Jam kutoka kwa apricots "Royal": mapishi, siri za kupikia

Kwa mtazamo wa kwanza, kufanya jam kutoka kwa apricots "Royal" na mifupa si vigumu. Lakini tumia kipande hiki kwa kujaza pie, unaona, sio rahisi sana. Wanawake wa uzazi wa ajabu walibadilishana mapishi ya zamani na wakaanza kupakia jam hii na kernels za apricot. Iligeuka kweli ya kuvutia na isiyo ya kawaida ya ladha.

Je, apricot ni ya afya ya binadamu?

Matunda hapo juu sio mazuri tu na mazuri, ya kuonekana kwa joto, lakini pia faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Matunda ya machungwa ya bluu ya apricot yana kiasi kikubwa sana cha provitamin A - carotene, ambayo ni muhimu kwa macho ya afya. Pia kwa msaada wa dutu hapo juu, ukuaji wa nywele kawaida na rangi ya ngozi hutolewa.

Ikumbukwe kwamba jam kutoka kwa apricots ni vizuri kufyonzwa na mafuta, hivyo kifungua kinywa kitamu itakuwa toast, smeared na siagi, na spoons chache ya kutibu hii ladha.

Aidha, katika apricot, wataalam walipata kiasi kikubwa cha potasiamu. Microelement hii ni wajibu wa utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo, una athari ya manufaa kwa moyo.

Apricots pia yana fosforasi, iodini, magnesiamu, chuma. Hii ni chaguo bora kwa chakula cha mtoto.

Faida za mawe ya apricot

Mifupa kwa ajili ya dawa zao sio duni kwa matunda haya. Hata, mtu anaweza kusema, kinyume chake, wakati mwingine wao ni muhimu zaidi.

Mali ya kinoli za apricot:

• Jumuisha vitamini B ₁₇ , ambayo ni mpinzani wa kansa;
• Anthelmintic bora;
• Athari ya manufaa kwenye ngozi ya mtu, kumpa athari ya kufufua;
• Kutoa ngozi kivuli kizuri.

Madaktari wa China waliendelea zaidi: wanatumia kiini cha apricots kufanya dawa ya magonjwa ya kupumua.

Madaktari wanapendekeza kula kernels apricot ghafi, lakini huwezi kuwadhuru. Lakini mama wa nyumbani walikuja na njia nyingine ya kutumia dawa hii ya asili: kuwaweka katika jam kutoka kwa apricots. Apricots Royal kwa ajili ya kupikia pipi hii ni bora zaidi. Wao ni laini, lakini ni elastic kabisa.

Jamhuri ya Apricot "Royal": Maelezo mafupi ya workpiece

Upendevu huu unahitaji mhudumu kutumia muda mwingi na juhudi, kwa vile huandaa katika hatua tatu. Kila masaa 10-12, apricots kujazwa na syrup sukari, unahitaji kuleta kwa chemsha. Kisha jam inapaswa kupungua chini na kuifanya kwa nusu ya siku.

Jam tayari kutoka kwa apricots "Royal" ina sifa zifuatazo:

• Matunda ya translucent;
• Siki ya kisasi yenye vurugu;
• Mazuri ya harufu nzuri;
• Kuna kivuli kikubwa cha mlozi wa machungu katika ladha.

Mapishi ya kupikia apricot jam kwa njia ya kifalme

Viungo muhimu :

• Matunda ya apricots - kuhusu kilo 4;
• Sukari - kilo 3 inashauriwa, lakini inawezekana na zaidi - kulingana na ladha;
• Kipande cha asidi ya citric.

Mchakato wa kupikia

1. Safisha kabisa matunda.
2. Kwa msaada wa fimbo nyembamba au penseli kushinikiza jiwe (kifaa ni kuwekwa katika mapumziko ambapo mkia alikuwa, na kwa upole kufungwa nje katika mwendo mviringo). Njia hii inakuwezesha kuhifadhi uaminifu wa apricot, kisha hatimaye utapata jampi ya apricot kwa njia ya kifalme.
3. Mifupa inapaswa kupunguzwa kwa upole na nyundo na kuchukua nucleoli.
4. Kiini kinaingizwa ndani ya shimo la apricot.
5. Jitayarisha sukari ya moto ya sukari. Kila apricots inapaswa kumwagika kwenye sufuria na kumwaga na kioevu hapo juu.
6. Wakati yaliyomo ya sufuria itaanza kuchemsha, ondoa povu na uzima moto. Jam kutoka kwa apricots "Royal" inapaswa kuingizwa kwa muda wa saa 10. Kisha kurudia utaratibu hapo juu mara mbili zaidi. Muda kati ya kupikia lazima iwe angalau masaa 12.
7. Kutibu moto inapaswa kumwagika juu ya makopo, ambayo lazima kwanza kuzalishwa.

Hiyo sio rahisi sana - jam ya kweli ya apricot na mashimo yameandaliwa. "Royal" mapishi inahitaji wamiliki si tu viungo muhimu, lakini pia uvumilivu na jitihada, lakini ladha ya dainty hii inawahakikishia wote 100%.

Jam kutoka kwa apricots "Gourmet", au "Royal": siri ya kupikia

Kila mama wa nyumbani, ambaye hupika maua ya juu ya kila mwaka, ana ujanja wake, kuruhusu kupata dessert halisi ya kifalme kutoka kwa apricots.

Vidokezo muhimu kwa kupikia apricot jam:

• Ikiwa mifupa ya matunda haya ni machungu kwa ladha, yanaweza kubadilishwa kwa salama na viungo vingine, kwa mfano, mlozi au walnuts;
• Katika hali yoyote, huwezi kuchanganya jam kutoka kwa "apricots" ya apricots wakati wa kupikia (kwa sababu hii inaweza kuharibu matunda na kuharibu kuonekana kwa uzuri);
• Jam iko tayari wakati matunda inakuwa sura ya kutosha, na siki inakuwa nene ya kutosha;
• Chombo kinachofaa zaidi kwa ajili ya uchafuzi huu ni mitungi ya kioo.

Baadhi ya mapendekezo ya kuvuna "jam" ya kifalme kwa majira ya baridi

Katika mchakato wa kuandaa hii delicacy kwa kipindi kirefu cha kuhifadhi, tahadhari maalumu inapaswa kutolewa kwa makopo yenye kuzaa. Inafanywa na njia zifuatazo:

• Kwa nusu saa ya joto kwenye mitungi katika tanuri kwa joto la nyuzi 150 Celsius;
• Sterilization ya makopo na mvuke - kwa robo ya saa kuweka chombo juu ya maji ya moto.

Jam kutoka kwa apricots "Royal" na mifupa inashauriwa kutumia ndani ya mwaka. Ukweli ni kwamba nucleoli inaweza kutolewa wakati wa kutosha dutu.

Jam kutoka kwa apricots "Royal" - mazuri sio tu ya kawaida ya kitamu, lakini pia ni muhimu. Kuonekana kwake kifahari na harufu nzuri kunashinda moyo wa sio moja tu.