Keki "Kioo kilichovunjika" - kichocheo cha kawaida na tofauti kwenye mandhari

Jaribio la hewa, laini na lisilo ladha. Hivi ndivyo unavyoweza kuiga keki "Kioo kilichovunjika", ambacho kinaweza kuunda sio tu ya upishi, lakini mtoto.

Classics ya genre

Keki "Kioo kilichovunjika" - ni mchezo mkali na wa kipekee wa dessert ya ladha. Mara nyingi huitwa "Musa" au "Aquarium". Na ni majina haya yanaonyesha uzuri na mpiganaji wa rangi ambayo hutofautiana. Katika keki kama hiyo huchanganya upole wa matunda, ladha ya kiwango cha jelly na hewa ya biskuti. Na kupika ni rahisi sana, jambo kuu ni kufuata maagizo hasa.

Kwa hiyo, kutumikia wageni na marafiki jelly keki "Glass Glass", sehemu zifuatazo zitahitajika. Kwa keki ya sifongo inapaswa kuwekwa na mayai kwa kiasi cha vipande vinne, unga kuhusu gramu 150 na gramu 175 za sukari. Jelly "nafaka" itahitaji jelly ya aina tatu, peaches makopo kwa kiasi cha gramu 200, sukari kwa kiasi cha gramu 100, nusu ya pakiti ya sour cream (au 0.75 lita) maudhui ya mafuta ya si zaidi ya 20%, mfuko wa gelatin na sukari ya vanilla.

Mchakato huo wa maandalizi sio ngumu sana. Hivyo, usiku wa likizo, unapaswa kuandaa jelly na biskuti. Ya kwanza imeandaliwa kulingana na maelekezo yaliyotolewa na mtengenezaji.

Kuoka biskuti, unaweza kutumia mapishi ya classic. Kwa hili, sukari imegawanywa katika sehemu mbili sawa. Pamoja na moja ya vijiko vilivyopigwa, na kwa upande mwingine - protini kwa povu yenye nguvu. Kisha kuongeza nusu ya kiasi cha unga kwa wingi wa sukari na yolk, baada ya kuipiga kwanza, na pia ½ protini povu. Koroa lazima iwe kijiko cha upole katika mwelekeo kutoka chini hadi juu. Wakati wingi unakuwa sare, tena ongeza unga na povu iliyobaki, ukitengeneza njia sawa. Baada ya hapo, unga hutiwa katika sura yoyote ya contour na kutumwa kuoka kwa muda wa dakika 40-50 katika tanuri ya gesi kwa joto la digrii 170 (kwa umeme - 200 digrii, katika mode multivarquet - "Bake" kwa angalau dakika 40). Mara keki ikitengenezwa, inachukuliwa na kushoto chini ya kitambaa cha karatasi kwa masaa 8-12.

Katika siku ya sherehe, jelly huondolewa kutoka kwenye molds na kukatwa kwenye cubes. Peaches huhamishiwa kwenye colander na kuruhusiwa kukimbia kioevu kikubwa. Gelatin imeandaliwa kwa mujibu wa maagizo, na kisha kuongeza cream ya sour, kabla ya kuchanganywa na sukari. Mikate ya sponge pia hukatwa kwenye cubes.

Viungo vyote vinatayarishwa na sasa unaweza "kukusanya" keki "Kioo kilichovunjika". Ili kufanya hivyo, fanya vipande vya jelly na peaches katika safu katika fomu iliyotengenezwa hapo awali (kwa mfano, silicone au tu katika bakuli kubwa ya saladi), kisha uwape kwa mchuzi wa sour cream. Kwa kumalizia, kwa wingi huu kwa utaratibu wa kiholela huweka kaboni za biskuti, kutuma kwa saa mbili kufungia kwenye jokofu. Kutumikia meza, dessert imegeuka hadi kwenye sahani ya kipenyo cha kufaa na hupambwa kwa keki tayari "Kioo kilichovunjika".

Picha ya dessert hii, kwa njia, itakuwa mapambo ya kila albamu ya picha ya familia.

Tofauti kwenye mandhari

Uarufu wa dessert hii rahisi na ya kitamu ni pana sana haishangazi kwamba mapishi yake ya msingi inatofautiana kulingana na ladha ya mpishi.

Kwa hiyo, mara nyingi mara chache za biskuti zinachukuliwa na biskuti "Maziwa yaliyopigwa" au wakati wote hukataa. Kwa kuongeza, pembejeo zinachukuliwa na jam nyingine za matunda (kwa mfano, strawberry), tunda na tamu ya sour au kuongeza aina nyingine ya jelly.

Na wote kwa sababu, mara tu unapojaribu keki "Glass Glass", unataka kufurahia mshtuko wa ajabu wa ladha tena.