Mapishi ya cookies ya curd ni godend kwa mama

Ya aina zote za biskuti, kinga ni labda muhimu zaidi: baada ya yote, jibini la kisiwa kama chanzo cha protini na kalsiamu ni moja ya bidhaa za thamani zaidi, na kiasi cha sukari kuna ndogo. Tabia ya ladha ya cookie hii pia iko kwenye urefu: ladha ya pekee ya tamu na ladha na texture ya maridadi hufanya ufugaji wa maharagwe - bahasha, "paws", "masikio" - unyenyekevu unaopenda wa watoto wengi na watu wazima. Ni kwa watoto kwamba cookies vile hupikwa mara nyingi: sisi sote tunajua jinsi watoto wadogo wanavyohusiana na kila kitu kinachohesabiwa kuwa muhimu, na bidhaa za maziwa huathiriwa mara nyingi. Wakati mwingine hutokea kuwa ni vigumu sana kumlisha mtoto kwa curd hiyo ambayo ni muhimu kwa ajili yake, na kisha mapishi ya cookies ya curd atakuokoa. Uwezekano mkubwa zaidi, mtoto hawezi nadhani kuwa pamoja na pechenyushkami kadhaa ya kitamu vile alikula kiwango cha kila siku muhimu kwa ajili ya kukua na maendeleo yake, lakini sio mpendwa sana cottage jibini. Mama wengi huchagua biskuti za kibinafsi kama cookies ya kwanza kwa mtoto.

Hakuna kichocheo kimoja cha vidakuzi vya kinga: inaweza kuwa na au bila kujaza, inaweza kuwa na vidonge mbalimbali kama vile zabibu, kiasi kikubwa cha mafuta, sukari au inaweza kuwa, lakini wakati wote kila kitu ni rahisi sana. Viungo kuu vilivyojumuishwa katika kila mapishi ya cookies ya curd ni jibini la jumba, kiasi kidogo cha unga, siagi au margarini. Mkojo wa mchuzi wa kawaida husababishwa na chumvi, kama chumvi vizuri sana inasisitiza ladha ya jibini.

Mapishi ya biskuti ni yafuatayo: kwa kilo cha nusu ya kamba, 200-300 gramu ya siagi laini au margarini inachukuliwa, kila kitu ni mchanganyiko, na hatua kwa hatua ungaongeza kwa mchanganyiko unaosababishwa, kwa kawaida kuhusu gramu 300, lakini ni bora kujielezea juu ya msimamo, kama vile jibini la kisiwa linapaswa kugeuka Ni sawa na kwa kuki ya kawaida. Ikiwa inachukuliwa kuwa cookie itajivunia - basi sukari haiwezi kuongezwa kwenye unga, lakini tu kufuta tabaka zilizovingirishwa. Unaweza pia kufanya bila sukari na katika kesi ya kujaza tamu, na katika kesi nyingine zote unaweza kuongeza juu ya 150 gramu ya sukari, na kama mtu anapenda mjumbe, unaweza kufanya zaidi. Vidakuzi hupikwa kwa muda wa dakika 20-25 kwenye joto la 180 ° C. Katika kesi hii, cookies itakuwa badala mnene na, kama ilivyo, uchafu, ambayo ni ya kawaida sana na ya kitamu.

Pia kuna kichocheo cha kuki za kuzingatia, kulingana na ambayo itakuwa yenye kutisha sana, kama biskuti za biskuti. Kwa kufanya hivyo, chukua gramu 250 za jibini la Cottage, 200 g ya siagi au majarini, 150 g ya sukari, kijiko cha unga wa kuoka na yai moja. Mafuta yanakabiliwa na sukari, kisha jibini la kijiji na yai huongezwa, na kila kitu ni mchanganyiko mpaka laini. Kisha kuongeza unga na unga wa kuoka. Unga hugeuka kuwa kioevu kabisa, lakini hakuna chochote cha wasiwasi kuhusu, isipokuwa kwamba haitawezekana kuunda sura yoyote tata ya bidhaa ya kumaliza, kwa hiyo utahitaji kueneza kama meringue. Biskuti humekwa kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 15 kwa joto la digrii 180. Cookie inaonekana kuwa maridadi sana na yenyewe.

Jinsi ya kupika kuki ya Cottage jibini ili iwe wazi? Tu. Chukua nusu ya kilo ya mafuta ya kati (juu ya 9%), gramu mia tatu ya margarini au siagi, gramu mia tatu za unga, poda kidogo ya kuoka, chumvi kwa ladha, na magunia ya unga mfupi. Inapaswa kuwa mnene wa kutosha kuifungua. Kisha vipande vidogo, gramu ya 50, hutolewa kwa kipenyo cha sentimita 8-10, na nusu moja huchafuliwa na sukari, baada ya hapo mduara hupigwa kwa nusu, kidogo ikaondolewa (tu kwa nusu ya kushikilia pamoja, na kisha kuinyunyiza na sukari na kuongeza. Mzunguko umeunganishwa kwa mara moja au mbili mara nyingine, baada ya kona hiyo inasimamishwa na sukari na tena imefungwa. Kisha unaweza kuondokana kidogo na bidhaa kwa upana na kurudia tena, baada ya moja ya pande imefungwa katika sukari. lennomu makali ya keki ya kufanya 3-4 cm mkato urefu wa 1-2 - wakati cookies utawekwa motoni na kupanda, wao kugawa uzuri.

Chochote chochote cha mapishi ya cookies sisi kuchagua, kwa hali yoyote ni kufanyika kwa urahisi sana na kwa haraka, na matokeo hakika tafadhali kila mtu na ladha bora na mood nzuri. Biskuti ni chaguo bora sio tu kwa watoto wadogo, bali pia kwa wale wanaoangalia chakula chao, kwa sababu, angalau katika toleo la classical, lina sukari na unga kidogo, na mafuta yanaweza kutumika kwa kiwango cha chini kwa ajili ya maandalizi yake .