Cheesecake mapishi Kulich

Keki kutoka Cottage cheese unga kwa muda mrefu umechukuliwa sifa muhimu ya maadhimisho Pasaka, kubeba mzigo wa sherehe fulani. Lakini labda hatupaswi kusahau zaidi prosaic, thamani yake rena ya upishi. Baada ya yote, keki pia ladha, wenye lishe bidhaa Motoni ambayo inaweza tafadhali familia kwa chama jioni chai.

Pengine, kwa mara ya kwanza kutaja thamani ya kwamba mara nyingi zaidi kuitwa Pasaka curd, ambayo ni maalum, rena Pasaka keki baridi kupikia. Watu wengi, kuashiria maadhimisho ya Pasaka, kupamba meza kwa mayai walijenga na Pasaka keki, haikuwa na chembe ya jibini, na kusahau kuwa utajiri wa jadi wa kuoka sherehe mafanikio ni wingi wa siagi kwa makini aliwaangamiza, si nene sana na siki. Hivyo ndivyo baridi mapishi curd keki au jinsi ya kuandaa cheese keki kwa furaha?

Kwanza kabisa, unapaswa kuchukua huduma kuhusu ubora wa Cottage cheese. Ni lazima kuwa kwa kiasi cha tindikali, na katika hali yoyote Si ufidhuli, kama ikitokea, kama wingi wa siagi pia overheated. Baada ya keki hii itakuwa na kimsingi za jibini, na nyongeza ndogo kwa ladha, huruma na tacky molekuli.

Kimsingi, hii inapaswa kuwa Cottage cheese katika ungo, chembe kuwa ni ndogo sana, kufikia athari hii, rubbing kijiko ni vigumu, na vifaa karibuni jikoni atafanya kidogo.

Tofauti, joto siagi grind na sukari ya unga na chumvi, na ni kuhitajika kuwa chumvi si kutumika katika kubwa katika pellet. Kisha kuna ni aliongeza na cream mchanganyiko. Mchanganyiko huu, kuchapwa mpaka curd laini kuongezwa kwenye na vizuri mchanganyiko na hayo.

Kumaliza uzito fit (mkono bora) katika maalum fomu-pasochnitsu na kisha upande wazi ni vyema juu ya sahani na sura kifahari kwa makini kuondolewa. Open hivyo unaweza kupamba keki protini glaze na vipande rangi ya matunda matamu kama peremende. Kwa njia, kabla ya malezi ya keki, unga anaweza kuongeza scalded pamoja na kuchemsha maji juu ya zabibu. Tayari keki lazima kufunikwa na nguo safi na kuondoka mara moja katika jokofu.

Kama kwa viungo, curd keki mapishi ni kama ifuatavyo:

Kwa kilo (au kidogo zaidi) Cottage cheese kuchukua karibu watu mia moja gramu ya siagi, kikombe nusu ya sukari (ikiwezekana poda sukari), kiasi hicho cha sour cream na kijiko cha chumvi - hakuna slides.

Lakini wengi wa akina mama wa nyumbani bado wanapendelea kuandaa cheese keki

kwa likizo mkali. Hivyo basi, katika kesi hii itasababisha curd keki?

Kufuta kioo nusu ya maziwa ya joto kwa ajili ya kufanya chachu unga, kuongeza kijiko cha sukari haujakamilika. Jalada ambayo yalikuwa unga haina baridi chini.

nusu kikombe cha maziwa ya joto pour katika kabisa mashed Cottage cheese (400-500 gramu), kuongeza kikombe cha sukari (unaweza kuwa sehemu kidogo), kijiko cha chumvi bila slides na gramu mia mbili za siagi, moto hadi hali ya nusu-kioevu.

Koroga kila kitu vizuri hii chachu ya kuongeza-barugumu katika maziwa, kuongeza tatu vikombe ya unga na promeshat, kwa wakati huu, unaweza kuongeza zabibu, candied au karanga laini aliwaangamiza. Promeshav hatua kwa hatua kuongeza nyingine tatu au nne vikombe vya unga. kumaliza unga kuficha na kuondoka katika nafasi ya joto kwa njia ya mpaka ongezeko katika kiasi cha mara mbili.

Kisha kuweka katika fomu greased, kutoa ulezhatsya kidogo na kuweka katika preheated kwa karibu 180 digrii tanuri. Wakati keki ni kuondolewa kutoka tanuri na kuachiliwa kutoka moulds, wanaweza kufunikwa na glaze, kwa Pasaka -nepremenno nyeupe, katika hali nyingine kuruhusiwa na tinted. Hii mapishi curd keki moja tu ya nyingi. Kuna wengi zaidi chaguzi kama keki na muffins kwa misingi ya jibini. Upishi interent- ukurasa tu kamili ya mapishi seti ya keki kutoka Cottage cheese. Bon appetit!