I kupika nyumbani. Recipe ya nyama katika mchuzi tamu na siki

Nini sahani juu ya meza ni kuchukuliwa kubwa? Bila shaka, nyama. Hii ni chakula hearty ambayo kujaza mwili na nguvu kwa ajili ya kazi za uzalishaji. Kuna maelfu ya njia ya kupika ni. Na kila mmoja wao katika kupendeza yake mwenyewe. watu mbalimbali kutoa matoleo yao ya sahani ya nyama. Makini hasa wanapaswa kulipwa kwa vyakula Kichina. Ni sahani wote ni spicy na kustaajabisha ladha. Hebu kupata mapishi ya nyama katika mchuzi tamu na siki katika Kichina.

Mbele ya ujuzi fulani unaweza kwa urahisi kupika hii delicacy wa nusu saa. Wageni kuwa na tinker kwa muda mrefu kidogo. Lakini matokeo yake ni wazi thamani yake. Hivyo, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 3 majukumu kwa wote. karoti,
• 5 karafuu kubwa ya vitunguu safi,
• jozi ya pilipili Bulgarian nyekundu;
• kilo ya nyama fillet (kuliko nyama tenderloin);
• kidogo wanga (30 g),
• 100 ml ya mchuzi wa soya,
• 2 ukubwa wa kati bulb,
• viungo na siki (20 ml).

Hiyo ni viungo kila inayotoa mapishi kwa ajili ya nyama katika mchuzi tamu na siki. Kama unavyoona, kila kitu ni kabisa kupatikana na rahisi kupatikana katika maduka makubwa ya kawaida.

Kuandaa mchuzi, kuanza na mboga. Karoti osha, safi na kukatwa katika almasi au vijiti. Vipande haipaswi kuwa vidogo sana. Vinginevyo washa mboga katika puree katika mchakato kupikia. Kitunguu peel na kukatwa katika vipande kama apple. Unaweza kuongeza mboga nyingine peke yako. Hata hivyo, wanapaswa kuwa na akatamka vitamu au tangy ladha. Hii itakuwa kukatiza ajabu Ensemble mchuzi. pilipili Bulgarian inashauriwa kuvunja mikono yake katika vipande kubwa. Ilikuwa ni tamu na siki mchuzi kwa nyama anapata juiciness yake. Vitunguu karafuu vizuri kukata vipande ya. Hii kuondokana uchungu zisizo za lazima na ukali. Vitunguu ni muhimu kukata na kuweka kando kwa upande.

Kuweka kwenye jiko pan kina na kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga. Wakati huo huo, kufuta katika glasi ya wanga ndani ya maji. kioevu kusababisha lazima kufanana katika rangi ya maziwa. Nyama kukatwa katika ukubwa wa kati ya mistari. nafasi ndani ya sufuria, kuongeza manukato. Nyama ni muhimu wakati wote kwa kuchanganya. Mara baada ya juisi kuanza kuyeyuka, pour katika wanga na mchuzi wa soya (kwa 1 meza. Spoonful). Hii itaongeza clipping huruma. Vipande vya nyama katika mchuzi kugeuka kutoka spicy na harufu nzuri. Kisha kuweka vitunguu na kisha kumwaga baadhi ya kioevu. Zaidi ya hayo, katikati ya sufuria, kuongeza vitunguu na pilipili nyekundu. Kwa mara nyingine, pour 1 tbsp. kijiko cha mchuzi wa soya. kidogo kuweka nje.

Makini kuenea juu ya sufuria zima la Art. kijiko cha siki na kisha maji kiasi gani. Kuongeza iliyobaki sosi ya soya, vitunguu na pilipili. Hii nyama mapishi katika mchuzi tamu na siki hutoa mara kwa mara kuchochea kijiko au spatula mbao. Katika kesi hakuna kuondoka sahani katika sufuria bila kushughulikiwa. Kama mchuzi ni pia tindikali, kuongeza asali kidogo. siki itasaidia kuondoa cloying ziada. dilution ya maji ya kawaida kuchemshwa pia kuruhusiwa. pilipili Bulgarian lazima kuongezwa mwishoni. Kisha utabaki Juicy na crispy. Ondoa sahani na joto na kupanga kwenye sahani na kupamba juu na kijani. Hii nyama mapishi katika mchuzi tamu na siki na uhakika wa kukata rufaa kwa wote bila ubaguzi.