Hiyo ni hutolewa kwa kebab nyumba na nje

Katika nchi yetu imekuwa barbeque sahani kwamba ni mara nyingi kupikwa, kinachoendelea asili. Kwa kawaida, rahisi kuchoma nyama Threaded juu ya skewers, si mdogo kwa, matukio mchakato huu huambatana na mengi. Ni kudhani kwamba kwa namna watu kuwa na muda wa pretty njaa, na wakati zinahitajika kwa kupika, lazima kuwa waliopotea bila mafanikio.

Hata hivyo, kama mlo maarufu inahitaji mbinu maalum hadi mwingine sahani na vitafunio kwamba kufanya juu ya background yake gastronomic. Ili kutatua zinazotumika kwa barbeque, unahitaji kutathmini uwezekano wa mfumo wa mmeng'enyo, nao, kwa bahati mbaya, una kikomo. Kwanza ya uzoefu huu wote itasaidia wakazi wa jamhuri Transcaucasian jadi na utamaduni wa ulaji wa nyama chakula spicy.

Hivyo, nini ni aliwahi shish kebab katika Georgia au Armenia? Kama kanuni, mchuzi, mboga mboga na mimea. Hakuna saladi Olivier, sandwich na sausage na sill katika meza Caucasian haina coexist na nyama kuchoma juu ya makaa. mchuzi bora ni kuchukuliwa tkemali, yeye upole inasisitiza moshi ladha na matunda ya mkaa na grilled kondoo. sauti yake kali haina kupinga ladha ya bidhaa kuu, ambayo ni muhimu sana, wakati nyama ni nzuri. Kuuzwa kwa pilipili au siki - umri wa miaka hila caterers, kujaribu kujificha nyuma yao "si ya kwanza" freshness kwamba wakati mwingine kujaribu kupita mbali kama barbeque, kwa hivyo kutenda kama wao.

Ukosefu wa muda huleta watu wa kisasa kwa uhakika kwamba wao aliwahi kwa shish kebab ketchup maduka ya kawaida. Bado bora kupika mwenyewe kutoka pureed nyanya kupikwa hakitachemka na mboga na kidogo ya pilipili. Katika hali yoyote, mchuzi haipaswi kuwa mbaya sana.

Sasa kwa pamba. moja bora ya yote kwamba ni kulishwa kwa kebab, salads na ni kuokwa kwenye mboga Grill. Tu kukata kabichi na changanya na vitunguu, kidogo majira na mafuta ya alizeti. Bizari, parsley na matango katika utungaji ni welcome. Oka mbilingani iwezekanavyo kama Kijojia, kata mazao ya chakula na kuweka chini ya peel wavu na katika foil. Katika kesi ya pili, ni ilipendekeza kuwekwa kwa pamoja na karoti, viazi na vipande vidogo vya pete vitunguu, hivyo itakuwa juicier.

Mfalme wa sahani kila upande - vitunguu. Anaendelea vizuri na kila kitu ni aliwahi shish kebab. Vitunguu lazima sasa katika marinade, na pia katika mpango wa sahani kumaliza. Inaweza kuwa tanuri juu ya makaa, marinate, tu kukata pete. Ni muhimu sana kuwa bila hivyo, na barbeque si barbeque, lakini nyama tu grilled.

Kisha pamba lazima ndogo, na viazi au mchele si mzuri sana. Lengo ni kufurahia ladha ya chakula, ambayo ni makazi ya kupika zaidi ya wananchi wenzetu ni vigumu au haiwezekani. Kwa hiyo meza ya shish kebab lazima, ingawa kwa wingi, lakini mafupi. Saladi, pickled vitunguu na vitunguu mkate au pita mkate, mboga Motoni na chupa au jagi ya mvinyo mwekundu nzuri, hapa wote.

Kama kwa sahani, kwamba, kinyume na stereotype maarufu, ziada ya plastiki sahani - si chaguo bora. tukio kama vile safari shamba na barbeque, haina kutokea mara nyingi, hivyo unapaswa kutibu mwenyewe na rafiki yako na kitu zaidi ya kuvutia. chaguo kubwa - seti ya ufinyanzi, ikiwa ni pamoja mtungi.