Goulash kutoka nyama moyo: hatua kwa hatua mapishi

Kwa bahati mbaya, baadhi ya akina mama wa nyumbani usahau byproducts, kabisa kimakosa kuamini kwamba mtu hana kupata kufanya sahani kitamu. Kwa kweli, haki ya upishi usindikaji na matumizi ya viungo mbalimbali kufanya kazi maajabu. Baada ya kusoma kitabu leo, wewe kujifunza jinsi ya kupika goulash na moyo (nyama) katika multivarka, shinikizo jiko na sufuria ya kawaida.

Chaguo katika tanuri

Ikumbukwe kwamba sahani kupikwa kulingana na mapishi hupatikana zabuni sana na ladha. Lakini kwa kuwa kila kitu aligeuka kama inavyopaswa, lazima madhubuti kuambatana na mapendekezo yote chini. Kabla ya kuanza mchakato, kuwa na uhakika wa kwenda dukani karibu na kununua yote ya vipengele required. Kufanya resheni nne za goulash, ni ovyo wako lazima bidhaa zifuatazo:

• gramu 450 za nyama ya ng'ombe wa moyo.
• Tatu tamu pilipili.
• Kubwa kitunguu bulb.
• gramu 225 ya nyanya makopo.
• pilipili pilipili ganda.
• Kijiko pilipili mbuzi.
• vipande vitano vya Bacon.
• vikombe viwili vya supu.

Ili kufanya flavorful na hearty kitoweo cha nyama ya moyo, orodha hapo juu lazima zikisaidiwa na chumvi ya kawaida, pilipili, wanandoa wa miiko meza ya wanga na kiasi kidogo cha mafuta ya ubora mboga.

Maelezo ya mchakato

Kwanza kabisa unahitaji kuanza maandalizi ingredient kuu. moyo kutakasika filamu, mafuta na mishipa. Baada ya kuwa ni kuoshwa, obsushivayut taulo ya karatasi na kata kwa cubes kati.

pan kutupwa-chuma mimina mafuta ya mboga ni joto juu ya joto kati na kaanga vipande Bacon ndani yake. Dakika chache baadaye katika chombo hicho alimtuma laini kung'olewa vitunguu, pilipili na pilipili mbuzi. All vizuri mchanganyiko na kuenea kwenye sahani safi.

Baada ya hapo, katika mafuta huo kaanga moyo. Wakati itakuwa dhahabu kahawia, kuongeza ni vitunguu rangi yake hubadilika, kung'olewa tamu pilipili mbuzi na nyanya makopo. Kufuatia yao kwa huo pour katika supu. sufuria chumvi, pilipili, kuletwa kwa jipu na kutuma uwezo katika tanuri preheated na digrii mia mbili. Baada ya saa moja nusu tayari kitoweo nyama ya moyo, mapishi ambayo ni kuchukuliwa kwa undani katika machapisho ya leo, wanga ni aliongeza, awali kufutwa katika kiasi kidogo cha maji ya kunywa.

Chaguo katika jiko la shinikizo

Kulisha familia yako ladha na hearty chakula cha jioni, wewe ni wanaombwa kukagua maudhui ya friji yako mwenyewe na kununua viungo wote kukosa kama ni lazima. Ili si kwa kusahau, kabla ya kwenda dukani karibu kuhitajika kwa kuandaa orodha, ambayo inapaswa kuwa:

• gramu 800 ya nyama ya moyo.
• Moja kati karoti na vitunguu.
• Nyanya.
• Sweet kengele pilipili.
• Kitunguu saumu.

Ili kupata kweli kitamu na harufu nzuri kitoweo cha nyama ya moyo, orodha hapo juu, ni bora ili kuongeza kijiko cha unga, viungo, meza chumvi na nzuri mafuta ya mboga.

teknolojia ya maandalizi

Kabla ya kunawa, obsushennoe na taulo ya karatasi na kukata moyo kuchoma juu ya joto ya juu. Mara baada ya matokeo ya ziada ya lightly rangi yake hubadilika, mabadiliko yake katika jiko la shinikizo. On iliyobaki kaanga mafuta vipande mboga Julienne na kuzituma kwa moyo. All chumvi, pilipili, mimina maji ya moto, kufunikwa na mfuniko na kuruhusiwa jipu juu ya joto kati kwa nusu saa.

Katika bakuli ndogo, kuchanganya kijiko cha unga na nyanya. Hii yote kwa maji baridi kuchujwa, koroga vizuri na kuongeza kupozwa shinikizo jiko. sahani maudhui tena kuletwa kwa reflux, iliongezwa dharura vitunguu aliwaangamiza na mboga kung'olewa. dakika chache na moyo tayari goulash (nyama) katika jiko la shinikizo kuondoa na joto na kutumika. Kama pamba kawaida hutumiwa mchele au kabla ya kupikwa viazi mashed.

multivarka chaguo

Mapishi Hii ni sifa ya kadhaa zisizo za kawaida seti ya vipengele. Lakini just kwa sababu ya kipengele hiki inawezekana kiasi haraka kufanya sahani ya kuridhisha sana ambayo yanaweza aliwahi kwa chakula cha mchana au cha jioni. Na familia yako na uwezo wa kufahamu goulash na nyama ya moyo, mapishi na picha ambayo unaweza kuona katika makala ya leo ya, unapaswa kununua mapema vipengele vyote muhimu. Wakati huu una mkono iwe hivi viungo:

• kilo ya nyama ya moyo.
• gramu 150 ya uyoga.
• Vijiko nne ya oatmeal.
• Kubwa kitunguu bulb.
• lita nusu ya maji kuchujwa.
• Mbili kuku safi mayai.

Kama viungo ziada zitatumika chumvi, ardhi pilipili na wiki. Shukrani kwa hii sahani viungo itakuwa na ladha ya matajiri na harufu.

mlolongo wa vitendo

Kabla ya kunawa na brushed kitunguu aliwaangamiza na kupelekwa bakuli Multivarki. Baada kulainishwa kidogo, aliongeza kwa hiyo moyo wa awali kung'olewa katika cubes ndogo ndogo. Yote chumvi hii, pilipili na kuendelea koroga kaanga. Baada uvukizi wa maji ya ziada katika bakuli huwekwa kifaa tayari fungi na shayiri milled.

Baada ya dakika tatu katika multivarku akamwaga kuchujwa maji na aliongeza kwa nyanya. Tayarisha mchuzi wa nyama moyo katika "Kuweka nje" zaidi ya saa moja na nusu. Muda mfupi kabla ya mlemavu kifaa katika bakuli alimtuma mayai na parsley kung'olewa.

Chaguo na sour cream

Mara alionya kwamba maandalizi ya sahani hii itahitaji muda mrefu kiasi. Ili si kupoteza dakika ya thamani ya kutafuta viungo kukosa Ni bora kuangalia kama kuna kila kitu unahitaji katika jikoni yako. Kuna haja ya kuwa:

• gramu 600-700 ya nyama ya moyo.
• jozi ya Vijiko ya cream siki, nyanya na unga.
• Moja kati karoti na vitunguu.
• kijiko cha sukari.

Kwa vegan goulash nguruwe moyo ilikuwa zaidi flavorful, inawezekana kutumia viungo yoyote. Aidha, unahitaji chumvi na mafuta ya mboga.

kupika algorithm

Awali ya yote unahitaji kufanya ingredient kuu. Heart kuoshwa, obsushivayut kitambaa karatasi na kusafishwa ya mafuta ya ziada. Baada ya hapo, ni kupunguza kwa nusu tena kunawa ndani, ni kuwekwa katika sufuria kujazwa na maji chumvi na kupikwa mpaka zabuni. Kwa kawaida, mchakato huu inachukua muda wa saa mbili na nusu. Tayari-bidhaa ya kuondolewa kwenye sufuria, kilichopozwa, kata katika vipande nyembamba na kuweka kando kando.

Kando kando vizuri moto sufuria, ukarimu greased na mafuta ya mboga, kaanga vitunguu kung'olewa nusu pete na karoti iliyokunwa. Mara baada ya mboga ni zabuni, wao kuongeza unga na koroga vizuri. Mara moja baada ya pan kutuma nyanya puree, sour cream, chumvi, viungo na kuchemshwa moyo. Maudhui Ware kuchujwa maji hutiwa ya kushtushwa na kupelekwa reflux na kuzimwa kwa saa robo. Dakika kumi na tano baadaye, kuelekeza ni kuondolewa kutoka joto. Tayari goulash Heart (nyama) na sour cream tuache na mboga kung'olewa, kuenea nje kwenye sahani na kutumika. Kwa ajili ya kupamba kwa kawaida kuchemshwa mchele au viazi mashed kufanya.