Zaidi kitamu na rahisi keki Blueberry keki Puff. All siri na mambo ya siri ya kupika

Blueberries - moja ya ladha zaidi, nyeti, tamu na yenye harufu nzuri berries. Keki ya hiyo ni kupatikana ajabu tu! Nzuri hasa Blueberry pai keki Puff.

Matunda inaweza kutumika wote safi na waliohifadhiwa. Wale ambao kushughulikiwa na matunda haya, unajua kwamba anatoa mengi ya juisi. Jinsi ya kupika Blueberry pai, hivyo haina matone na akageuka na Mungu ladha, na tutalipa katika makala hii.

siri kubwa ya keki Puff

unga tutafanya kwa kuongeza jibini. Hii classic keki Puff, muundo layered ambayo inatokana na ukweli kwamba katika mtihani mengi unmelted siagi vipande, ambayo ni ya joto ya juu kujenga Bubbles mbalimbali. Bubbles na kutoa hisia ya texture multilayered. Wakati wa kupika viungo yote lazima baridi. Oil - kama laini. Hii ni moja ya sehemu kuu ya mafanikio ya wema Puff keki. Blueberry pai Puff keki, tayari kwa kujitegemea, na si kununuliwa katika duka, hasa kitamu. ukweli kwamba sisi kutumia asilimia 100 tu ya asili siagi au majarini na kushuka. Cottage cheese ni bora kuchukua zaidi kavu na bland. Kabla ya kuongeza kwa unga lazima katika ungo.

Kufanya unga

gramu 130 za unga, siagi na jibini haja ya kuvunja ndani chembe ya jinsi moja ya kutumia usindikaji wa chakula, katika mpira kipofu, amefungwa katika polyethilini na kuondoa saa mbili katika jokofu. Blueberry pai keki Puff tayari kwa haraka, lakini muda mwingi inachukua mchakato jinsia na kuleta utulivu sehemu ya mtihani. Baada ya yote, ni lazima kuwa na elastic, na kama bidhaa ya kumaliza - layered, brittle, lakini nzuri kuweka umbo.

Baada kura wakati muhimu ili kuondoa unga kutoka jokofu na roll nje unene safu ya juu ya 5-6 mm, kwa kutumia mpini wa kuingia kwenye mold na kitanda, flattening vidole. Edges kupanua zaidi fomu, mazao. Trimming kuweka kwenye friji. Chini, hivyo haina nundu ilipanda, weka karatasi na pour maharagwe. Weka katika tanuri moto na tanuri katika joto usiozidi dakika sita hadi saba. Ondoa na baridi.

kujaza stuffing

Hasa ladha Blueberry pai kupata wakati kufanya hivyo na custard. Chini ya vikapu ispechonnoy lazima kuweka safu ya custard na nusu hadi sentimita mbili. Hiyo - matunda. juisi hakuwa maji pia, ni muhimu kwa kuchanganya matunda na sukari na ladha, na vijiko moja au mbili ya wanga. Berries ni kuvaa unga.

Mabaki ya unga kuondolewa jokofu, roll nje thinly na kukatwa katika vipande. mistari haya ni kwa njia ya kimiani kuvaa blueberries. Sasa unaweza tena kuweka keki katika tanuri kwa dakika chache. Hasa kabla wakati basi Blueberry juisi na wanga aina na hayo kiseleobraznuyu uthabiti na unga kimiani na rangi yake hubadilika. joto katika tanuri lazima kati - digrii 180-200. Hivyo ni wazi Blueberry pai. Badala ya wavu inaweza kufunikwa shtreyzelem. Mtawanyiko huu kunyonya maji ya ziada na kuongeza pai charm.

custard

2 mayai haja ya chupa na nusu vikombe ya sukari na kijiko cha unga. Kuongeza vanilla na glasi ya maziwa ya joto. All koroga vizuri na kuweka katika umwagaji maji. Wakati wote kuchochea. Wakati thickens na chini ya Bubbles kuanza kupanda - cream iko tayari. Lazima iwe baridi. Lazima iwe nene sana. Blueberry pai keki Puff na custard - ni si sahani rahisi sana, lakini anastahili kuuawa.

Shtreyzel

Hii kusafishwa ajabu ni rahisi sana kwa ajili ya flans. Kukata unga lazima kuchanganywa na mengi ya sukari - nusu kioo - na kusugua kati ya mitende katika mipira ndogo, chips ya ukubwa tofauti - kama itakuwa. Hii ni Poda maarufu kwa pies nje tamu. Ni muhimu kujaza blueberries na kutuma katika tanuri. Wakati browns - keki iko tayari. Kunyunyiza shtreyzel daima zamu ya matumaini, tamu, crunchy juu na juisi ya chini kulowekwa. Wengi wanaamini kwamba hii ni kipande ladha ya keki. Jaribu kupika, na wewe kuelewa kila kitu.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya Blueberry pai. Sisi kufichua siri yote ya kupikia nzuri Puff keki, custard, si leaky kujaza na ladha kuenea, kwa sababu hizi ni masuala kuu kutokana na mpishi ambao walijaribu kufanya pies berry na wale ambao kushindwa. Unaweza kualika wageni kwa ajili ya chai. Mafanikio ni uhakika!