonnaise ya kalori, mafuta mazuri yenye cream na uimimishe juisi safi ya limao. Viungo hivi vyote vinapigwa na whisk.

Baada ya kupokea molekuli nzuri na yenye homogeneous, mizizi ya celery imeongezwa nayo, ambayo hapo awali ilinunuliwa na kuchapwa kwenye grater kubwa.

Pia, apples safi na safi tofauti . Wao hupandwa katika cubes ndogo na kuenea kwenye chombo cha kawaida. Aidha, zabibu nyekundu zinaongezwa kwenye saladi. Inatenganishwa na matawi, kuosha kwa makini na kukatwa kwa nusu.

Mara viungo vyote vimekusanywa na kuwekwa katika bakuli moja, vinazuiliwa. Baada ya kulawa saladi kwenye ladha, kuongeza sukari kidogo, pilipili na chumvi ndogo.

Jinsi ya kuwasilisha vizuri meza ya familia?

Baada ya kuandaa saladi ya Waldorf, imewekwa kremankami tofauti. Kila sehemu ya appetizer imepambwa na cherries safi bila mashimo (waliohifadhiwa hutumiwa, lakini wanapaswa kufutwa kabla), pamoja na walnuts. Sehemu ya mwisho pia inasindika vizuri. Inafanywa nje ya takataka, imefishwa vizuri kwenye colander, na kisha ikaushwa katika tanuri ya microwave au pua bila kuongeza mafuta. Kwa kumalizia, walnuts wamevunjwa na kuponda ndani ya crumb haki kubwa.

Kujaza na kupamba saladi ya Waldorf ni muhimu kabla ya kutumikia kwenye chakula cha jioni cha familia. Ikiwa unatengeneza vitafunio vile mapema, basi inaweza kuzunguka na kupoteza kuonekana kwake.

Hebu tuangalie matokeo

Jifunze jinsi ya kupika saladi ya Waldorf nyumbani, na utakuwa na vitafunio vya ladha na nzuri kwenye meza yako. Kwa njia, sahani hiyo ya awali inaweza kuhudumu salama hata kwa chakula cha jioni cha sherehe.