Je, unajua jinsi ya kupika dumplings?

Kama wewe ni mawazo juu ya kile kulisha familia yako au wageni, suluhisho nzuri ni kuandaa dumplings. Hii ni moja ya sahani maarufu zaidi ya vyakula Kiuzbeki, ambayo ni kukubaliwa katika nchi nyingi duniani. Kwa kawaida ni kupikwa katika mantyshnitse, lakini kutokuwepo yake ni kutumika kama stima, panua au multivarku.

Si kila mtu anajua jinsi ya kupika dumplings, hivyo sisi kutoa maelekezo chache. mchakato wa kupikia sahani hii ni rahisi sana na hauhitaji muda mwingi.

Jinsi ya kupika dumplings?

viungo muhimu kilo nyama nusu kilo ya unga, pauni vitunguu, pilipili, kuhusu 150 gramu ya kondoo mafuta (mbadala samli), cream (2 kubwa miiko) na chumvi.

maandalizi:

Hebu tuanze na unga kwa ajili ya dumplings baadaye. Ili kufanya hivyo, changanya sour cream na glasi ya maji ya chumvi, hatua kwa hatua kuongeza unga na kukandia unga.

Basi haja ya kuandaa toppings yako. Kwa njia ya grinder nyama zungusha nyama na vitunguu na mafuta ya mkia kwa stuffing. Kuongeza pilipili na chumvi, changanya vizuri.

Kisha kata kipande cha unga, roll nje mikono yake, hivyo yeye alichukua fomu ya tow na kukatwa katika vipande pande zote ya kawaida kidogo. Roll vipande katika unga, flatten yao na mpini na katikati ya kusababisha kruglyasha Kuweka nyama kidogo.

Sasa unaweza mold dumplings. Je, unajua jinsi ya kupika dumplings sawa? Ili kufanya hivyo, hivyo unahitaji kuweka chini kipande cha unga kama sura yake alifanana bahasha. Katika hali hii, stuffing juu ilikuwa sehemu tu imefungwa.

Kisha kusababisha manta muhimu kuweka juu ya kimiani mantyshnitsy, kupanga yao ili waweze hawagusani. Kwa wakati huu, kuweka moto kwa gesi na maji, kuweka kwenye moto. Pan lazima kujazwa nusu. Mara baada ya maji majipu, ni muhimu kuweka dirisha la pan na kufunga ni kukazwa na mfuniko. Baada muda wa dakika 45 sahani ni tayari.

Jinsi ya kupika MANTI kwa pumpkin?

viungo:

Kwa ajili ya unga - chupa ya unga, mayai tatu, kidogo chumvi kijiko, gramu 80 za maji.

Kwa ajili ya kujaza - vitunguu, malenge, samli (100 gramu), nusu kijiko cumin, kiasi hicho cha chumvi na pilipili.

maandalizi:

Wakati kisu maana ya laini kukata pumpkin katika cubes na vitunguu. Kuchanganya yao na kuongeza cumin, pilipili na chumvi. Samli kuwekwa katika nafasi ya joto ili ni melted, na pia kuongeza katika stuffing ya baadaye.

Tayarisha unga kwa ajili ya dumplings kwa kuchanganya viungo. Kwa msaada wa rolling siri roll na kata ndani ya mraba. Weka stuffing na makini kingo kinyume cha unga kwa dumplings tayari katika mfumo wa miraba. Baada ya hapo, sisi kuweka katika kuandaa mantyshnitsu na 50 dakika.

Jinsi ya kupika dumplings katika multivarka?

viungo:

Unga - 450 g unga, 150 ml ya maziwa, nusu kijiko (kijiko) chumvi 2 mayai,

Stuffing - viazi, vitunguu mbili, chupa ya nyama.

Maandalizi: Weka viungo kwa ajili ya unga katika mashine mkate, kurejea kwenye mode ya "unga" kwa muda wa dakika 15. Kupata utengenezaji wa fillings, ambayo safi viazi na vitunguu na laini kuwakata katika mraba ndogo. Nyama pia kukatwa katika cubes, msimu na chumvi na changanya kila kitu. Baada ya hapo stuffing anatupwa nyuma katika Colander na kusubiri hadi kuondoa maji ya ziada.

Unga kutekeleza kruglyashi ndogo, kuenea stuffing juu yao na sculpt dumplings. Jaza multivarku 5 multistakanov maji lubricates steamers mafuta kikombe mboga na kusambaza kwa usawa juu ya vazi, na baada ya kuweka katika multivarku. Uchaguzi wa mpango wa "Steam" na kuweka katika dakika ya 40. Baada akapiga Multivarki ishara spatula gat vazi na ndani ya kila kuweka juu ya kipande kidogo cha siagi. sahani ni tayari.

Baada ya kupata khabari na mapishi mbele yenu hakuna swali jinsi ya kupika dumplings. Itakuwa hamu na bidhaa, na sahani ladha dhahiri kukata rufaa kwa wageni na watu wa nyumba!