Jibini keki na cherry

Ladha homemade keki inaweza tu kuwa homemade keki. Lakini inahitaji zaidi ya maandalizi ya muda, na sababu haja sahihi. Jambo lingine ni pie. Kupikia ni rahisi, na kiasi haraka, kulingana na kujaza, inaweza kuwa ama dessert au vitafunio. Naam, hakuna mtu bila shaka wanasema kuwa hewa pai kwa apples, cherries, cranberries au karanga inaweza kukusanya familia nzima kwa kikombe cha chai.

Hakika kila familia ina asili yake maelekezo pies. Lakini nataka kutoa kupika maalum, incredibly nyeti na airy dessert - cheesecake pie. Hata hivyo, pia ina mengi ya chaguzi. Hebu kuanza na rahisi zaidi.

Jibini keki: mapishi

zinahitajika kwa ajili ya mtihani:

- 2 vikombe unga;
- Sugar - 1 kikombe;
- gramu 200 ya siagi (siagi);
- mayai - 4 vipande;
- hamira - kijiko,
- chocolate (melted) - 80 gramu,
- kakao - kijiko,
- chumvi.

Kwa cream:

- 3/4 kikombe cha sukari chembechembe;
- 3 tbsp. Vijiko siagi (siagi);
- jibini laini - 1/4 kikombe;
- machungwa juisi - 2 tbsp. miiko,
- kakao - 1 kijiko,
- chocolate figurines (mioyo na maua) kupamba.

Kwanza, sukari lazima kuchanganywa na siagi laini, mayai nyundo hatua kwa hatua, kuongeza unga, chumvi na unga kuoka. Sasa kuweka nusu ya unga, na nyingine ya kuongeza kakao unga na chocolate melted, changanya vizuri. aina Deep lazima lubricated na mafuta, kisha nyunyiza na unga. Nafasi katika mfumo giza na mwanga unga mfululizo. Unaweza upole kuchanganya (2-3 mwendo katika mduara wa fimbo ya mbao nyembamba).

Kuandaa unga kwa muda wa saa moja kwenye joto ya 180 ° C. Kuchukua nje ya tanuri, baridi dakika 10 katika mfumo na kuenea.

Hadi unga cools, kuandaa cream. Mash nusu kikombe cha sukari na siagi laini, kuongeza maji ya machungwa. Sasa unahitaji kukata keki kilichopozwa sambamba katika sehemu ya 3 na sisima cream kupata chini na kati ya keki. Cottage cheese kwa fimbo na sukari iliyobaki ili kupata habari zenye. Sehemu ya cream hii (3/4) ni safu ya juu ya keki. Ya sehemu iliyobaki kutumia mfuko wa keki kufanya rosettes ajili ya mapambo, nyunyiza topsheet kakao, chocolate na viongozi pamba. Air cheese keki iko tayari.

Kuna zaidi ya mapishi rahisi na zaidi classic, lakini kwa baadhi ya nyongeza. Katika hali hii, ladha dessert zamu nje tofauti kabisa.

Cheesecake na matunda

Tunahitaji:

- unga - 2 full vikombe;
- gramu 200 ya siagi (siagi);
- 2 mayai,
- sukari - 1 kikombe;
- Cottage cheese - gramu 400,
- hamira (1: 1: 1 soda, citric acid, wanga) - 1 tsp ;.
- matunda (cherries, currants, jordgubbar, blackberries, inaweza kuwa waliohifadhiwa) - gramu 300.

Ili kuanza, kuchanganya na unga na ardhi baridi siagi (hivyo unga utakuwa huru). Kuongeza unga kuoka na kikombe nusu ya sukari. Sasa, changanya jibini na sukari iliyobaki na mayai. Massu kuwapiga na mixer ni bora kuwa ni hewa. Kutenganisha 2/3 unga na kuenea chini ya bati kuoka. safu ya pili itakuwa curd, berries juu ya kuenea juu yake. Kama ni tindikali, kunyunyizia sukari safu. Juu ya uso wa pai kusambaza unga iliyobaki. Preheat tanuri ya 180-200 ° C na bake dakika 40. Jibini keki iko tayari. Unaweza kupiga nyumbani kwa meza.

Curd tart cherry

Na hii mapishi favorite. Tayari keki ni kubwa dessert baridi. Ni inaweza kuwa tayari si tu katika majira ya joto lakini mwaka mzima, kwa kutumia matunda waliohifadhiwa.

Tunahitaji:

- unga - 200 gramu,
- 100 g ya sukari;
- Mayai - 3 majukumu;.
- 100 g ya mafuta (cream);
- polpaketika hamira,
- 2 mifuko ya vanilla.

Kwa cream:

- gramu 100 ya jibini,
- cream (25% mafuta) - 100 ml;
- polpaketika fixative cream;
- Unga wa kakao - 3 cutlery kijiko,
- glasi ya cherry,
- chocolate glaze.

Joto siagi haja ya kusaga vanillin (1 mfuko) na sukari, kuongeza mayai na kuwapiga. Rolling hapa unga na hamira. All mchanganyiko. Gawanya donge katika sehemu 2, mmoja wao unaweka katika sura. Katika mwingine kuongeza kakao mchanganyiko na pia kuweka katika mold kwa ajili ya safu ya chini. unga juu, ni kuhitajika kwa kufanya mara kadhaa kijiko ili kupata picha. Cherries Unahitaji kujaza kiasi kidogo cha sukari na kuweka juu ya juu ya unga. Oka katika 170 ° C kwa muda wa dakika 45.

Cottage cheese, mfuko wa vanilla, cream na whisk fixer. Kuenea uzito wa safu kwenye keki kilichopozwa. Pour glaze juu, unaweza kupamba na cherries.

keki iko tayari. Ni lazima kuwekwa katika friji kwa saa 3 kuimarisha.

Bon appetit!