Complex na rahisi wanga: nini ni bora kwa miili yetu

Watu wengi wanaamini kwamba wanga wote ni hatari kwa takwimu, leo tutajaribu kuondoa hadithi hii, na hatimaye kujua nini carbs ni hatari na ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya miili yetu. Hizi misombo ya kikaboni ni madini ya msingi kwa ajili ya binadamu, kwa kawaida tunapaswa kupata angalau 50% wanga ya jumla zinazotumiwa kalori.

Ni wajibu wa kabohaidreti kiwango cha sukari katika damu, kuamua ufanisi wa seli za ubongo, kutokana na wao, yetu misuli molekuli kuongezeka, na protini na mafuta ni rahisi zaidi kwa kufungua. Mara bayana - wao ni kugawanywa katika wanga rahisi na ngumu (sukari), yote inategemea kasi ambayo darasa hili ya misombo ya kikaboni ni mgawanyiko na kugeuzwa kuwa glukosi - chanzo kikuu cha nishati yetu.

Kwa misombo rahisi ni pamoja na:

• disaccharides - lactose, sucrose, maltose,
• monosaccharides - fructose, galactose, glucose na asidi kikaboni.

Kwa polysaccharides tata ni pamoja na glycogen, ni zilizomo katika bidhaa za wanyama, wanga, lignin, selulosi, pectin - ni polysaccharides ya asili mboga. tofauti kati ya aina hizi mbili ni nini? Complex misombo ya kikaboni polepole mwilini utumbo bila kusababisha kupanda kwa kasi kwa sukari damu.

thamani ya lishe ya watu ni kikubwa mno na maudhui sukari ni ndogo. Wakati rahisi wanga, kupata ndani ya mwili, mara moja kugeuka sukari. Hivyo, kula GLYCIDYL rahisi, unaweza kupata kalori tupu na sifuri thamani ya nishati. faida tu ya uhusiano haraka - nishati, vitamini na sukari, lakini ziada yake badala haraka kurejea katika mafuta zisizohitajika.

Lakini matumizi ya kupindukia ya wanga mgumu pia salama kwa mwili wetu, ziada yao husababisha Fermentation katika utumbo na mkusanyiko wa mafuta mwilini. Kwa nini Biblia inasema? Kwanza kabisa, si overload mwenyewe haina maana na madhara wanga, na, bila shaka, kufanya mazoezi kwa kuchoma kalori na mafuta.

vyenye nini wanga rahisi: orodha ya bidhaa

• confectionery,
• juisi ya matunda,
• nyeupe na mchele kahawia,
• nyeupe na ngano mkate, Rye mkate,
• viazi Motoni na viazi mashed,
• pombe na yasiyo ya pombe na vinywaji,
• pipi (pipi, chocolate, mraba, asali, jam, jam, ice cream, flakes mahindi, ngano crackers);
• matunda na maudhui ya juu sukari (muafaka ndizi, mananasi, matikiti, zabibu, tikiti, tarehe);
• mboga (mboga, parsnips, turnips, kuchemshwa karoti).

Kutokana na ukweli kuwa carbs kila kufunga haraka kufyonzwa ndani ya damu, kuna ongezeko kubwa katika ngazi ya sukari, hivyo misombo iliyosafishwa kuchukuliwa kuwa mabaya (hatari) wanga. Lakini hii haina maana kwamba ni lazima kuondolewa kabisa, isipokuwa kwa sukari, zina kiasi kikubwa cha madini muhimu na vitamini. Jambo kuu ni kutumia yao kabla ya zoezi kubwa au kabla ya kutembea, basi kila glucose kifupi "kuchoma".

Sasa kwa kuwa unajua ambapo sasa na kwamba ni rahisi wanga. Bidhaa zenye uhusiano tata au muda mrefu:

• kunde (soya, dengu, chickpea);
• pasta alifanya ya durumvete,
• matunda (apples, cherries, persikor, apricots, squash, machungwa, grapefruits);
• mboga (zucchini, pilipili, mchicha, parachichi, uyoga, vitunguu, kabichi, nyanya).

Kutokana na kupunguza kuvunjika kwa wanga bila ongezeko kubwa katika sukari, na watu kwa muda mrefu hujisikii njaa.

Jinsi ya kufanya rahisi wanga ni muhimu zaidi na chini ya kudhuru?

Hii inahitaji haraka kiwanja hai kutumika pamoja na protini chakula au baada ya (samaki, kuku, nyama, mayai). Protini kwa muda kubaki katika tumbo kwa digestion ya mwisho, hatimaye kizuizini yao na wanga rahisi.

Hitimisho: kuingia kupitia ni umepungua, na wanga rahisi ni waongofu katika tata na kwa hiyo, ni muhimu.