Jam ya kibinafsi kutoka kwa apricots: jinsi ya kupika ni sawa?

Je, ni jam ya kibinafsi? Ni ghala halisi la vitamini, kutibu asili ambayo itakuwa muhimu kwa meza yoyote ya sherehe. Na ni nzuri sana kwa familia yako kwa aina ya pastries na kujaza juicy matunda kutoka Jam. Lakini ni aina gani ya kujifurahisha unaweza kujipika bila gharama maalum za fedha na wakati? Jibu ni rahisi - jampi ya apricot. Mapishi na picha ya bidhaa ya kumaliza itakusaidia katika suala hili.

Kwanza unahitaji kuhifadhi na bidhaa sahihi mapema. Apricots lazima ichaguliwe kwa makini, ili usiingie matunda yaliyooza na ya wagonjwa. Tu kutoka kwa bidhaa hizo unaweza kupika jam ya kweli ya ladha, ambayo itahifadhiwa kwa muda mrefu sana bila kupoteza sifa zote. Kwa kweli, matunda yanapaswa kuwa ukubwa wa kati, yaliyoiva, lakini hayakujazwa. Hata hivyo, ni vigumu kupata matunda hayo. Kwa hiyo, kwa kawaida, apricots ya aina yoyote na shahada ya ukomavu inaweza kutumika.

Mara nyingi aina hii ya uchumbaji ni tayari na kuongeza ya ziada Bidhaa. Jam kutoka kwa apricots na almond au walnuts ni maarufu sana katika familia nyingi. Hata hivyo, leo mapishi rahisi zaidi yatasemwa, ambayo inashauriwa kutumika kama msingi wa kuandaa aina nyingi za dessert.

Utahitaji seti ya bidhaa zifuatazo: kilo 2 za apricots ya aina yoyote, supu ya nusu ya asidi ya citric, na sukari (1.5 kg ni ya kutosha). Kama unaweza kuona, hakuna exotics. Ni rahisi sana, hivyo mhudumu atasimamia.

Kwa hiyo, hebu tuanze kupika. Tunapaswa kupata rahisi, lakini wakati huo huo, jamu yenye kitamu sana kutoka kwa apricots. Jinsi ya kupika muujiza huu wa nyumbani? Kwanza, tengeneza matunda. Apricot lazima iosha kabisa, kisha kugawanywa katika nusu na kutolewa kwenye mfupa wa mchupa. Kama kanuni, si matunda yote yanaweza kujivunia msingi wa ladha (msingi). Mifupa mingine yanaweza kutoa jam tayari kuwa na uchungu unaofaa. Kwa hiyo, ni bora kujiondoa tu katika kesi. Kisha utafanikiwa Jamu nzuri na yenye maridadi kutoka kwa apricots. Jinsi ya kupika matunda zaidi? Fuata kichocheo.

Chukua chombo kirefu ambacho sahani itapikwa. Weka nusu ya matunda ndani yake ili waweze kuangalia juu ya vidonda vya pith-bure. Mimina safu hata ya sukari. Kisha tena, apricots kufuata. Na kadhalika, mpaka utakapopotea bidhaa zote mbili. Funika sahani na kitambaa na uondoke kwa saa 10-12 kwa joto la kawaida. Usisimama zaidi kuliko hiyo, kwa hiyo huwezi kupata jamu la sour kutoka kwa apricots. Jinsi ya kupika hii delicacy ijayo?

Weka bakuli la matunda na sukari kwenye jiko. Lazima kuonekana juisi. Fanya vizuri kila kitu na kuongeza asidi ya citric. Kuleta wingi kwa chemsha. Baada ya hapo, inapaswa kupikwa kwa muda wa dakika 40 juu ya joto la chini na kuchochea mara kwa mara. Kuna wachache sana walioachwa. Una karibu kabisa jam ladha kutoka kwa apricots. Jinsi ya kupika, tumejifunza. Inabakia tu kuchagua sahani sahihi za kuhifadhi. Umati lazima uwe bado moto kwa kuharibiwa kulingana na makopo kabla ya kupimwa. Fanya hii kwa ukali iwezekanavyo ili hakuna hewa ingeingia kwenye chombo. Ondoa nje ya makopo yote na vifuniko vya bati, basi ni pombe. Jam inaweza kusafishwa mahali pa giza baridi.