Mapishi pastries ladha: keki Fried

Moja ya keki wengi favorite ni pies kukaanga na toppings kuchukua wengi wa aina mbalimbali: tamu, mboga au nyama. Katika hali yoyote, kama wewe vizuri kuandaa unga, kugeuka kutoka laini na sahani flavorful, yanafaa kwa ajili ya kifungua kinywa, vitafunio au chakula cha jioni.

Moja kati ya jadi - kupikia unga. pies hizi Fried ni airy na tamaa dhaifu. Kuandaa unga kwa vikombe viwili maji moto maji mengi sachet papo chachu, pamoja na kushtushwa, kuongeza jozi ya miiko ya sukari, mafuta ya mboga, chumvi, 5 vikombe unga. Nata unga kufunikwa na kitambaa na kuweka kwenye friji kwa muda, baada ya hapo anapata imegawanywa katika sehemu ndogo ambayo kushikamana keki. Kwa ajili ya kujaza inaweza kuchukua stewed kabichi, mchanganyiko na viazi mashed au kung'olewa kuchemsha mbaazi kutumia vitunguu. Patties pande zote mbili ni vizuri Fried katika sufuria kwa ukarimu hutiwa mafuta ya mboga. unga Hii inaweza kuwekwa kwa siku kadhaa katika jokofu, amefungwa kwenye mfuko wa plastiki chakula. Hata hivyo, kuoka katika tanuri haitafanya kazi.

Kama unahitaji kupika pies haraka Fried, unaweza kuchukua mapishi zifuatazo. tayari kioo bakuli hutiwa kefir, kuwekwa pakiti (250 gramu) alikuwa kabla ya aliwaangamiza jibini, mayai, sukari, unga wa kuoka, chumvi kidogo. habari ni kneaded, ni aliongeza kwa unga. unga lazima kudumu, lakini kwa kuongeza si muhimu kuongeza unga. bakuli ni kufunikwa na kitambaa na kuruhusiwa yaliyomo ya nusu saa kwenye joto la kawaida. Baada ya hayo molded patties unga na kaanga katika sufuria na mafuta ya moto alizeti. Kwa stuffing inaweza kupikwa mayai kwa chupa, kuongeza chumvi kidogo na vitunguu kijani.

Ladha na hearty kupatikana Fried pies na ini. Kwa ajili ya kujaza kuchemsha nyama ya ini na uvimbe katika chombo tofauti. Kwa offal si uchungu baada ya kwanza kuchemsha, maji lazima mchanga na kujaza mpya, jipu, kuongeza vitunguu nzima na bay jani, chumvi, viungo. Easy iliyotengenezwa kwa muda mrefu, ni muhimu kuzingatia. za kupikwa ni iliyosagwa katika blender au grinder nyama, wao kuweka wiki, safi vitunguu, mchele kuchemshwa, kila mchanganyiko. Unaweza kuweka kusaga hisa mchemraba. Kwa mtihani katika kioo joto maji ni aliongeza sukari na chumvi. kioevu zilizopatikana alimwagwa katika sifted unga, mafuta ya mboga ni aliongeza (kutosha kijiko) na gramu 50 za vodka. Kanda unga imeachwa kwa nusu saa, kisha tena huathiri. Hivyo unahitaji kufanya mara 2-3 kwa mapumziko. unga ni kata katika vipande vidogo, ambayo ni akavingirisha katika katikati kuweka kujaza, patties molded na kaanga katika sufuria.

Kupika pies kukaanga, unaweza makini na mapishi zifuatazo. lita nusu ya mgando inachanganywa na mayai mbili ghafi, inaingia sakafu kijiko ya soda kuoka (au hamira), mafuta ya mboga (ni muhimu kuchukua tablespoons 2), kijiko cha sukari, chumvi. Mchanganyiko huu wakawachochea upole unga hutiwa. unga lazima iongezwe kwa mpaka unga tena fimbo, hata hivyo, si lazima hapa overdo yake, vinginevyo kumaliza kitakuwa mgumu. Alifanya habari ni kushoto kwa dakika chache, kisha molded unga pies. kujaza inaweza kuwa hapa karibu kila: kabichi na yai, mchele na nyama Fried, nk ...

Kabla jinsi ya kupika pies Fried tamu, unahitaji kufikiria stuffing. Vidogo sana au jam Juicy matunda yanaweza kutokea wakati wa kupika, kwa sababu ya yale bakery kuchoma, na kujaza si sana. Ili kuepuka hili, inashauriwa kuongeza kidogo jam au jam viazi wanga au gelatin.