Carp: jinsi ya kupika samaki kwa njia tofauti

Katika makala hii, sisi kupendekeza kufikiria chache maelekezo kwa carp. samaki huyu maji safi ni ladha na manufaa.

Carp: jinsi ya kupika samaki katika bia

Unahitaji (unahitajika kwa 2 resheni):

• carp 1 kg (minofu);
• karafuu, chumvi,
• Mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga,
• Unga wa ngano - vijiko 2 (meza);
• moja kitunguu,
• bia - 100 ml;
• Gingerbread - 1 kipande.

teknolojia

Jinsi ya kupika carp? Minofu ya kukatwa katika sehemu. Hakitachemka katika maji ya moto (chumvi) mpaka kupikwa. Twanga karoti iliyokunwa. Loweka katika bia. Onion kipande na kuinyunyiza na unga. Pika katika mafuta. Samaki supu , kuchanganya na karoti, kitunguu, na kuongeza viungo kuchoma. Kitoweo kwa dakika 5, kisha kuchuja. Pour samaki kuchemshwa. Carp kutumika kwa sahani upande wa viazi kuchemshwa au stewed.

Carp: jinsi ya kupika samaki na vitunguu na viazi

Necessary viungo:

• carp samaki 1 kilo;
• 3 za ukubwa wa kati vitunguu,
• kg ya viazi,
• muafaka nyanya uzito wa gramu 400,
• Siki 9% - vijiko 2 (meza);
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

teknolojia ya maandalizi

Vitunguu safi na kukatwa katika pete. Kaanga katika mafuta ya moto. Katika huo kikaango (au kuoka) Kuweka vipande vya samaki (kusafishwa, kukata) na chumvi. Juu na vipande nyanya, pour kidogo maji, chumvi na kuinyunyiza na pilipili. Kando kando sufuria kaanga viazi katika mafuta. Weka vipande kuzunguka samaki. Pour siagi, bima na kifuniko au foil na mahali katika tanuri kwa dakika 30. Kumtumikia na wiki, siki awali tuache.

Jinsi ya kupika carp stuffed

Carp stuffed na uyoga na karanga, tayari kama ifuatavyo.

viungo:

• carp samaki uzito 2 kilo;
• Fresh uyoga uzito wa gramu 300,
• pakiti (300 mL) sour cream,
• pakiti (gramu 200) siagi;
• Nyanya (au kuweka) - 100 gram,
• 4 kuku mayai;
• 3 vikombe walnuts (takaswa);
• glasi ya mvinyo nyeupe (200 ml);
• nusu kikombe (gramu 100) ya breadcrumbs,
• pilipili, chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Kusafisha samaki, kuondoa gills, mifupa na matumbo. Osha, kunyunyizia chumvi na pilipili ndani na nje. Je, si kukatwa mkia na kichwa. Mkato kujaza stuffing. Kupika yake unahitaji laini kukata vitunguu, kaanga katika mafuta, kuongeza nyanya au aliwaangamiza, sliced uyoga safi. Kabisa vyakula Pika, kisha kumwaga breadcrumbs na karanga aliwaangamiza. Pour baadhi ya mvinyo, msimu na chumvi na pilipili. Kushona kata katika samaki stuffed. Basi mahali kwenye karatasi kuoka, pour wengine wa mvinyo. Kupika mpaka laini, mara kwa mara kumwaga maji ya kutoka samaki. Changanya sour cream na mayai. Funika kwa mchanganyiko wa carp. Nafasi katika tanuri. Baada ya dakika 20, kuchukuliwa nje na kumtumikia moto. gem halisi ya meza ya likizo inaweza stuffed carp. Jinsi ya kupika sahani, sasa kujua. Kupamba samaki inaweza kuwa mimea, vipande vya mboga.

Carp: jinsi ya kupika samaki na chika

Unahitaji:

• carp samaki uzito 1.5 kg,
• 6 mayai,
• chika kilo 2 uzito safi,
• 2 ndogo vitunguu,
• bay jani, kitamu, pea pilipili, chumvi,
• kipande (gramu 60) ya siagi.

teknolojia ya maandalizi

Safi samaki, disemboweled, kusugua na chumvi. Weka sufuria kabisa. Pour katika glasi ya maji, kuongeza kung'olewa vitunguu, pilipili, bay jani, kitamu, chumvi (h. Spoon). Bima na kifuniko na kuweka katika tanuri nyuzi 190 kwa dakika 40. Wakati huo, samaki lazima michache mara kugeuka. Chika laini kukata, kujaza kiasi kidogo cha maji na kupika chini ya moto kwa dakika 20. Tuma mbali juu ya ungo, basi kuongeza chumvi na changanya na siagi laini. Samaki nje kwenye sahani, kwa upande mmoja kuweka chika, kwa upande mwingine - mayai ya kuchemsha. Bon appetit!