Mapishi chakula na afya. Afya menu kwa wiki

Kwa afya na nguvu, na kuhisi haja kubwa ya kudumisha maisha ya afya. Jambo hili ni undeniable. Hiyo pia ni pamoja na dhana ya "maisha bora"? Kukataa tabia mbaya? Ndiyo. Mara kwa mara zoezi? Pia sahihi. Lakini kiungo kingine muhimu katika mzunguko wa mantiki ni lishe bora. Ni dhana hii sisi kujadili katika makala hii. Kutokana na hayo msomaji kujifunza jinsi ya kujenga orodha ya uwiano wa mapishi ya chakula na afya kwa ajili ya familia nzima. taarifa zinazotolewa itasaidia kufanya mlo wako si tu ladha, lakini pia muhimu sana kwa ajili ya viumbe.

Jinsi ya kuanza mlo bora?

Menu (mapishi) kwa wiki - hii ni hatua ya kwanza katika kipindi cha mpito ya chakula na afya. Ni lazima juu ya kila wiki. saba ya siku ya chakula ni pamoja na zote muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya vipengele ya mwili. Kwa urahisi, tafadhali fungua daftari ambapo unaweza kurekodi taarifa zote muhimu: chakula kila siku, kupikia mapishi ya chakula na afya, orodha ya bidhaa zinazohitajika na calorie meza zao.

orodha sahihi: je ni nini?

Kitamu na afya chakula (maelekezo itawasilishwa hapa chini) kawaida lina tano ya wakati chakula ulaji. Wakati wa kifungua kinywa, mwili lazima kujazwa na wanga polepole, ambayo kutoa nishati kwa siku nzima. Hii inaweza kuwa kipande cha kahawia mkate na siagi, nafaka, chai kwa asali. Chakula cha mchana (vitafunio) - wakati huu kwa mapokezi ya matunda au mboga saladi. Chakula cha mchana lazima lishe lakini si nzito. Kwa wakati huu wa siku unahitaji kula protini na mafuta kidogo na wanga. orodha ni pamoja na supu, kuchemsha nyama au patties yanayochemka mboga, matunda stewed au chai unsweetened. Wakati wa mchana (alasiri chai) ni ilipendekeza ulaji wa bidhaa za maziwa na matunda. Chakula cha jioni lazima overload tumbo chakula nzito. Kwa wakati huu wa siku unahitaji kula kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, protini, wanga. Chakula huweza kujumuisha samaki kuchemsha, nyama, steamed, stewed matunda. Zaidi undani afya mapishi ya chakula kwa wiki kujadili katika sehemu inayofuata.

kifungua kinywa

Oatmeal na matunda kavu

100 g ya flakes oat kujaza vikombe viwili vya maji na kuweka kuchemsha. Chemsha preform ya dakika 10. Kabla ya Loweka katika maji ya moto katika wachache tofauti kavu matunda (apricots, zabibu, plommon). Unyevu maji kutoka kwao na kuingia katika fujo katika hatua za mwisho za maandalizi. Baridi sahani. Kabla ya kutumia, kuongeza asali kidogo ya kutibu.

Buckwheat uji na maziwa

kikombe nusu ya groats Buckwheat, suuza na kumwaga gramu 200 za maji. Kuileta kuchemsha na kisha kupika chini ya kifuniko imefungwa kwa muda wa dakika 15. Next, pour katika kioo kikubwa preform 1 ya maziwa. Dish jipu kwa dakika 5 na kuzima. Kutoa uji pombe. Kuongeza 1 kijiko kidogo cha sukari na kipande cha siagi.

Omelette na mboga

Vitunguu, pilipili hoho, zucchini, nyanya, safi
na kujikwamua mbegu. Kata mboga zote katika vipande vidogo. Kaanga yao katika mafuta. Brown upinde wa kwanza, kisha kuongeza kwa boga na pilipili. karibuni kuweka nyanya. simmer parison kwa dakika 10. Whisk mayai na chumvi na kumwaga juu ya mboga. Kaanga kimanda moto polepole upande mmoja, na kisha flip kwa wengine. sahani kumaliza kuinyunyiza na parsley safi na bizari.

Samaki Motoni katika mchuzi wa nyanya

Vipande vya catfish, Tilapia au cod na chumvi na pilipili kidogo. Joto mafuta katika sufuria kukaranga na kaanga vipande ya nyanya juu yake. Pour katika moja aina ya safu ya nyanya katika tanuri na chumvi yao. mahali Top vipande samaki. Nyunyiza yao na parsley kung'olewa. nyanya iliyobaki kuvaa samaki. Mavazi yake na sour cream juu, rashia jibini iliyokunwa. Chumvi na pilipili sahani. Weka sura kwenye tanuri, joto kwa nyuzi 180. Oka samaki kwa muda wa dakika 40.

Malenge uji na mtama

200 g ya mtama kuoshwa na kuwa bure katika sufuria. Pamoja na pumpkin (300g) kuondoa peel na kuondoa mbegu na hayo. Kata mboga massa katika vipande vidogo na kuweka katika mtama. Pour bidhaa gramu 200 ya maji ya moto, kuongeza chumvi na kuweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha, kuondoa sahani kutoka humo povu cover. Wakati moto kiasi kuyeyuka maji. Baada pour katika sufuria ya maziwa ya moto. Dish kupika kwa dakika 10 na kuzima. Kabla ya kutumia mush tuache na sukari.

Jibini casserole

Mapishi afya bora lazima iwe na sahani msingi jibini. Jinsi ya kupika na afya na kitamu pudding nje ya hayo, sisi kujifunza kutoka maelezo. Katika bakuli, changanya jibini mbichi au Cottage cheese (400 g) na semolina (2 kubwa miiko) na sukari (3 kubwa miiko). Bidhaa hizi kuongeza 1 yai. Mara vizuri mchanganyiko. chini ya fomu ni kutibiwa na siagi na kuinyunyiza na breadcrumbs. Weka ndani ya mengi ya bidhaa na laini. Top tupu grisi cream. Bake bakuli katika tanuri katika joto mbalimbali ya digrii 200 dakika 40.

Sandwichi ya mkate wholemeal na nyama, mboga na jibini

Vipande vya mkate lightly kilned katika kibaniko. Katika bakuli, changanya mafuta Cottage cheese (200 g), bahari ya chumvi. Hii pia thawed na kuweka mahindi kabla ya kupikwa na mbaazi. Wiki kukata na pour katika curd na mboga kwa wingi. Kata kwa vipande vidogo vya kuchemshwa kuku, Uturuki. Changanya viungo vyote. Pate Eneza vipande mkate.

sahani hizi zote ni katika kundi la "chakula na afya". Breakfast, mapishi ya kupikia kwa ajili ambayo kutazamwa itakuwa kitamu na afya ya kuanza kwa siku kwa ajili ya wanachama wote wazima wa familia na watoto.

Chakula cha mchana: vitafunio vitamini

Ili mwili kufanya kazi kwa kawaida, ni muhimu kujaza usambazaji nishati yake kwa kula vyakula na afya karibu 10 pm. Ambayo inaweza kutumika kama vitafunio kwa wakati huu? Fikiria chaguzi saba inawezekana kifungua kinywa pili:

1. Apple, pear, quince.
2. wachache kavu apricots, zabibu.
3. Mtindi au curd.
4. Nuts.
5. Safi karoti iliyokunwa na apple.
6. kipande cha jibini.
7. Zabibu.

Toleo tofauti za sahani kwanza

Kwaresima supu

700 g ya sauerkraut, 2 tbsp. l. ya mafuta ya mboga na 100 g ya maji katika sufuria mchanganyiko. nafasi yake katika tanuri na kupika kwa saa 2 nyuzi 130. Uyoga kuchemsha na matatizo. Kaanga vitunguu na karoti, na baada yao, kuongeza uyoga. Simmer mboga na uyoga robo saa na pour katika sufuria workpiece kwa kabichi. Changanya viungo vyote na kuondoka kwa kupenyeza. Chemsha uyoga supu. Ni Kuhamisha mboga workpiece. Chumvi na pilipili kwa ladha sahani. Kupika supu kwa nusu saa nyingine juu ya moto kiasi. Nyunyiza sahani na kijani.

Mushroom supu

Katika alizeti mafuta kaanga vitunguu vipande na uyoga. kuku supu jipu viazi. Kuongeza uyoga na supu vitunguu. Chemsha bakuli dakika 10-15. Sehemu ya kukimbia maji na uzito wa bidhaa saga blender. Kama ni muhimu kuongeza supu. Salt supu ladha, nyunyiza na mboga.

supu ya mboga

Kuangalia kwa taarifa juu ya "chakula afya kwa watoto"? Mapishi ya sahani ya kwanza, iliyotolewa hapo chini, itakuwa suti wewe kikamilifu. Supu, kupikwa kulingana na yeye, kwa kuwa si tu ladha, lakini pia nzuri, kutokana na mwanachama mboga zao rangi.

Chemsha kuku supu. Ni kuweka viazi, diced. Katika mafuta kaanga vitunguu, pilipili tamu na karoti. Wakati viazi ni kupikwa, kuongeza supu safi mbaazi za kijani na mboga kutoka sufuria. Leta kuchemsha sahani na mbali. Nyunyiza wiki supu, msimu na chumvi.

sikio

Njia ya afya ya kula maelekezo hawezi kufanya bila hiyo bidhaa ya thamani, kama samaki. Tunatoa kupika ladha na afya supu.

Kuoshwa, gutted samaki aina ya chini mafuta kwa kiasi cha 1 kg (Ruff, sangara, burbot), kupika hadi kufanyika. Kisha kuondoa hiyo kutoka supu. Chuja maji na kwa mara nyingine tena kuweka kwenye moto. Ni kuongeza viazi, vitunguu na karoti. Wakati mboga kuchemsha, pour wachache mtama nikanawa. Kupika supu mpaka ni tayari. Samaki bure kutoka mifupa na kuiweka katika supu. Chemsha supu na kuzima. Serve kwa wiki.

borsch

Kwa supu kuchemsha kuweka beets, kukatwa katika vipande, na viazi - diced. Katika alizeti mafuta kaanga nyanya kuongeza mafuta ya vitunguu, karoti na nyanya. Wakati mboga katika sufuria ni karibu tayari, kuziweka iliyosagwa kabichi. Chemsha supu kwa dakika 10. Mwisho, kuongeza dressing na mboga. Kumtumikia na sour cream.

Supu na dengu

lentils kuoshwa na kabla ya kulowekwa kumwaga katika maji au hisa ya moto. Chemsha kwa muda wa nusu saa. Kisha kuongeza viazi kwenye sufuria. Tofauti kufuata karoti kukaanga na vitunguu. Wakati viazi ni kupikwa, mimina katika supu ya mboga kutoka sufuria. Chemsha supu na kuondoa kwenye moto. Chumvi, pilipili na mimea, kuongeza ladha.

Cream ya cauliflower

Katika sufuria deep kaanga vitunguu. Kwa hiyo, kuongeza cauliflower na kikombe nusu ya maji. Kwa dakika kumi na tano. Next pour manjano na kuongeza maji kama inahitajika. Dish simmer kwa dakika 10. Next, kuponda wote bidhaa wingi blender.

sahani kuu

Mapishi ya chakula na afya, yaani, sahani kuu, lazima wajumbe wa vyakula vya protini - nyama au samaki. Hii inaweza kuwa kama kipande ya bidhaa kupikwa na steamed. Inawezekana kufanya preform humo kama cutlets au meatballs. Nyama ni muhimu kutumia aina ya chini mafuta: kuku, Uturuki, nyama ya ng'ombe, sungura. upendeleo aliopewa samaki Pike-sangara, mullet, sangara, ershu.

vitafunio mchana

Wakati wa mchana, wakati kabla ya chakula cha jioni bado ni sasa, haja ya kufanya vitafunio kidogo. Ni inaweza kujumuisha bidhaa zifuatazo (mmoja wao):

1. Kefir, mtindi.
2. Vegetable saladi.
3. Citrus.
4. Matunda saladi.
5. Kavu matunda.
6. Bun.
7. Milkshake.

Afya milo: chakula cha jioni (mapishi)

Saba njia rahisi, lakini wakati huo huo iliyotolewa chakula cha jioni lishe juu.

1. Meatballs steamed.
2. Mboga pilaf.
3. Mashed viazi.
4. Motoni Eggplant.
5. Buckwheat uji.
6. Steamed mboga.
7. Bean puree.

hitimisho

Mapishi zinazotolewa katika makala hii itasaidia kufanya chakula yako na muhimu, na kitamu. Hizi chaguzi sahani ni mfano kila wiki menu. Unaweza kubadilisha kwa liking yako. Jambo kuu ni kwa fimbo mbinu ya kupikia na tu kula vyakula na afya. Na kisha wewe na nyumba yako yote kuwa na afya, wenye nguvu na furaha.