Kifaransa Apple Pie: Recipe. Kifaransa apple pie "Tarte Tatin"

Wengi wanaamini the wengi exquisite Kifaransa pastries, kadhaa ya ajabu, airy na sana kitamu. Alihudumu kwa kifungua kinywa, kwa dessert, chakula cha jioni Gala au tu kikombe cha chai. Ni kutosha kufikiria Kifaransa tofaa kali, na mawazo mara moja huleta mitaa ya Paris, kwa meza katika cafe cozy. Desserts Hizi ni kilele cha sanaa ya upishi. Pengine si mtu ambaye anaweza kupinga harufu ya ajabu na delightfully maridadi ladha ya kuoka safi. Na hakuna Mfaransa, ambao si kama hayo. Kwa waokaji bakery ni wa kweli ubunifu mchakato, sanaa, ambayo ni walionyesha kwa njia ya upendo kwa taaluma zao.

Lakini jinsi tayari Kifaransa apple keki yako mwenyewe, na hata hivyo haikuwa tofauti na ya awali? Katika kufanya hivyo, tunajaribu kuelewa leo.

Kifaransa pie "Tarte Tatin"

Hii pai apple ni moja ya desserts maarufu ya Ufaransa. Kupikwa yake mwenyewe, atakuwa radhi na wake ladha na harufu, kutoa ajabu furaha. Maandalizi dessert haraka na tu.

Viungo: spoonfuls kumi wa unga, Vijiko vitano vya sukari, nusu chupa ya siagi, yai moja. Kwa ajili ya kujaza: apples tatu, moja chokaa, gramu thelathini za vermouth. Kwa glaze: spoonfuls wawili wa jam ya apricots, moja kijiko cha sukari.

Maandalizi: Kabla kuandaa Kifaransa apple pie "Tarte Tatin", lazima kuondolewa kutoka chokaa zest na changanya na kijiko moja ya sukari. mchanganyiko imeachwa kwa muda wa kuunda juisi. Chokaa mamacita maji, matunda kabla ya tapped juu ya meza, kuongeza vermouth na koroga.

Maandalizi ya unga

processor chakula inaweza kutumika kwa maandalizi ya haraka ya unga. Ni kuweka diced siagi na unga, kuchochea na kuongeza sukari. Egg whisk. Vermouth aliongeza na kushtushwa mpaka sare unga. usindikaji wa chakula ni msaidizi mzuri jikoni, hasa wakati unahitaji kufanya Kifaransa apple pie "Tatin".

Haya yote inaweza kuchezwa kwa mikono, lakini una kazi kasi ya kutosha, ili mafuta haina kuyeyuka. The kumaliza unga yaani zilizokusanywa katika a mpira na wrap katika plastiki filamu, kuweka katika the friji kwa moja saa.

Maandalizi ya kujaza na kuchagiza keki

Kumbuka kwamba sisi ni maandalizi ya Kifaransa apple pie "Tarte Tatin". apples ni nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo, kuondoa msingi. On kuoka parchment karatasi uchaguzi, ambayo ni tuache na unga na roll unga juu yake. Makali ya nje ya apples kuanza kuenea ili kuunda msingi wa maua. Nyunyiza chokaa zest uliandaliwa. Keki motoni kwa dakika arobaini.

Wakati huo huo, jam na sukari mchanganyiko, kusugua katika ungo. keki ni kuchukuliwa nje na tayari lubricated mchanganyiko moto. Tayari Kifaransa apple pie, mapishi ambayo tumechunguza, ni zamu nje tamaa dhaifu.

Apple pie na chembe

Hii dessert inaweza kuwa tayari the mwishoni mwa wiki, jamaa na marafiki itakuwa ni kusubiri kwa ajili yake kula laini na yenye harufu nzuri keki.

Viungo: gramu mia moja na arobaini ya unga, gramu sitini siagi, yai moja, glasi nane za maziwa, gramu mia moja ya sukari, kijiko moja ya chachu, chumvi kidogo, apples tatu. Chembe, Mlaji tatu ya mdalasini, gramu sabini ya unga, gramu arobaini ya siagi, gramu sabini ya kahawia sukari.

Maandalizi: Kabla kuandaa Kifaransa apple pie na chembe, unahitaji kufanya unga. Kwa siagi hii kuchapwa na sukari, kuongeza yai, chumvi, na unga na Bana soda. Kisha mmwagieni maziwa na chachu akaukanda unga. Ni kuweka katika sufuria tayari. Apples ni kusafishwa, kata kwa vipande na kuenea juu ya mzunguko unga.

Kisha kujiandaa chembe. Kwa ajili hiyo unga mara kuchanganywa na mdalasini, kuongeza siagi na sukari. The mchanganyiko yaani kabisa ardhi mikono, baada ya hapo huwekwa juu the matunda. Motoni Kifaransa apple pie mapishi ni rahisi sana, katika tanuri kwa dakika thelathini na tano.

Apple pie na almond

Viungo: mayai manne, gramu mia mbili za siagi, gramu mia tatu na hamsini vya unga, gramu mia mbili na hamsini vya sukari, pakiti ya unga wa kuoka kwa mtihani, moja pakiti ya vanilla, gramu hamsini ya lozi ardhi, apples tatu, mbili tablespoons ya maji ya limao, sukari ya unga.

Maandalizi: Hii ni sana rahisi Kifaransa apple pie. Hadi mwisho huu, apples laini kukata, mimina maji ya limao, koroga na kuondoka kwa muda. Wakati huo huo, kuchanganya unga na hamira, kuongeza vanilla, lozi na sukari. Kuchapwa yai nyeupe moto na aliongeza kwa mchanganyiko kavu pamoja na siagi melted. All vizuri mchanganyiko.

Nusu unga kuenea katika fomu kuwa ni kuwekwa juu ya apples na bima na nusu ya pili ya unga. Pastries kuwekwa katika tanuri preheated kwa muda wa arobaini dakika.

Tayari Kifaransa apple pie ostuzhivayut na tuache na sukari ya poda. dessert hii unaendelea vizuri na ice cream na kahawa.

Kichwa chini apple pie

Viungo: moja kilo ya apples, 160 gramu ya siagi, 130 gramu ya sukari ya unga, mmoja pakiti ya vanilla sukari, mdalasini na jozi ladha, tayari shortbread unga.

Maandalizi: Kabla kuandaa Kifaransa apple pie-shifter, sisima pan juu na siagi, nyunyiza juu na sukari ya unga na kuweka kwenye moto kufuta mwisho. Apples ni kusafishwa, kata na kuwekwa juu ili waweze kufunika uso wa kikaango. Wao moto kwa ajili ya dakika kumi, bila kuingilia, kwa caramelize. Kisha kuweka sufuria katika tanuri kwa dakika kumi, kisha kuongeza apples ya mdalasini, vanilla na karanga.

unga imezinduliwa na kufunika yao apples ili ni zaidi ya fomu. Edge majira ndani na kuoka katika oveni kwa muda wa dakika kumi. Kisha kufunika kwa sahani kubwa ya sura na kugeuka, hivyo kuondoka kwa dakika kumi, kisha kuondoa. keki ni Motoni, na sisi kula nyumbani Kifaransa apple pie.

Keki na apples na caramel

Viungo: gramu mia sita za apples sour, Vijiko sita ya siagi, vikombe viwili vya sukari, mayai wawili, na gramu sabini ya sour cream, kijiko nusu ya lemon zest, nusu kijiko cha vanilla dondoo, moja kikombe cha unga na slide, nusu kijiko ya unga wa kuoka kwa unga, poda ya sukari .

Maandalizi. Kifaransa tofaa tart na caramel tayari, kama ifuatavyo: apples kusafishwa, kata ndani ya nyembamba slices na tuache na maji ya limao. Wao ni zilizowekwa katika fomu greased. Katika a glasi ya maji kuweka a kikombe cha sukari na chemsha mpaka the mchanganyiko itakuwa kupata an kahawia rangi. Pour apples hii caramel.

Siagi ni kuchapwa na sukari mpaka fluffy, kuongeza mayai, sour cream, vanilla na zest. Kuendelea kuchanganya unga na hamira na chumvi upole admixed na mchanganyiko wa mafuta. unga ni kuenea juu ya apples na bake kwa dakika arobaini. Tayari dessert kupozwa dakika kumi na tano na kuenea katika sinia kubwa kujazwa up. Kuinyunyiza na sukari ya unga na kutumikia pamoja na chai.

Open apple pie

keki hii ni tayari bila ya kuongezea mayai. Ni zinageuka kitamu sana na harufu nzuri.

Viungo: gramu mia mbili na hamsini vya unga, gramu mia mbili za sukari, chumvi kidogo, gramu 20-501 siagi, tatu tamu apple, nusu kijiko cha mdalasini.

Maandalizi: Kwanza kufanya chini ya keki. Ili kufanya hivyo, pour unga na slide, kata siagi baridi juu yake ili kuunda vipande vidogo. gramu mia moja ya sukari ni ya chini kuwa unga, mimina katika mchanganyiko na rubbing mikono yake. Kisha ongeza chumvi na vijiko tatu ya maji (maziwa) na ustawi kneaded unga (ni lazima baridi). Kutoka humo fomu a mpira na kuweka katika a plastiki mfuko, kuweka katika the friji kwa nusu an saa.

Wakati huo huo apples kusafishwa, kukatwa katika vipande vidogo. unga ni kuondolewa kutoka jokofu na akavingirisha katika hifadhi, na kisha kuhama katika fomu na kutoa msingi wa pai siku zijazo. Kila upande kufanya a nzuri mpaka.

The unga tuache na sukari. Yapo na apples katika safu tatu (kutoka upande wa katikati). Matunda tuache sukari na mdalasini, Motoni keki katika tanuri kwa nusu saa.

Na hatimaye,

Kifaransa pastries ni kubwa mno na maarufu duniani the duniani. Kifaransa apple pie hakuna ubaguzi. dessert Hii ni laini sana na harufu nzuri, upendo wake, watu wazima na watoto. Bila kuoka yenye harufu nzuri na crisp pasi, hakuna kifungua kinywa katika Ufaransa. Kujenga Desserts hapa ni ubunifu ya kuvutia ambayo huleta furaha na ni walionyesha katika upendo kwa ajili ya kazi zao na watu.

jikoni ya nchi hii daima imekuwa kuchukuliwa kilele cha ukamilifu katika sanaa ya upishi, na uzoefu wapishi ni aina gani ya washairi. Kifaransa - furaha wapenzi, hivyo ni choosy na kina katika uteuzi wa bidhaa bora kwa sahani zao. Labda hiyo ndiyo sababu nzuri Kifaransa pastries na ladha. Apple pai ni moja ya desserts maarufu si tu nchini Ufaransa bali duniani kote. Ni tayari kwa ajili ya kifungua kinywa na katika matamasha mbalimbali na sherehe. Hasa kama dessert ya watoto kama ilivyo nyeti sana. Pamper nyumbani tele pastries Kifaransa angalau mara moja kwa wiki. Bon appetit!