Keki chocolate cheesecake: hasa kupika, mapishi na mapendekezo

Chocolate na jibini - bidhaa kama kwa ajili ya kila mmoja. Pie, ambapo viungo hizi mbili ni za msingi, rufaa kwa wote bila ubaguzi. Cottage cheese ni acidified chocolate cloying, iwe laini, hewa kidogo zaidi lishe. Wale ambao hawapendi jibini, pia, kuwa ameridhika. Taste curd mbele ya chocolate ni iliyopita. Yeye huanza kufanana soufflé nyeti.

Pengine tayari alijua kwamba tutakuwa leo tanuri keki chocolate cheesecake. Mapishi ya keki wala kuhesabu. Baada ya yote, nyeupe na kahawia viungo yanaweza kushikamana kwa namna fulani. Unaweza kufanya keki chocolate na Motoni ndani ya mipira curd. Hakuna chini nzuri upande na marumaru keki. Na unaweza tu kuhama keki jibini cream. Au kuingilia na chokoleti, na jibini katika unga. Hapa chini utapata baadhi ya kuvutia mapishi ya keki. Kwa njia, inawezekana kuandaa si tu njia ya jadi katika tanuri. Kuna mengi ya mapishi ya kuvutia na rahisi kwa ajili ya mashine ya mkate, na kwa ajili Multivarki.

Chocolate cheesecake: classic mapishi

Hebu kuanza na rahisi zaidi. Tutafanya shortbread unga, chembe na poda kakao. Baada kuhama keki chocolate curd cream. Pepeta ndani ya bakuli gramu 350 za unga, na kuongeza mfuko wa unga kuoka. Kuongeza gramu 125 za sukari na vijiko tatu ya wanaoendesha na unga wa kakao. Weka gramu mia mbili na ishirini ya kung'olewa katika vipande vya siagi chilled. Haraka saga viungo vyote na kuunda unga-mtoto.

Sasa inachukua zaidi cream. gramu mia sita za jibini rubbed katika ungo kuondoa uvimbe. Uwezekano na ladha Grate kidogo lemon peel. Katika chombo kingine, kuwapiga mayai tatu, 125 gramu ya sukari na pakiti ya vanilla. mchanganyiko Hii ilikuwa kuchanganya na curd. Koroga vizuri mpaka laini na yenye malai.

Grease na fomu siagi. Pour theluthi moja ya unga. Smeared juu ya nusu juu ya cream. Nyunyiza hata mtihani wa tatu. Weka cream iliyobaki. Sisi cover unga. tanuri lazima moto tayari kwa nyuzi 180. Oka kwa muda wa arobaini na tano dakika. Tip: si tu kupata. Kutoa kusimama mbali tanuri na mlango kufungwa kwa dakika kumi. kumaliza kuinyunyiza poda sukari au, kama taka, kufunika mipako chocolate.

pai huo, lakini multivarka

Sisi kuandaa unga na cream kwa njia moja kama katika mapishi ya awali. Bowl Multivarki haja grisi. Ni bora siagi. Kisha kuweka unga, na kisha cream katika mlolongo huo. Tulikuwa na kuondoka keki tatu na interlayers mbili. Umbo kuweka katika chombo kwa kuanika. Chocolate keki na curd katika multivarka lazima kuwa tayari katika hali maalum. Hiyo inaitwa "kuoka". mchakato inachukua saa moja. Baada ya mlio, kurejea kitengo mpango wa "joto" na kuondoka kwa dakika nyingine ishirini. Sisi kujiondoa kabisa Hebu baridi na kupamba.

Mwingine mapishi classic

Watu wengi kama kwa toppings na mengi, lakini mtihani haitoshi. Mapishi Hii inaruhusu kujenga Pie chocolate cheesecake, kinachofanana cheesecake. siagi Kwanza pakiti (awali kulainishwa) mara ardhi na gramu mia moja ya sukari. Pepeta gramu 400 ya juu unga wa ngano na nne tablespoons zilizorundikwa wa kakao. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, unga saga katika makombo. Ni bora kwa ajili ya keki vile kuchukua mgawanyiko mold. Kwa juu viungo kufaa mduara wa sentimita 25. Carpeted sura kuoka karatasi na grisi na baadhi ya mafuta mazuri mboga. Sisi kuweka katika nusu yake ya unga.

Kwa ajili ya kujaza kulazimishwa katika ungo (mash au blender), gramu mia sita za curd. Kuongeza gramu 150 ya sukari, mayai manne kubwa, kikombe cha sour cream, mbili miiko kikubwa cha wanga na vanilla kidogo. Hii laini, bila uvimbe, habari kuenea zaidi unga. Lainisha makali ya kisu. Ambako inapatikana unga iliyobaki. Sisi kuweka katika tanuri preheated na bake nyuzi 170 saa moja. Sisi kutoa sura kwa baridi, na kisha kwa makini kupita juu kwa sahani.

Marble chocolate cheesecake

Jinsi ya kufanya ili unga mara mbili njano na kahawia? Kwa hii sisi kutumia chocolate halisi, si kakao. Lakini mtu - mweusi au maziwa, lakini bila fillers. Inahitaji gramu mia ishirini na tano. Sisi kuanza kupika keki chocolate cheesecake "Marble" kutoka aina mbili za unga. Katika microwave au katika umwagaji wa maji kuzama tile tamu na gramu mia moja ya mafuta. Katika mixer na whisk mayai mawili, 125 g ya sukari, chumvi kidogo na vanillin nusu sachet. Sisi kuungana na chocolate melted. Kuongeza gramu mia ishirini na tano ya unga, kabla ya kuchanganywa na kijiko nusu ya unga kuoka.

Sisi kuweka kando kahawia unga na kuweka nyeupe. Futa gramu mia mbili za jibini. Kuongeza ni yai, vijiko viwili vya sukari poda, nusu mfuko wa vanilla. Kama unga ni kioevu kushoto, unaweza mzito kwa kiasi kidogo cha unga.

Preheat tanuri ya nyuzi 190. Fomu carpeted mafuta mengi karatasi ya kupikia. Sisi kuenea vipimo mbili. Kuvichanganya na skewer mbao, lakini bila ushabiki, ili raia wawili si zimeunganishwa katika moja, na akageuka madoa marumaru. Bake dakika arobaini na tano. Nia ya kuangalia na toothpick.

"Bounty"

Hii kichocheo kwa ajili ya keki ya chocolate na curd si kuondoka mtu yeyote tofauti. Kupikia mwanzo na cream. Kwa curd rubbed (400 g) ziliongezwa yai gramu sabini ya sukari na 50 g ya nazi. viungo vyote ni vizuri mchanganyiko. unga ni tayari, kama katika mapishi ya awali. Melted chocolate na siagi walikuwa mchanganyiko katika uwiano sawa (150 gramu). mayai tatu, kuwapiga na gramu mia moja ya sukari. Kuchanganya na chocolate. Kuongeza gramu mia moja ya unga na kijiko nusu ya unga kuoka. Kama jibini itakuwa kioevu sana kuweza thickened na wanga. Mbili molekuli lazima sawa katika msimamo. Sisi kuunda keki: kati ya tabaka mbili za chocolate unga kuweka curd. Bake nyuzi 170 kwa kila saa.

Chocolate keki na mipira curd: kichocheo kwa ajili tanuri

bidhaa inaonekana sana ya awali, hasa katika sehemu ya msalaba. Kwanza, kufanya mipira. Futa 200 g ya jibini, itakuwa kuchanganya na kijiko ya wanga, 30 g ya sukari na yai pingu. Zikunja kutoka hii mipira wingi wingi na mbegu za mafuta, roll yao katika makombo ya chakula na kuondoa katika jokofu. Nne kusugua viini vya 30g sukari mpaka nyeupe. Kuongeza vijiko viwili vya unga, tatu - wanga na unga wa kakao, Bana ya unga kuoka. Kuyeyusha vigae giza chocolate. Kuongeza nusu ya unga. Nne protini whisk na 30 g ya sukari kwa peaks yaendelee. Makini kuongeza unga.

Fomu mafuta ya kulainisha. Chini yake kuweka shanga ya curd. Jaza yao kwa mtihani. Kusababisha katika tanuri preheated kwa nusu saa nyuzi 180. Wakati keki ina kilichopozwa, kupamba glaze yake, ambayo ilikuwa tayari kutoka chocolate iliyobaki, 40 ml ya maziwa, 120 g ya poda ya sukari na miiko siagi.

Chaguo kwa Multivarki

mapishi ni tofauti kubwa kutoka kwa mmoja uliopita. Ni inatofautiana tu hatua ya mwisho - kuoka. Hii mapishi kwa ajili ya "Panasonic" brand SR TMH18 670 Watts. Iliyopangwa kwa chocolate keki na mipira curd katika multivarka ifuatavyo. bakuli ya grisi na siagi. Pour tatu ya chocolate unga. Sawasawa kuenea mipira. Jaza unga iliyobaki. Kuweka "Baking" mode, na timer - kwenye saa. Kusubiri hadi baada ya simu ya sekunde 30, na kisha nje kwa wakati mmoja kwa dakika arobaini.

Mwingine mapishi kwa mipira

Kama kufuata sheria, unaweza kupata kushangaza maridadi, chocolate ladha cheesecake keki laini. Kwanza Roll mipira. 250 g ya hii kujiunga curd, vijiko tatu unga, yai kuchapwa na 50 g ya sukari na 40 g ya nazi. Kutoka mipira habari elastic zikunja ukubwa wa jozi. Jalada kuoka bakuli ya kupikia karatasi. Kuweka mipira ili kwamba hawana kugusa kila mmoja.

Sieved katika bakuli 150 g ya unga, wanga miiko mbili, tatu - kakao, moja - vanilla sukari na Bana disintegrant. Changanya viungo vingi. Katika joto sufuria 130 ml ya maziwa, kuvunjwa tile giza chocolate, koroga mpaka kufutwa kabisa. Kiini cha Tatu nitawatwanga na gramu mia moja ya sukari. Ostuzhennoy kuongeza maziwa chocolate. Changanya vizuri. Kidogo kidogo ya kuanza kuongeza viungo wingi, kuchochea wakati wote. Protini na chumvi kidogo mpaka whisk peaks. Makini kuingia katika unga. Kujaza yao mipira. Bake nyuzi 180 katika tanuri preheated kwa muda wa arobaini dakika.

Recipe kwa Multivarki

Ni jambo la kuvutia kwamba sisi kuweka tabaka mbili, na chocolate bado lifunika curd. Hii hapa ni uchawi. Recipe kwa chocolate cheesecake katika multivarka kushangaza rahisi. Pasua mayai tatu na gramu mia moja ya sukari. Kuongeza 210 ml ya cream na 70 g ya siagi laini. Kwa mara nyingine tena, zote, kuwapiga na mixer. bakuli pour 140 g ya unga, 35 g ya kakao, nusu kijiko ya soda kuoka. Koroga. Nusu ya habari chembechembe kuungana na kioevu. Koroga na kuongeza mapumziko.

Weka unga katika bakuli greased Multivarki. mayai mbili vzobem na gramu mia moja ya sukari. Kuongeza mashed cheese (nusu kilo). Kama ni muhimu, mzito kwa kijiko au mbili ya wanga. Chapisha Cottage cheese unga katika kituo cha chokoleti. mzunguko White lazima kufikia Multivarki kuta. Tuliweka kitengo mode "Baking" na bake kwa muda wa saa moja.

Pamoja na biskuti unga

Keki chocolate cheesecake inaweza kuokwa kwenye sufuria keki. mayai Vzobem tatu na gramu 100 za sukari. Kuongeza pakiti nusu ya laini siagi na vanilla. Unga (250 gramu) alikuwa kabla ya kuchanganya na robo kikombe cha unga wa kakao, chumvi kidogo na disintegrant kijiko. Unganisha raia wawili. Kisha kneaded pia.

Kwa curd safu tofauti vzobem yai, 50 g ya sukari, gramu 200 ya jibini, vijiko viwili vya siagi na unga. Smazhem keki sufuria na siagi. Nafasi nusu unga kahawia, basi - nusu nyeupe. Fanya hivyo tena. Marble athari inaweza inaweza hoja fimbo mbao katika mduara. Oka katika tanuri preheated nyuzi 170 kwa muda wa dakika arobaini na tano.