Recipe protini cream kupamba keki na picha

Recipe protini cream kwa ajili ya keki na desserts nyingine homemade mapambo unapaswa kujua kila mwanamke. Baada ya kutumia hii habari yai unaweza kupanga delicacy yoyote, kwa juhudi kidogo na bila kutumia mengi ya viungo.

Katika makala hii, sisi sasa wewe chaguzi kadhaa ya jinsi ya kufanya yako mwenyewe protini cream kwa keki mapambo nyumbani.

njia rahisi na ya haraka sana ya kupika protini cream keki

Iliyotolewa mapishi protini cream kwa keki mapambo ni pamoja na seti ndogo ya viungo. Hiyo ni kwa nini ni hivyo maarufu miongoni mwa akina mama wa nyumbani.

Kwa hiyo, kuandaa yao custard kwa dessert nyumbani, tunahitaji:

• yai nyeupe precooled - vitengo 3,.
• chumvi kidogo - schepotochka;
• Sugar - 200 g,
• maji ya kunywa - 1/3 kikombe;
• asidi citric au maji ya limao - kwa kutumia busara.

Kufanya syrup ya sukari na maji

Recipe protini cream kwa keki mapambo ni kama sehemu tofauti kabisa wenyewe. Tuliamua kufanya kama utamu, kwa kutumia dawa ya maji. Kupika haja ya kumwaga sukari katika bakuli chuma, na kisha kuongeza maji kidogo. Baada ya kuwa, viungo unataka kuweka juu ya joto chini na kupika kwa dakika sita. Katika bidhaa hii tamu lazima kuyeyuka, na syrup - kuwa wazi. Kama overdo sukari maji moto tena muda uliopangwa, cream inaweza hatimaye kupata mbaya hudhurungi tint, na kuwa na ladha ya kuteketezwa.

Kuwapiga wazungu yai

Recipe protini cream mapambo ya keki inahitaji mayai refrigerated. Baada ya yote, njia pekee unaweza kupata povu imara na fluffy, si kuweka juhudi. Kwa njia, kabla ya mchakato wa kuchapwa protini, kuwa na uhakika wa kuongeza schepotochku chumvi na citric acid au juisi.

Whisk viungo lazima upeo kasi mixer.

Kuweka vipengele pamoja

Mara baada ya protini kuchapwa, wanapaswa kumwaga mkondo nyembamba ya syrup tamu. Hivyo viungo muhimu whisking kuendelea kwa njia ya mixer. Kufanya utaratibu huu inapendekezwa kabla ya baridi kamili ya habari hewa. Ukiondoka ni katika hali ya joto, protini unaweza kwa haraka kutatua ya nyara kuangalia nzima ya keki Homemade.

Jinsi ya kuomba dessert?

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa protini custard cream keki. tamu mapishi uzito lazima iwe kuhifadhiwa katika cookbook. Kama unataka kufanya dessert au rangi mkali, wakati wa kuchanganya vipengele inaweza kuongezwa kwa rangi yoyote.

Weka cream protini keki lazima kupitia brashi. Baada ya kuwa dessert umbo, kuwa na uhakika wa kuweka katika friji. Baada ya saa chache ya goodies homemade unaweza salama kutumika wageni kwa chai.

Hatua kwa hatua mapishi protini cream kwa keki mapambo (picha)

Kama hawataki kupika tofauti syrup na whisk wazungu yai, basi kutoa kuomba mapishi chini-ilivyoelezwa. Shukrani kwake, unaweza kufanya cream imara sana ambayo ni inafaa kwa yoyote dessert mapambo ya nyumbani.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• yai wazungu, prechilled (mayai manne);
• sukari mchanga - kioo,
• Vanilla - mfuko ndogo,
• citric asidi - ¼ kijiko kidogo.

Usindikaji wa protini

Kabla ya kufanya custard nyingine ya wazungu yai, wanapaswa kuwa makini kubebwa. Makini kutengwa bidhaa kutoka viini, ni required kuweka katika friji kwa hasa 20 hivi. protini zaidi schepotochku haja ya kuongeza chumvi, citric asidi na vanillin, na kisha kila mjeledi required kwa makini kwa kutumia mixer. Katika mchakato wa kuchanganya viungo lazima kumwaga sukari. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata mzuri fluffy, lakini msimamo povu.

Joto matibabu cream

Whisking wazungu na sukari, wanapaswa mara moja kuweka katika umwagaji maji. Baada ya maji katika chombo kikubwa majipu, yaliyomo ya bakuli lazima tena mchanganyiko na mixer. Kufanya vitendo ilivyoelezwa ilipendekeza kwa ¼ saa. Ni muhimu kupata kupata zaidi lush na imara uzito. Kama taka, inawezekana kuongeza rangi yoyote.

Home mapambo dessert

Protini cream kwa keki mapambo, mapishi ambayo sisi kuchunguza hapo juu, lazima baridi chini kabisa baada ya kufanyiwa joto matibabu. Hivyo ni lazima kuendelea kuingilia kati na mixer. Zaidi ya hayo, umati hewa kuwa uzuri kufunika mzima uso dessert kutumia brashi au kupikwa sindano. Baada ya hapo, tunapendekeza homemade keki kusimama saa kadhaa katika jokofu.

Sisi kufanya kawaida protini cream

Jinsi ya kuandaa protini cream kupamba keki? mapishi tutaangalia sasa. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• nyeupe sukari - 1.5 vikombe;
• mayai kubwa - 3 majukumu;.
• konda maziwa - ½ lita;
• nyeupe unga - 3 kubwa miiko (4 unaweza, kwa hiari);
• vanilla - katika ombi.

mchakato wa maandalizi

Kabla kuandaa cream kwa keki mapambo, protini lazima kutengwa na viini, basi kuungana kwanza sehemu na sukari (0.5 vikombe) na kuchanganya kwa kutumia mixer. Katika hali hii, unapaswa kuwa na povu imara. Next, sisi haja ya kumwaga maziwa katika bakuli, kuongeza ½ kikombe cha sukari na haraka kuleta mchanganyiko kuchemsha. Kwa wakati huu, ni muhimu kwa kuchanganya iliyobaki tamu inapita bidhaa na viini vya mayai na unga. Wanapaswa kuongezwa kwa maziwa mara tu kuanza kuchemsha. Katika hali hii, viungo yote haja ya kuwa mchanganyiko kabisa kupata jinsi moja KINATACHO molekuli.

Kabla maziwa mchanganyiko na viini kuanza kuchemsha, ni muhimu kuondoa kutoka jiko, basi polepole kuletwa ndani protini molekuli lush. Kwa wakati huu, ni lazima sana kuchapwa cream na baridi. Mwisho sana katika bakuli kuongeza ilipendekeza schepotochku vanillin.

Tayari protini cream kupamba keki kutoka sindano inapaswa kutumika kwa ajili ya matumizi yaliyokusudiwa mara baada ya maandalizi yake. Hatimaye dessert ilipendekeza kusimama katika friji kwa muda wa saa moja.

Siri za kupika cream protini

Si akina mama wa nyumbani anapata yote tayari protini cream. Ili kuondoa mwenyewe ya makosa kawaida, tunapendekeza kukumbuka siri chache:

• Kuwa na uhakika wa kufuata ili kupata counter na fluffy povu ili kuhakikisha kwamba protini katika hali yoyote si kupata yoyote grisi au yai pingu. Hili likitokea, basi bidhaa itakuwa kuchapwa mbaya sana.
• Dalili zote ambazo zitatumika kwa ajili ya maandalizi ya kitamu protini cream lazima kidogo chilled. Ni lazima pia alisema kuwa baridi lazima na kwamba uwezo ambayo imepangwa kwa whisk mayai.
• Kwa kupozwa wazungu yai kuchapwa vizuri na kugeuzwa kuwa fluffy na imara povu, inashauriwa kuongeza ndogo schepotochku faini meza chumvi, au matone kadhaa ya maji ya limao (citric acid Bana).
• Sahani, ambapo wewe ni kwenda whisk wazungu yai, lazima lazima kuwa safi. Katika hali hii, inashauriwa kabla ya degrease na kavu kabisa na kitambaa. Kumbuka, juu ya uso wa chombo haipaswi kuwa tone la maji, vinginevyo protini si kupotea!