Monkey mkate: mapishi kwa photos. Jinsi ya kupika tumbili mkate multivarka?

Monkey mkate - awali za unga, ambayo ni uhakika na kufurahia kabisa familia yako yote. jina la keki hii si tu. Kufunua siri ya mkate huu, kutoa wapige katika historia ya tukio hilo.

maelezo ya jumla

njia huandaa tumbili mkate mara ya kwanza katika 1950. dawa ya kina ya bidhaa kuletwa katika gazeti wanawake, ilikuwa viwandani nchini Marekani.

Kwa nini tumbili mkate ni kama jina la kawaida wanaweza kuhukumiwa kwa unavyoonekana. Kujitegemea kuandaa bidhaa hii unga, mara moja kukumbushwa matunda African inayoitwa "Baobab". Kama unavyojua, mwili imeundwa vipande binafsi ya matunda, na ni sana kama tumbili. Hivyo jina la asili ya mkate.

Kwa njia, kutayarisha keki nyumbani anaweza kuwa tofauti. Hata hivyo, maelekezo maarufu ni zile ambazo kuhusisha matumizi ya jibini ngumu, vitunguu na sukari na unga wa kakao. Kwa kutumia viungo haya, unaweza kufanya harufu nzuri au tamu tumbili mkate, ambayo kumvutia yoyote ya familia yako.

Fikiria hayo dawa mbili kwa undani zaidi.

Monkey mkate na vitunguu na jibini ngumu

Kama bidhaa, sisi aliamua kuandaa kutumia Multivarki. Kitengo hiki kuchangia kwa wema mkate kuoka, kuzuia kudumisha rangi kupindukia na kali.

Kwa hiyo, kuandaa tumbili yao mkate na jibini na vitunguu, tunahitaji:

• Juu ya daraja la unga wa ngano - 450 g (aliongeza kwa hiari);
• maji moto (bora kutumika katika hali ya joto) - 250 ml;
• sukari - 2/3 kubwa kijiko,
• chumvi kidogo - dessert kijiko,
• kazi kavu chachu - kijiko kidogo;
• asili creamy siagi (kwa ajili ya kujaza) - 8 miiko kikubwa;
• faini bahari chumvi (ongeza stuffing) - 1/3 kijiko kidogo;
• safi taabu vitunguu - chache karafuu kubwa (kwa kujaza);
• jibini yoyote ngumu - 160 g (kwa ajili ya kujaza).

Kanda unga chachu

Ili kuandaa tumbili mkate multivarka, ni wanaombwa kuandaa chachu ya msingi. Kwa hiyo ni muhimu kufuta faini chembechembe sukari na maji ya joto, na kisha kuongeza yao kwa kavu chachu ya kazi na kuondoka kupumzika kwa ¼ saa. Baada ya muda huu, kwa wingi na kusababisha inahitajika pour chumvi faini na kuongeza unga juu ya daraja.

Koroga chachu msingi, inashauriwa kuacha kitambaa nene kwa muda wa dakika 90. Katika hali hii, unga lazima mara kwa mara kanda mkono wake kulowekwa katika mafuta ya mboga.

kupika stuffing

Kwa vitunguu tumbili mkate aligeuka ladha na harufu nzuri, wakati wa uundaji wake lazima inahitajika kutumia stuffing katika fomu ya jibini. Hadi mwisho huu, bidhaa imara maziwa anahitajika mapema kwa kusugua juu ya grater kubwa.

Pia bidhaa unga lazima tele katika mafuta dressing kuzamisha. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima kuyeyusha mafuta ya kupikia katika bakuli chuma, na kisha kuongeza chives aliwaangamiza na faini bahari chumvi. Baada ya hapo, viungo zote zinazohitajika kwa kuchanganya.

Fomu mkate ladha na awali

Monkey mkate mapishi ambayo inahitaji matumizi ya jibini na vitunguu, sumu kwa urahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, chachu unga wanapaswa kugawanywa katika vipande vingi vidogo na roll yao nje mipira nadhifu. Zaidi ya hayo, kila bidhaa ni required kwa kuzamisha ndani ya molekuli ya mafuta na kwa chumvi vitunguu. Baada ya hapo, vipande yenye harufu nzuri ya chachu misingi ya kuweka yafuatayo katika bakuli Multivarki. Zaidi ya hayo, kila safu kujazwa lazima kwa wingi tuache na jibini iliyokunwa.

Baada ya kumaliza malezi ya bidhaa unga, ni required kufunika netolstym safu ya bidhaa imara maziwa. Kama taka, inawezekana kuendeleza kuinyunyiza na sesame mbegu.

mchakato kuoka

Monkey mkate iliyookwa multivarka si mrefu sana. Mara ni uzuri sumu, ni muhimu kwa karibu na kuweka kupika mpango (au kuoka). Katika hali hii, timer itawekwa kwenye dakika 60 au 70. Wakati huu ni wa kutosha kabisa kikamilifu mkate propeksya akawa laini, lush na kitamu sana.

hatua ya mwisho

Baada ya mpango multivarka kamili kuoka, mikate lazima upole kuondolewa chombo na mahali kwenye bodi. Little baridi bidhaa, inaweza kwa urahisi zawadi kwa meza, pamoja na kozi yoyote ya kwanza au ya pili.

Kwa njia, kulisha tumbili mkate mapishi na picha ambazo ni umeonyesha hapo juu, unapaswa kuwa katika mfumo wa nenarezannom. Haina haja ya kukatwa kwa kisu, kama yote ya awali zilizowekwa katika mfumo wa vipande vya unga vizuri kuvunja kwenye mikono yake.

Monkey mkate: unga kuoka mapishi tamu

Kama hawataki mkate wa kawaida, ambayo inaweza kutumika pamoja na ya pili au ya kwanza sahani, tamu na ladha keki kwa ajili ya chai, kisha bidhaa hii ni muhimu kuandaa tofauti kidogo. Ili kufanya hivyo, zaidi ya kutumia unga wa kakao, mdalasini na zaidi kidogo sukari. Lakini mambo ya kwanza.

Kwa hiyo, tunahitaji tamu tumbili mkate:

• unga Bond Mwanga - 3 vikombe (ongeza hiari);
• maziwa mafuta, kidogo ya joto - full kioo;
• kila yai rustic - 1 pc,.
• chumvi, faini bahari - sehemu ndogo kijiko,
• kazi kavu chachu - kama 1 kijiko kidogo bila slides,
• faini chembechembe sukari - 200 g (kwa kubwa kijiko unga mapumziko padding);
• Vanilla - kijiko ndogo (kwa vumbi);
• asili siagi mafuta (kabla ya melted) - 100 g (+ 2 miiko kubwa ya unga);
• Unga wa kakao - scoops tatu kubwa (padding);
• Poda mdalasini - kijiko ndogo (kwa vumbi).

Maandalizi ya unga

Jinsi gani mimi kujiandaa tumbili mkate? Recipe na picha ya sahani, kutoa kwa ajili ya matumizi ya vitunguu na jibini, iliwasilishwa hapo juu. Lakini kama unahitaji kupata bidhaa tamu, tunapendekeza kwamba kuchukua faida ya chini-ilivyoelezwa maandalizi ya mchakato.

Kwa hiyo, kwa kukandia chachu ya misingi muhimu kufuta faini chembechembe sukari katika maziwa ya joto, kisha kumwaga yao ya kazi chachu na kusubiri kwa muda wa ¼ ya saa moja, kwa muda mrefu kama wao si kazi. Baada ya kuwa, viungo, unataka kuongeza yai kupigwa, bahari chumvi na vijiko chache ya siagi melted na unga juu ya daraja. Changanya bidhaa, unga lazima kufunikwa na nguo nene na kuondoka karibu na bomba au katika jua kwa saa 1.6. Katika hali hii, kila nusu saa ya msingi ni muhimu kwa kanda mikono, hivyo yeye alikuwa sana lush na laini.

Kupikia unga na kujaza

Kwa bidhaa tamu unga lazima tofauti tayari unga. Ili kufanya hivyo, changanya vizuri chembechembe sukari na mdalasini, vanilla na unga wa kakao na kisha kuziweka katika bakuli kina. Kama kwa ajili ya kujaza, kisha kupika ni rahisi. Kwa ajili ya hii ni required tu kuyeyuka siagi mafuta ya asili chini ya moto.

mchakato wa kutengeneza pastries tamu

Monkey mkate daima sumu njia sawa. Lakini kulingana na aina ya bidhaa Motoni katika mwisho unataka kupata bidhaa hii ni limelowekwa katika hizi au nyingine viungo. Kwa maandalizi ya tamu sahani chachu unga wanapaswa kugawanywa katika mipira nyingi, na kisha lingine kuzamisha yao katika melted mafuta ya kupikia. Baada ya hapo, bidhaa lazima vizuri unaendelea katika mchanganyiko kavu ya unga wa kakao na sukari. Mwisho vipande wote wa mambo ya msingi inahitajika kuweka katika mfumo wa kina iliyoundwa kwa ajili ya kuoka katika upepo na skafu. Kama unga kavu kwamba una, inaweza kuenea juu ya uso sumu ya mkate.

mchakato kuoka

Kujaza fomu ya mipira tamu rangi, ni required kuweka katika tanuri preheated. Oka bora bidhaa kwa muda wa dakika 65 katika joto la nyuzi 205. Katika hali hii, tumbili mkate lazima kuongezeka kwa kiasi na kuwa laini sana, lush, na muhimu zaidi - ladha.

Jinsi ya kuwatumikia wageni keki homemade?

Tayarisha bidhaa hawawezi multivarka tu au tanuri, lakini kwa msaada wa vifaa vingine jikoni. Kwa mfano, tumbili mkate katika maker mkate pia zinageuka kitamu sana na zabuni. Hata hivyo, katika kesi hii, kifaa kama inaweza kuwa muhimu tu kwa ajili ya kuchanganya sare chachu unga na ufugaji wake. Na hapa sura yake, kwa mkono.

Baada bidhaa unga zitafanyiwa joto matibabu, ni lazima kuondolewa kutoka mold na kuweka kwenye ubao. Cool mkate kidogo tamu, ni lazima mara moja waliokuwepo katika meza. Kwa kawaida, keki hizo zinatumika kama mistari kitamu nyumbani na chai moto au kahawa nguvu.