Jinsi ya kupika pie na mananasi

Wakati mwingine nataka kupika kitu cha kawaida kwa dessert, lakini bila kutumia muda mwingi na kutumia bidhaa zilizo karibu. Kwa matukio hayo, pai ya mananasi ni kamilifu, sio ladha tu, bali pia ni muhimu, kutokana na vitamini zilizomo katika matunda haya. Kuna mengi ya maelekezo kwa kuoka hii. Hebu tuketi kwa kifupi juu ya rahisi zaidi yao.

Vinginevyo, unaweza kufanya pie na mananasi, kichocheo cha karibu kinachowezekana kwa charlotte maarufu (apple pie) na mabadiliko kidogo. Kwa mtihani, unahitaji gramu 150 za unga, ni bora kuchukua daraja la juu, kikombe nusu cha siagi, mayai sita ya kuku na glasi ya sukari. Maziwa na sukari hupigwa na mchanganyiko, mpaka kuongezeka kwa kiasi mara kadhaa (hii inaweza kuchukua dakika 5-7). Hapa, ongeza unga na siagi, kabla ya kuyeyuka na kilichopozwa, kurejea kila kitu kuwa mduara wa kawaida.

Kwa kujaza, mananasi hupigwa na msingi huondolewa. Matunda yaliyohitimishwa hukatwa kwenye pete za nusu. Katika sufuria ya kukataa siagi kidogo hupunguzwa, ambapo mananasi ni kidogo kukaanga pande zote mbili. Baada ya hapo, huchafuliwa na sukari kidogo na kushoto kwa dakika 15. Chini ya fomu iliyoandaliwa imefunikwa na karatasi yenye mafuta, matunda yamewekwa hapa, na unga hutiwa juu. Bika sahani kwa muda wa saa moja katika tanuri kwenye joto la chini. Kabla ya kutumikia, pai na mananasi huchafuliwa na sukari ya unga.

Ikiwa hakuna mkono (na kwa sababu fulani vigumu kupata) au hawataki kusafisha matunda mapya, basi unaweza kufanya keki na makopo ya mananasi. Ili kufanya hivyo, sisi kwanza tunaandaa matunda. Tunachukua mananasi kutoka kwenye chupa na tukauke kwa kitambaa cha karatasi. Siri iliyobakia kutokana na matunda haipaswi kumwagika, kwani itakuwa muhimu kwa unga.

Miwani mitatu ya unga iliyochanganywa na kijiko cha unga wa kuoka (unaweza kutumia badala ya slaked soda). Pepu ya siagi hutengana na moto mdogo, baridi. Mayai wanne hupigwa na glasi ya sukari, mafuta huongezwa hapa, syrup ya mananasi hutiwa ndani na glasi 2-3 za unga hutiwa. Matokeo yake, unga unapaswa kuwa kioevu kidogo, katika uwiano kama pamba. Inafuta ndani ya fomu, na matunda yamewekwa juu. Keki hiyo inaokawa kwa muda wa nusu saa katika tanuri, ikitengana na joto la chini. Kwa kuoka zaidi ya kunukia, unaweza kuongeza kijiko cha kiini cha vanilla. Pia, pamoja na mananasi, unaweza kutumia apple, cranberries, currants au matunda mengine na matunda.

Moja ya haraka zaidi katika maandalizi ni keki ya curd na mananasi na karanga. Kwa mtihani, unahitaji kifungu cha jibini la Cottage, kikombe cha nusu cha siagi, mayai matatu, gramu 100 za sukari na kioo cha unga. Jibini la Cottage hutiwa na siagi, na hapa unga na kijiko cha poda ya kuoka hutiwa. Hatua kwa hatua, mayai hupikwa, sukari hutiwa, kila kitu kinachanganywa. Unga huwekwa katika fomu iliyoandaliwa, mananasi imewekwa juu (unaweza kuchukua wote safi na makopo). Karanga (walnuts, almonds, hazelnuts au nyingine yoyote ya kulawa) ni ardhi, huongeza gramu 50 za siagi, vijiko 2 vya unga, sukari (unaweza kuchukua badala ya vanilla ya kawaida, hii itawapa bake ladha zaidi). Vipengele vyote vinachanganywa kwa namna ya kwamba wingi katika aina ya makombo ambayo pie hutiwa hupatikana. Kikundi hiki kinatayarishwa kwenye moto mdogo hadi kahawia dhahabu (kwa kawaida inachukua karibu nusu saa). Kwa meza, inaweza kutumika kwa moto na baridi. Ikiwa unataka kuimarisha ladha, unaweza kumwaga sahani ya moto baada ya kuoka na chokoleti iliyoyeyuka. Pamba hiyo na mananasi inaweza kuwa na kuongeza kamili kwa chai katika kampuni ya kirafiki au kwenye meza ya sherehe.