Jinsi ya kupika eggplant nyeupe? Mapishi kwa ajili ya baridi

Jinsi ya kuandaa mbilingani nyeupe? Maalum ya joto matibabu ni si wanakabiliwa na bidhaa hizo. Ni kupikwa, stewed na kuokwa katika njia sawa kama "kidogo bluu" ndugu yake.

tofauti kati ya mboga hizi ni kwamba mbilingani nyeupe haina solanine. Kwa hali hiyo, si chungu, na hakuna haja ya loweka kwenye maji chumvi.

Hivyo jinsi ya kupika eggplant nyeupe? Mapishi kutumia bidhaa hii inaweza kuwa tofauti. Tutakuambia jinsi ya kufanya kutoka alisema mboga haraka vitafunio na roll katika majira ya baridi.

White mbilingani: maelekezo

Hakika kila alijaribu kaanga mbilingani katika sufuria. Mlo huu inaweza kutumika kama vitafunio kubwa si tu kwa ajili ya dining lakini pia meza ya sherehe. Hata hivyo, katika kesi ya pili inashauriwa kuongeza kutumia mchuzi vitunguu na nyanya. njia pekee mshangao wageni waalikwa ladha, nzuri na kunukia vitafunio.

Hivyo jinsi ya kupika eggplant nyeupe? Ili kufanya hivyo, lazima kununua bidhaa zifuatazo:

• mbilingani kidogo cheupe ukubwa - kuhusu 2-3 pc,.
• faini chumvi, pilipili - kwa kutumia kulingana na ladha yako,
• unga wa ngano - kama 2/3 kikombe (kwa obvalivaniya mboga);
• mzeituni mayonnaise - 3 miiko kikubwa;
• mafuta ya mboga - kwa hiari;
• nene ya mafuta cream - 2 kubwa miiko,
• vitunguu chives kati - 2 majukumu kwa wote;.
• jibini (inawezekana kuchukua aina yoyote) - 80 g;
• ndogo nyororo nyanya - 4-5 majukumu kwa wote;.
• mboga mbichi (parsley petals) - kutumika kwa ajili ya mapambo.

Usindikaji mboga na kuchoma yao katika sufuria

Kabla ya kupika eggplant nyeupe katika sufuria, wanapaswa kuwa makini kubebwa. Mboga kabisa kuoshwa katika maji ya moto, na kisha kavu kwa kile kitambaa. Baada ya hayo, ni kukata na kupasua navels 8 mm vipande nene.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, kama bidhaa ya kulowekwa katika maji chumvi lazima. Kwa hiyo, baada ya kusagwa ya mbilingani ni muhimu kuendelea na kutiwa yao. Kwa kufanya hivyo katika pan joto mafuta ya mboga, na kisha lingine kuenea duru mboga, kabla ya coated katika unga wa ngano na chumvi vizuri.

Cook mbilingani nyeupe pande zote mbili lazima mpaka rangi ya udongo.

Fomu vitafunio na kumtumikia wageni wake

Kwa kuanzia, tunahitaji kuunda mchuzi vitunguu. Ili kufanya hivyo, kremanku kuenea laini jibini iliyokunwa na vitunguu, na pia cream nene na mizeituni mayonnaise. Kwa upande wa nyanya safi, kisha kata yao katika vipande 5 mm nene.

Baada ya kuandaa vipengele vyote kuchoma aubergines kuenea kwenye sahani bapa, na kisha smeared na mchuzi vitunguu na nyanya jalada. vitafunio juu ni decorated na petals parsley.

Wageni vile kitamu na flavorful sahani iliyotolewa mara baada ya kutengeneza.

White mbilingani: maelekezo kwa majira ya baridi

Katika maandalizi ya bidhaa mbele yetu ni hakuna mpango mkubwa. Jambo kuu - kwa madhubuti kuchunguza mapendekezo yote ya mapishi.

Kama unataka kupata Juicy na zabuni appetizer, kuvunwa katika majira ya baridi, tunashauri kutumia njia hii. Kutekeleza, tunahitaji:

• nyeupe mbilingani - 6 kg,
• Bulgarian pilipili (matumizi tu rangi nyekundu) - 6 majukumu;.
• kuchoma pilipili - 1 ganda,
• chives, vitunguu - 200 g,
• siki 9% meza - 5 miiko kikubwa;
• mafuta ya mboga - ½ kikombe;
• chumvi - 2 kubwa miiko,
• sukari - 1 kikombe.

maandalizi ya vipengele

mbilingani White kwa vitafunio kubebwa kwa urahisi kabisa. Yake vizuri nikanawa, kata ncha na kupasua mistari nene (inaweza kugawanywa urefu katika vipande 6-8). Baada ya hapo mboga kuenea katika maji ya kawaida ya kunywa, moto kwa dakika 5 (baada ya kioevu kuchemsha) na kisha kuondolewa katika Colander na kiwango cha juu kuwanyima maji.

Kama kwa nyekundu kengele pilipili, pia ni safisha vizuri, kuondoa mbegu na shina. Kisha, twist yake katika grinder nyama, pamoja na pilipili pilipili.

Mchakato wa maandalizi ya sahani na seaming bidhaa

Baada mchuzi pilipili hoho ni tayari, ni kuweka kwenye sahani na kuzuiwa vizuri. Katika mchakato wa kuchemsha mboga gruel kuongeza chumvi, mafuta ya alizeti na sukari.

Chemsha viungo kwa muda wa dakika 10, ni kuenea kwa mbilingani awali kupikwa. Pia katika bakuli kuongeza siki na vitunguu aliwaangamiza chives.

Koroga na vyakula kijiko ni harufu nzuri sana na rangi ya molekuli. Ni kuchemshwa hasa dakika 5 na kisha iligawanywa katika mitungi sterilized.

Akavingirisha capacitance yao kwa muda wa kushoto katika upande (na baridi chini), na kisha kuondolewa ili jela. Kwa meza kuwasilishwa kwa sahani tu baada ya wiki chache. Kutumia ni pamoja na mkate kama vitafunio spicy.

Kuvunwa eggplants katika majira ya baridi katika kimonaki

White mbilingani mapishi ambayo tunaona ya kupata zabuni sana na kitamu. Kama hawataki kuwapa mchakato wa kupikia wakati mwingi, tunashauri kutumia hii mapishi. Kutekeleza, tunahitaji kuweka ndogo ya bidhaa kwa urahisi, yaani:

• mbilingani nyeupe - 2 kilo;
• vitunguu karafuu - 5 majukumu;.
• siki - 4 kubwa miiko,
• alizeti mafuta - 2/3 kikombe;
• chumvi kidogo sodium - 2 kubwa miiko,
• maji ya kunywa - kuhusu 1 L;
• nyeupe sukari - 2 kubwa miiko.

Tayarisha mboga na marinade

Kuandaa baridi preform unaweza kutumia mbilingani yoyote. Tuliamua kununua mboga nyeupe. Wao ni makini kuoshwa na kung'olewa katika vipande 1cm nene. Kisha, tofauti kusafishwa na vitunguu aliwaangamiza karafuu ya vyombo vya habari yao. Kuchanganya wote mboga katika chombo, ni vizuri kuzuia. Baada ya kuwa, kuendelea na kuandaa kaanga.

Katika kubwa sufuria mchanganyiko moto maji na mafuta ya alizeti, ambayo hatimaye aliongeza chumvi faini na sukari nyeupe. Baada ya kuondoa sahani kwa moto, kwa maudhui yake kuenea siki.

mchakato wa kuandaa preform Winter

Mara baada ya kaanga na mboga msingi itakuwa tayari, kuendelea na malezi ya vitafunio. Kwa ajili hiyo, 750 g jar kuenea slices ya mbilingani, vitunguu na mara hutiwa mchemko yao manukato marinade, si kufikia pembe za chombo 2 cm.

Kufunika mfuniko sahani, kuiweka katika enamel bonde na maji na kuchemsha. Katika mazingira kama hayo ya baridi vitafunio sterilized kwa ¼ saa. Kama wakati safari yake topped marinade (kulia hadi juu), na mara unaendelea.

Cool kabisa tupu cha mbilingani nyeupe, ni ujumbe ili chumba cha kuhifadhia. Kwa zaidi yenye harufu nzuri na matajiri sahani, mboga kusimama katika nafasi ya giza kwa muda wa siku 25-30. Baada ya muda huu, unaweza salama vitafunio kuwasilisha wanachama wa familia yake.

Chaguzi nyingine kupika

Nini kingine unaweza kupika vyakula kutoka mbilingani nyeupe? Mapishi kwa kutumia mboga hii inaweza kuwa tofauti. Kama unataka kufanya mlo kamili kwa ajili ya meza ya likizo, sisi kutoa bidhaa na bake katika tanuri. Hadi mwisho huu, ni kupunguza katika nusu ya urefu na kuchukua sehemu ya kati pamoja na massa na mbegu. Next mashua mbilingani stuffed kwa namna yoyote inayojulikana. Kwa ajili hiyo, unaweza kutumia nyama ya kusaga na vitunguu, iliyosagwa mboga na mchele, uyoga Fried, slices ya matiti kuku na zaidi. Jambo kuu ni kupata kiwango cha juu ya kujaza Juicy na kunukia.

Ni lazima pia alibainisha kuwa mara nyingi sahani coated na jibini iliyokunwa au sahani yake. Katika kesi hii, unaweza kupata nzuri na nyeti chakula cha jioni na cap appetizing.

Mbali na kuoka, eggplants nyeupe wanaweza kitoweo na mboga nyingine. Katika kesi hii, utakuwa na mzuri flavorful sahani upande ambayo inaweza aliwahi meza na nyama, sausages, samaki, nk

Pia mbilingani safi nyeupe mara nyingi kufanya salads. nyembamba na ndefu yao kung'olewa mistari, na kisha mchanganyiko na karoti, grated juu ya grater Korea na kujaza na dressing yoyote (kwa mfano, soya), na mbegu za ufuta, viungo mbalimbali, na viungo vingine.