Apple cider nyumbani: maandalizi mvinyo kitamu kutoka apples kawaida

Kwa vin alifanya kutoka apples mzuri kwa karibu aina yoyote ya matunda. Unaweza kuchukua wote vuli na majira ya joto au baridi. Jambo kuu ni kwamba wao ni sour-tamu, hivyo itakuwa zaidi ladha apple cider. Maandalizi yake inaweza kufanywa kwa njia mbalimbali. Kwa mfano, katika Ufaransa, nchi na ubora tofaa bora mvinyo kunywa unfiltered na isiyo na kaboni cider. maelekezo yafuatayo kufanya hivyo inawezekana kujaribu variants nyingine ya kunywa.

Jinsi ya kupika apple cider: classic version

Kupitisha kwenye na kuosha apples cored, kukatwa vipande na saga kwa kutumia kubwa kimiani grinder. Ni muhimu kufanya keki pia faini, kwa sababu ya kuwa vigumu itapunguza juisi. kusababisha wingi wa malic kuweka katika chupa ya kioo, kuongeza kwa kilo mia - gramu mia hamsini vya sukari, cover shingo gauze na kuondoa joto. siku chache itakuwa juu ya uso wa keki, na juisi itakuwa chini. Chuja, kwa makini kubwa matunda uzito. juisi kusababisha inachanganywa na uwiano sawa wa sukari kwa lita na kumwaga katika chupa pamoja na bomba maalum ambayo kuteka hewa kupita kiasi sumu ndani ya chupa ya maji. Acha na ferment kwa siku ishirini, na baada ya siphon na pour katika chupa ya hifadhi.

Apple cider nyumbani: lahaja ya juisi

Ili kufanya hivyo, unahitaji kunywa juisi undiluted kutoka apples na mpangilio maalum wa mvinyo chachu. Ili kuiandaa, kuchukua glasi ya raspberries na rose makalio, hawanawi yao mara moja kukata na kumwaga nusu kikombe cha maji ya moto, kuongeza moja na nusu tablespoons ya sukari, cover na basi kukaa kwa muda wa siku tatu katika nafasi ya giza kwenye joto la kawaida, kuchochea kila siku. Mimina maji kuchemshwa katika bakuli sterilized kioo, kuongeza awali alifanya layout, bima na kuziba kwa mlango maji na kuondoka kwa umka kwa siku nne. Baada ya hapo, mvinyo unahitaji kuondoa na pour katika chupa. Kwa uzito juu ya kunywa, kutumia maziwa. kuchukua lita skimmed maziwa kwa lita ya mvinyo na changanya vizuri, na kisha loweka kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida na kisha kuchuja. Hii cider kinywaji bora muda mfupi baada ya muda wa utengenezaji, kwa muda mrefu haina kuendelea. Mbali na maziwa, apple cider nyumbani anaweza kuwa ladha na konjak. Itakuwa kutoa mvinyo nguvu kubwa zaidi na zaidi ya awali ladha.

Apple cider nyumbani: chaguo kwa winemakers wenye uzoefu

Kwa mapishi hii unahitaji tofaa chachu, yaani misingi, makazi chini ya chupa wakati uliopita kupika mvinyo alifanya kutoka apples. Hivyo kujiandaa cider tu baada ya kuwa na kupimwa mapishi mwingine. Hivyo, kuchukua sour muafaka apples, peel na kukata. Pour katika chupa kioo au Ware enameled, kumwaga maji baridi, kuongeza kidogo lemon peel na apple nene kioo. Ondoa na baridi kwa muda wa siku tatu, kukimbia juisi na kisha kumwaga keki na maji moto. Fanya hivyo mara tatu, kila juisi kukimbia katika chombo kimoja. Apple cider, nyumbani kupikwa kwenye nene, inashauriwa koroga kabla ya kutumia na sukari.