Mapishi Italia "Pepperoni" - pizza, sawa na Italia

Vyakula ya Italia ni maalumu nje ya nchi na mkoa: ambaye hana kujua kuhusu pasta maarufu, pizzas na Desserts, ambayo sana zinapatikana katika aina mbalimbali za mikahawa na mahoteli, hata katika mji mdogo. Zaidi ya sahani ladha unaweza kupika nyumbani, na ingawa mara nyingi zinahitaji viungo maalum ambayo sisi bado rarity (kwa mfano, ham maalum kwa mchuzi "Bolognese" au jibini "mascarpone" kwa ajili ya dessert "Tiramisu"), lakini wanaweza mafanikio badala kwa namna hiyo.

Recipe "pepperoni" (pizza na ladha ya ajabu), tayari kutumia jina, ina maana ya kuwepo kwa aina maalum ya sausage pepperoni na Juicy, moshi kidogo chumvi ladha. Lakini inaweza kuwa mafanikio kubadilishwa na salami kawaida. Hii sahani - moja ya maarufu na wapenzi nyumbani katika Italia na duniani kote. Nyembamba ukoko, ladha slices ya sausage, na mizaituni, mengi ya jibini na kunukia mimea wala kuondoka mtu yeyote tofauti. Na hakika itakuwa walifurahia na wanachama wote wa familia yako.

Recipe "Pepperoni" - pizza na ladha exquisite - utapata baadaye katika makala hii. Lakini kumbuka kwamba hii sahani, pamoja na yoyote kama, ina juu sana thamani ya nishati - 254 kcal per gramu 100 ya bidhaa (na kwa kweli pizza kila uzani wa juu pauni) na kiasi kikubwa cha cholesterol - hadi gramu 9.9 kwa kila gramu 100, hivyo wale wote ambao anaendelea na chakula au kuangalia kalori mlo wako, ni bora kujiingiza mwenyewe jozi ya pastries manukato tu mara kwa vipande wakati.

Kina pizza mapishi "pepperoni": kuandaa unga

Kwa msingi nyembamba na crispy, ni bora si kwa kutegemea magazine toleo la mtihani na kufanya hivyo yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo unahitaji:

- 1 kikombe sifted unga;

- 2 tsp kavu chachu;

- Ibara ya 5. l. mzeituni au mafuta ya mboga,

- kidogo ya maji.

Chachu kufuta katika maji, na kisha akamwaga ndani unga sifted. Koroga vizuri, pour kiasi mzima wa mafuta na kuongeza kiasi required ya maji, ili hatimaye akageuka unga kama dumplings - shiny na elastic. Koroga vizuri, kisha kuweka katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika 20-30 - wakati ambapo ni lazima kuja. kumaliza unga roll haja mpini kwenye tabaka nyembamba, kuweka kwenye sufuria kwa kuoka, kabla ya greased kuoka au padded (greaseproof) karatasi, na kuweka sausages, jibini na mizaituni.

Recipe "pepperoni" (Pizza na fillings ladha)

Kwa kawaida, aina hii ya kuoka unahitaji:

- 200 g au salami sausage pepperoni,
- 200 g ya jibini iliyokunwa,
- 25-30 vipande vya mizaituni (nyeusi) pitted,
- Mchuzi - 2-3 Art. l. mayonnaise, ketchup na sosi ya soya,
- Mimea kwa ajili ya vumbi - "Provencal mitishamba", oregano, nk

Sausage na mizaituni kukatwa katika vipande, jibini wavu. Tayari msingi wa pizza grisi kutoka mayonnaise, ketchup na sosi ya soya, kuweka salami na mizaituni, na kisha juu ya safu nene sana ya mchuzi jibini, nyunyiza na mboga - ". Pepperoni" kwamba tayari pizza ni motoni kwa dakika 10-15 katika tanuri preheated nyuzi 200-220. Tip: Kama upendo kuburudisha, kuongeza mapishi kidogo safi pilipili nyekundu moto. wapishi Italia kufanya wakati mwingine badala yao sausages. Hata hivyo, mara moja kujaribu sahani, utakuwa mara nyingi kupika kwa ajili ya familia yako, na mapishi "Pepperoni" - pizza, sawa na Italia, hauhitaji viungo maalum, ila sausages pepperoni, ambayo inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya salami.