Maelekezo kwa Holidays: kuku matiti katika mchuzi cream

Si siri kwamba kuku ni zabuni, lakini kidogo kavu. Inasaidia kurekebisha na kufanya zabuni sahani zaidi na Juicy vizuri kupikwa mchuzi. Kwa hiyo, juu ya meza ya likizo unaweza kufurahia hasa mafanikio kuku matiti katika mchuzi cream.

Kuandaa required kunyonyesha mfupa. Ni kuoshwa, zilizowekwa kwenye karatasi kuoka na lubricated na sosi ya soya. Unaweza kirahisi chumvi, hata hivyo, thamani ya kukumbuka kwamba tayari ina chumvi katika mchuzi wa soya. cream ni aliongeza kwa mayonnaise (takriban uwiano 1: 3) incised vitunguu aliwaangamiza na mboga. Sour cream, mayonnaise na nyama mchanganyiko smeared ni kuweka katika tanuri preheated na joto chini kwa saa. On sahani upande tunapendekeza kufungua saladi ya mboga.

Kwa mapishi zifuatazo ambazo huandaa zabuni kuku matiti katika mchuzi cream, sirloin haja, hivyo mifupa ni kata ama kwa yenyewe au mara moja kuchukuliwa mwili. nyama ni vipande vipande kadhaa, chumvi na kuwekwa kwa muda katika tanuri. Wakati huo kukaangwa kwa mafuta kung'olewa alizeti uyoga na vitunguu, waliongeza si nene sana sour cream (unaweza mimina maji kidogo wa kuondokana). Mchuzi stewed dakika chache, kisha hutiwa kwenye nusu kuku. sahani ni motoni kwa muda wa dakika 15. Hii kifua kuku na cream sour kabla ya kuwahudumia, rashia laini kung'olewa vitunguu kijani.

Si chini ya mapishi rahisi katika ambayo kuku matiti katika mchuzi cream kupatikana Juicy na zabuni, itakuwa kama ifuatavyo. Tayari kifua rubbed viungo na chumvi, ni kuweka katika mold. cream ni mamacita juisi nusu limau, weka kung'olewa mboga, viungo preferred, kila mchanganyiko. mchanganyiko kusababisha hutiwa nyama na huenda katika tanuri, ambayo ni kuokwa mpaka zabuni.

Mtindo asili kwa meza likizo itakuwa stuffed na kuku matiti, Motoni katika cream sour. Kwa ajili ya maandalizi yake kwa mkato kuku bila kushika mwisho. Tayari stuffing, ambayo inaweza kuwa tofauti. Kama chaguo, inawezekana kuchukua karanga ardhi kuchanganywa na vitunguu aliwaangamiza, sour cream na haradali kijiko. mchanganyiko kusababisha kuwekwa katika kifua makali stabs toothpick. Nyama hii Fried katika sufuria hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili, kisha kuongeza kiasi kidogo cha maji, michache spoonfuls ya sour cream na viungo, na wote kufunikwa na mfuniko. Dish stewed juu ya joto chini mpaka tayari (karibu arobaini dakika).

Pia matiti kuku katika mchuzi cream inaweza kuwa tayari kwa njia zifuatazo. nyama tayari ni rubbed na chumvi na viungo, na ni kushoto kwa muda. Kwa wakati huu, ni kuandaa mchuzi. Kwa hiyo ni kuchukuliwa jibini iliyokunwa, ambayo ni kujazwa na cream, kuchanganywa na kiasi kidogo cha maji moto. Mchanganyiko huu kuweka kwenye moto kidogo, na kupelekwa jipu, kuchochea daima. Baada ya hapo, hapa ni kujazwa na kidogo keki poppy. Juu ya moto pan Fried kifua hadi rangi ya dhahabu, kisha kukatwa katika vipande hazikuwa nyingi, ni kuweka nje katika bakuli moto. Hutiwa juu ya nyama tayari sour cream mchanganyiko na kuweka katika tanuri vizuri joto kwa nusu saa. Juu ya meza sahani bora aliwahi moto, tuache na mboga.

Kuna baadhi ya vidokezo kwa kupikia kuku, ambayo inapaswa kuheshimiwa. Moja ya muhimu ni maandalizi ya sahani, ambayo ni lazima kulipa kipaumbele maalum. Ni inaweza kutofautiana, kutegemea uzito au daraja kuku. Utayari nyama hutafuta mkato, ambayo lazima kati yake nje ya maji uwazi bila uchafu. Kama overdo sahani moto au katika tanuri, inaweza kupata magumu au, kinyume chake, ni kuanguka mbali, ambayo inaweza kuharibu muonekano wake.