Kuandaa keki ya mastic

Mastic ni safu ya sukari, ambayo hupambwa na confectionery. Kwa upande wetu, hii itakuwa keki ya mastic.

Kuna aina kadhaa za mastic, hivyo kila mmoja huchanganywa kwa njia yake mwenyewe. Aina rahisi zaidi ni marshmallow, kama pipi za Bon Bouri. Ili kufanya marshmallow, unahitaji pipi na sukari ndogo ya poda, ambayo itachanganywa na molekuli yenye joto

Tunapomaliza kupika, tunapata safu sawa na elastic. Ikiwa bado ni fimbo, ongeza unga zaidi, mpaka matokeo ya taka yanapatikana. Na kama marshmallow inakuwa dense sana, kidogo joto joto juu na kabisa mash. Ondoa tabaka kwa njia mbili: juu ya meza, ili usiingie kwa wingi, inahitaji kumwaga sukari ya unga, na kati ya karatasi za polyethilini yenye mafuta. Kikwazo cha njia ya kwanza ya kusonga mastic ni kwamba itakuwa vigumu kuondoa misa kutoka meza. Kwa hiyo, ni bora kuchagua njia ya pili.

Ondoa mastic, kumbuka: usiifanye kuwa nyembamba au nene. Unene wa mastic haipaswi kuzidi 2.5 mm. Na muhimu zaidi, kama ilivyoelezwa hapo juu, unapaswa kutumia poda pekee chini ya ardhi. Ikiwa unatumia poda kubwa, kuna uwezekano mkubwa kwamba safu itavunja.

Hivyo, ili kufunika keki, mastic inapaswa kufungiwa kwa uangalifu, ukubwa wa ambayo inategemea keki na kijiji kando yake si chini ya cm 4. Kisha unaweza kutumia kisu cha pizza kwa ajili ya pizza na kukata ziada. Kisha keki itakuwa nzuri.

Viungo kuu vinavyotengeneza keki yetu ni mastic, biskuti au keki. Chini ya mipako unaweza kutumia maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha. Mastic yoyote wakati wa kuwasiliana na unyevu hupasuka kwa urahisi, basi kumbuka: usitumie usawa wa maji. Kwa mfano: rum, syrup.

Kupamba mikate kutoka kwa mastic, tabaka za rangi za confectioners. Bila shaka, ni bora kutumia rangi ya chakula, lakini ni vigumu sana kupata yao. Kwa hiyo, unaweza kuchukua nafasi yao na rangi ambayo hutumia mayai ya Pasaka. Kuna rangi nyingi hizo, lakini ni thamani ya kutoa upendeleo kupiga rangi kwenye vidonge. Kwa sababu hawana chumvi. Pia, ikiwa unakabiliwa na rangi ya kemikali, unaweza kutumia bidhaa za asili ili kupata vivuli hivi au vingine. Rangi ya kijani inaweza kupatikana kutoka kwa mchicha, nyekundu kutoka kwa beet, machungwa kutoka juisi ya karoti. Ikiwa unataka kupata rangi nyeusi, unahitaji kuchanganya rangi chache: bluu, njano na nyekundu. Bila shaka, hakuna dhamana ya kuwa itakuwa nyeusi. Pia, unaweza kupata rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya bluu.

Unaweza kuhifadhi mikate kutoka mastic kwa muda mrefu. Hakuna bidhaa zinazoharibika katika utungaji wake. Ili iwe kuwa ngumu, unahitaji kuiweka kwenye mfuko au kwenye chombo maalum. Huwezi hata kusafisha kwenye jokofu. Katika friji, mastic inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi miwili.

Keki ya mastic inaweza kupambwa. Kwa mfano, kutoa mwanga wa mastic. Hii inaweza kufanyika kama unachukua asali na vodka (1: 1). Pata ufumbuzi wa asali-vodka, ambayo inapaswa kutumiwa kwa brashi ya nyuzi za laini. Ikiwa unaogopa kwamba vodka itatoa mastic yako, baadhi ya kivuli kisichohitajika, usiogope. Vodka itaondoka haraka, bila kuacha kuwaeleza. Shukrani kwa hili, keki yako ya mastic itageuka kuwa ya awali. Unaweza pia kupamba kwa takwimu zilizoandaliwa kutoka kwa mastic. Takwimu zimeandaliwa kutoka kwenye mastic iliyo tayari tayari. Sio ngumu, inaweza kuumbwa kutoka kwao kama vile kutoka kwa plastiki yenye joto.

Ili kufanya vipande mbalimbali vya mitindo kuja pamoja na kuziweka kwenye keki ya mastic, unahitaji maji tu. Punguza mahali ambapo unataka kuwa kiburi na gundi. Ni rahisi. Ikiwa unataka mapambo yako kuwa ya rangi, usitumie mastic nyingi za rangi. Unaweza tu kufanya takwimu kutoka Marshmallow nyeupe, na kisha, wakati wao kauka, rangi yao. Ni bora kutumia dyes asili.

Keki ya mastic ni rahisi, na muhimu zaidi, ya kuvutia. Hasa ikiwa unaiandaa na watoto. Bahati nzuri katika kupikia.