Sahani kutoka grits nafaka - kitamu na afya chakula

wazee bado kumbuka Epic wa mahindi katika mashamba ya pamoja ya USSR na sifa ya "Malkia ya mashamba": mavuno ya juu na thamani ya kulisha ng'ombe kuzaliana thamani sana, nk nk Na yote hii ilikuwa kweli, lakini ... Mbali na faida maalumu ya mazao lishe, pia ni mitishamba ajabu hutumiwa kutengeneza grits na unga, na kutoka kwao ... kama chakula ni mahindi na mkate kuu ya Maya kale - kumbukumbu kwamba miaka 5000 iliyopita wao na kupanda yake, na hata kushiriki katika uzalishaji wa utamaduni huu. Ni kutokana na kuenea nafaka katika dunia. Sahani alifanya ya nafaka grits - maarufu katika nchi nyingi na kuna wanaochukuliwa ndani, na kuwa na desturi ya muda mrefu. Hii bidhaa chakula inajumuisha "mwanaume" seti ya vitamini na kati yao, provitamin A, B1, B2, C, PP, pamoja na amino asidi mbili muhimu kwa ajili ya viumbe - lysine na tryptophan

Miongoni mwa maalumu gourmet jikoni "nafaka" Romania, Moldova, Italia na nchi nyingine. Sahani kutoka grits nafaka inaongozwa hominy, ambayo ilionekana wakati nyika Danubian, miaka mia tatu iliyopita, ndani ya nchi hawakupata juu ya nafaka, ambayo ilitoa mavuno zaidi. Uzalishaji wa nafaka na unga ilikuwa matumizi ya asili ya ufundi kale vijijini. Mara ya kwanza, polenta imekuwa ni aina ya mkate. Sisi tayari yake ipasavyo - mwinuko uji kama livsmedelstillsats kwa supu. faida undoubted ya hominy imekuwa na inaendelea kuwa wepesi wa maandalizi, ladha na thamani ya lishe kwa gharama nafuu.

Hominy mahindi grits kupikwa katika nene-walled sufuria, kuchochea daima, ili kuzuia sticking. Kwa sehemu, na mbili mamalyzhnye "roll" inachukua grits 400g nafaka, chumvi, maji na dakika 30-40 ya muda. Kabla ya kuweka grits ni nikanawa na kujazwa sufuria juu ya tatu. Wakati kutokosa grits na uji thickens kwa sana "tight" hali, kuenea kwake katika fomu au kutoa sura ya kukata bodi. Baada ya baridi hominy kata kama mkate, kuongeza mboga mbichi, mboga, sour cream, jibini. Lakini unaweza kuleta charm kidogo - jibini, Bacon, mayai, uyoga. Taste watafaidika. jam kuongezwa kwenye orodha ya watoto. Kama ni chakula cha mchana chakula, nyongeza inaweza Fried katika ndoto zao ghala - vitunguu, pilipili, nyanya na vilivyomo katika jokofu.

Katika Caucasus, katika hominy kuongeza mchuzi na nyama grilled, kama wanasema, kwamba mtu ana, inaongeza. Katika Italia, kuandaa nafaka uji si nene sana. Aidha, kuna ni maarufu na supu ya grits nafaka. Wakati mwingine HOMINY kuchemsha katika uji. 3-4 miiko ya nafaka kuchukua huu kwa 300g ya maziwa. Katika maziwa kuongeza sukari, chumvi na ladha na kupika na kuchochea juu ya joto chini kwa muda wa dakika 15-20.

Sahani kutoka grits nafaka - si chaguo jadi tu hominy. Kama ya mkate inaweza kupikwa mengi ya wengine "Funzo" na ya hominy urahisi delicacy - kutosha vipande bidhaa kaanga katika mafuta ya mboga. Wanataka hata zaidi ladha? Hakuna tatizo: Kuweka vipande vya jibini juu. Hakuna cheese? Usijali, badala yake pamoja vipande ya Bacon. Oh, wewe chakula, lakini moja unaweza mara moja tu? zaidi ili mafuta - ni pia bidhaa malazi, na laana kwake imeondolewa.

Ni muda mrefu imekuwa aliona kwamba ambapo sahani ya mahindi grits chakula jadi, meno ya idadi ya watu na afya na malalamiko machache ya Cardio - magonjwa ya mishipa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mahindi, miongoni mwa mambo mengine, ni wasambazaji wa silicon na mambo mengine kuwaeleza, na yenyewe ni ya chini calorie, ingawa kuridhisha. Aidha, matumizi ya nafaka uji ni nzuri kwa uboreshaji wa njia ya utumbo na matumbo peristalsis.

Wakati wa Urusi kilimo hatua kwa hatua Nimesahau "Malkia wa mashamba", au tuseme msisimko alitoa njia ya uhusiano zaidi baridi zinazoongozwa na uwiano, uzalishaji wa mahindi umepungua, lakini, hata hivyo, ni vizuri kujua na kufurahia mahitaji nzuri kwa watu wazima na, hasa kwa watoto nafaka , vijiti, popcorn.