Jinsi ya kupika pai ya plum

Niambie, kuna watoto wowote katika familia yako? Ikiwa ndivyo, unaweza kufurahisha kwa urahisi pets yako kwa mikate ya kujifanya - jaribu kupika pie. Hakika itakuwa moja ya sahani yako ya taji kutokana na unyenyekevu wa kupikia na sifa za ladha ya ajabu. Na jina la kito hiki cha upishi ni tuscan ya plum.

Keki ya Tuscan

Ili kuandaa unahitaji:

• Pamba (ikiwezekana kubwa) - pcs 20;
• Butter - 300 g;
• Mayai ya kuku - vipande 6;
• Dondoo ya vanilla - 2 tsp;
• Granulated sukari - 300 g;
• Unga ya ngano - 250 g;
• Kuoka kwa unga kwa unga - 3 tsp;
• Ng'ombe ya maziwa - 250 ml.

Kwanza kuandaa mipako. Ili kupika pie ya plum kwa mapishi hii, matunda ni bora kukatwa vipande vinne.

Kisha kuchukua sura ambayo utaoka keki. Upeo wake unaofaa kabisa ni sentimita 25. Ni lazima uwe tayari kwa mapema kwa hatua zaidi - kwa lengo hili ni vyema kuitumia mafuta na siagi (kidogo), ambayo inapaswa kusungunuliwa kabla, na kisha hupunguzwa kidogo na sukari iliyopikwa.

Sasa ni wakati wa kuanza kufanya mtihani wa pie. Imefanywa kwa urahisi sana. Unahitaji kuchukua mayai, sukari na vanilla. Viungo vilivyoorodheshwa vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli moja na kupiga mpaka povu yenye uwiano mzuri uneneka. Katika wingi unahitaji kuongeza unga, ambayo ni muhimu kuiga kabla, na kisha kuoka poda, maziwa na viungo vingine kulingana na tamaa yako. Katika ubora wao unaweza kutumika hazelnut, peel lemon na vipengele vingine. Kisha kuongeza siagi kwa wote na kuitingisha tena, lakini sasa tu kwa kasi ya chini. Baada ya hapo, unaweza kudhani kwamba unga wa pai ni tayari. Inapaswa kumwagika kwenye sahani ya kuoka iliyowekwa tayari, kuweka misuli juu yake na kuioka katika tanuri. Joto mojawapo ni kuhusu digrii 180.

Mara baada ya keki ya kuoka, inahitaji kuchukuliwa nje ya tanuri, kilichopozwa na imetumiwa kwenye meza.

Na hatimaye, ningependa kukuletea kichocheo kingine cha kuandaa pie ya plum. Ni rahisi sana kuandaa, na teknolojia ya uumbaji wake inapatikana hata kwa Kompyuta, ambao hawajui hila maalum za sanaa za upishi.

Piga-pivot

Ili kuandaa unahitaji:

• Pua - 500 g (vipande 20-22);
• Sukari - vikombe 2;
• Unga ya ngano - kioo 1;
• Butter - 200 g;
• Kuku mayai - vipande 2;
• Maziwa - kikombe 0.5;
• Poda ya kupikia kwa kuoka - vijiko 2;
• Vanillin.

Pamba hiyo ya plum imeandaliwa karibu na vile ambacho mapishi yake hupewa juu kidogo, lakini kuna tofauti. Kwa hiyo, hebu tuangalie kwa karibu teknolojia ya kufanya dessert hii.

Maandalizi ya pai lazima kuanza kwa kulagiza unga. Ili kufanya hivyo, utahitaji siagi (ni muhimu kuchukua karibu kila kitu - kuondoka kipande kidogo sana ili uweze kuwasafisha kwa sahani ya kuoka), 3/4 kikombe sukari, vanillin na, bila shaka, unga wa kuoka kwa unga. Viungo vilivyoorodheshwa vinapaswa kuwa vikichanganywa katika wingi mkubwa, baada ya muda ni wakati wa kuchochea unga. Fanya hili kwa makini iwezekanavyo ili hakuna fomu za aina. Mara baada ya unga kwenye mchanganyiko uliopangwa tayari, ni wakati wa kuongeza maziwa na mayai kwenye viungo vya jumla. Sasa unahitaji kuchochea molekuli iliyopokea kama makini iwezekanavyo. Ni bora kuifanya mchanganyiko, lakini si kuweka kasi ya juu. Baada ya hatua hii, unga unaweza kuchukuliwa kuwa tayari.

Sasa ni wakati wa kuanza maandalizi ya plums - teknolojia ya usindikaji wao ni rahisi sana - kila kuzama huosha kabisa chini ya maji ya kukimbia na kukatwa kwa nusu. Kutoka kila fetus ni muhimu kuchukua mfupa.

Sasa unaweza kuanza kuoka-kupindua pie. Utaratibu huu ni bora kufanyika kwa fomu maalum. Katika chini yake, unahitaji kumwagilia siagi kabla ya kuyeyuka kwenye moto, kuongeza caramel iliyotokana na sukari iliyobaki, na kisha kuweka nusu ya kuzama na kupunguzwa chini. Baada ya hayo juu ya kukimbia, unahitaji kuweka unga ulioandaliwa kwa usahihi wa juu na upeleke kwenye tanuri kwa muda wa dakika 25-40 kwenye joto la digrii 180. Baada ya hapo, unahitaji kupata pie imekamilika, kuruhusu kuwa baridi, na kisha kutumika, bila shaka, katika fomu ya chini ya chini.