Jinsi ya kavu zabibu nyumbani

Zabibu si bure ni kuchukuliwa moja ya maarufu na muhimu matunda yaliyokaushwa. Mara nyingi aliongeza kwa Desserts, vinywaji, nafaka na pastries. Hata hivyo, katika uzalishaji wa viwanda malighafi kutumika kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii ni kutibiwa na dioksidi sulfuri. Na ni si salama kwa afya zetu. Baada ya kusoma makala ya leo, itabidi kujifunza jinsi ya kavu zabibu katika driers Electric, sehemu zote na tu jua.

Tips kwa ajili ya kuchagua na kuandaa malighafi

Ikumbukwe kwamba kwa madhumuni haya ni vizuri kununua seedless zabibu. Baadhi mhudumu mwenye uzoefu inashauriwa wanapendelea zabibu. Aina hii ni nzuri kwa sababu ina high sukari maudhui. Aidha, ni ndogo sana, na kupunguza kukausha wakati. Ni muhimu matunda yote ni muafaka na hakuwa na majeraha inayoonekana. Ikumbukwe kwamba aina ya kijani zamu zabibu kahawia, na ya rangi ya - nyeusi.

Kabla kukauka zabibu katika nyumba, ni muhimu kuandaa. Kuanza aina yake na kupata kuondoa matunda yote wanainuka. Si lazima kuchukua yao kutoka vipandikizi. Wakati wa kupika, wao kutoweka kwa wenyewe. Na hii kitatokea wakati matunda ni kutosha kavu. Kabla kuandaa zabibu, malighafi lazima kuoshwa katika maji baridi kwa sekunde chache na limelowekwa katika kuchemsha soda ufumbuzi tayari kutoka hesabu kijiko nusu ya dutu kwa lita ya maji.

mbinu zilizopo za

Hadi sasa, kuna njia kadhaa tofauti ya kupata zabibu nyumbani. rahisi wao ni kukausha kwa kutumia driers Electric. Kifaa hiki kwa ajili ya siku ya sasa inaweza kununuliwa katika duka yoyote maalumu katika uuzaji wa vifaa vya nyumbani.

Wale ambao, kwa sababu yoyote, hawana uwezo kununua vile, tunaweza kupendekeza kuandaa zabibu katika tanuri ya kawaida. Hata hivyo, hapa ni lazima kuwa makini sana, kwa hivyo kama si nyara bidhaa.

Wale ambao ni nia ya jinsi ya kavu zabibu bila matumizi ya aina yoyote imekuwa vifaa vya nyumbani, inaweza kuwa vyema kufanya hivyo katika jua. Hata hivyo, njia hii ina drawback kubwa. mchakato mzima inachukua muda mwingi.

katika Attic

Enumerated kabla ya kutibiwa na chokaa na maji berries ni kuwekwa kwenye trays, mapema lined karatasi. Wao ni kisha kufanyika kwa Attic na kuondoka mpaka zabibu kupikwa.

Wakati wa siku tano kuzalisha mabadiliko ya mara kwa mara ya karatasi na kuondoa matunda kuharibiwa. siku ishirini na mbili kumaliza bidhaa mabadiliko katika vyombo safi na kupelekwa kwa ajili ya kuhifadhi zaidi.

moja kwa moja jua

njia ya kale mafanikio kutumiwa hata mababu zetu. Hata hivyo, inaweza kutumika tu katika kesi kama mitaani ni jua na kavu hali ya hewa. Zabibu iliyoandaliwa na mbinu hii, itakuwa na matte uso na mipako nta.

Kabla kukauka zabibu, ni kuenea safu nyembamba juu ya karatasi na kuweka chini ya jua. mwezi mmoja baadaye, yeye kufanya zabibu. Kwa sababu wakati wowote katika barabara inaweza kunyesha, ni muhimu kwa kutoa uwezekano kujificha matunda chini ya kivuli, kwamba si wazi kwa maji.

kasi ya teknolojia

Kupunguza kupika wakati wa zabibu, kutosha kujua moja tu kidogo siri. Kabla zabibu kavu, ni kuzama katika ufumbuzi mchemko ya soda. Pamoja na hila hii ndogo huna tu kwa kiasi kikubwa kupunguza muda unaotumika berries katika jua, lakini pia kufikia upotevu wa mipako NTA.

Pia wakati wa matibabu hayo juu ya uso wa zabibu nyufa microscopic hutengenezwa, kwa njia ambayo hupita hewa na huvukiza unyevu kupita kiasi. berries kuwa katika ufumbuzi soda, kuosha na maji baridi, na kuenea kwenye karatasi alitumwa na jua.

Je, inawezekana kavu zabibu katika driers Electric?

Hili ni swali ya manufaa kwa akina mama wa nyumbani wengi wa kisasa ambao kuchanganya homemaking kwa ujenzi wa wasifu. Bila shaka unaweza! Na hata haja. Njia hii anaokoa muda mwingi na juhudi.

Kwa kabla ya kuoshwa kwa uangalifu muafaka zabibu berries nzima ambayo hakuna kuoza na nyingine inayoonekana uharibifu. Zabibu tightly kuwekwa kwenye trays na kuziweka katika appliance. Kisha kuamsha mode "Kukausha ya matunda na berries," na kuweka timer kwa saa nne.

Baada ya muda huu, zima vifaa na kutoa msimamo kidogo kwa ajili ya matunda. Baada ya masaa kadhaa, unaweza kurudia utaratibu. Wale ambao wanataka kuelewa jinsi ya kavu zabibu katika driers Electric unapaswa kukumbuka kwamba hii inafanywa katika njia kadhaa. Baada ya saa nne kukaa katika appliance ni juu berries kushoto kwa dakika 120.

Ikumbukwe kuwa kiasi mchakato huo inategemea na aina, ukubwa na uthabiti wa malighafi kutumika. Kwa wastani, ni kuhusu siku. Katika bidhaa ya kumaliza hakuna maji. Yeye huchukua mfumo wa zabibu, na kuwa nata na kugusa.

Jinsi ya kavu zabibu katika tanuri?

Kwa madhumuni haya kamili berries muafaka ni seedless. Wao ni makini kuondolewa kutoka brushes ili kuepuka uharibifu. Kisha zabibu yamepungua kwa sekunde tano katika ufumbuzi sodium carbonate na kuweka katika safu moja kwenye ungo chuma au kuoka. Baada ya hapo, wao ni kutumwa katika tanuri na kuwekwa huko kwa masaa kumi kwa wakati nyuzi 90.

Baada ya muda huu, Bates joto 70 ° C na mchakato kuendelea kidogo wakagawana mlango.

Baada kuelewa jinsi ya kavu vizuri zabibu, ni lazima ieleweke kwamba itachukua ishirini masaa. Zabibu hivyo tayari hutumwa kwa muda wa wiki tatu mahali baridi au ni kuwekwa katika makreti hermetically muhuri wa mbao.

Mbinu alkali

Kuandaa zabibu kwa teknolojia hii ni muhimu mapema ili ufumbuzi yenye:

• gramu ishirini ya potash.
• lita moja ya maji.
• gramu kumi ya chokaa.

Basi ni akamwaga ndani ya sufuria na kupelekwa sahani. Kabla kavu zabibu, sekunde yake kumi, limelowekwa katika ufumbuzi mchemko alkali na kuosha chini ya maji baridi ya bomba.

Kama inawezekana, berries sulphured. Na kwa kufanya hivyo ni bora, ambapo kukausha kutokea. Kila kilo nne za zabibu haja gramu moja ya sulfuri. Zabibu hutegemea katika Attic au katika sehemu nyingine kivuli na uingizaji hewa mzuri. Chini huwekwa tray kwamba iko tayari kuanguka zabibu.

chaguo mbadala

Katika hali hii, kuchaguliwa muafaka na wote berries ni kabla ya bucking. Kuandaa ufumbuzi unahitaji lita kumi za maji na gramu arobaini ya fuwele caustic soda. Sehemu hizi walikuwa mchanganyiko katika sufuria na kupelekwa sahani.

zabibu kuchaguliwa kwa ajili ya sekunde chache alikuwa amezama katika maji ya moto, na kisha haraka kuondolewa na kabisa kuoshwa katika maji baridi ya bomba. Baada ya hapo, berries zinavyoainishwa kwenye karatasi na kuondoka kwa kavu. Kila baada ya siku tatu au nne kwa kugeuza zabibu.

Je, watu wa Asia ya Kati?

wakazi wazawa wa Mashariki mara nyingi hutumia kinachojulikana kivuli mbinu. Kabla kukauka zabibu kwa zabibu, haina kusimama katika ufumbuzi wowote. Baadhi ya mashada berry ni Hung katika majengo maalum udongo, kuta za ambazo ni sehemu ya shimo, ili kuhakikisha uingizaji hewa mzuri.

Shukrani kwa matunda hii haina dampen na daima barugumu hewa safi. Kavu katika kivuli la zabibu kurejesha rangi yake ya asili. Ni hii matunda kukausha teknolojia ni kuchukuliwa sahihi zaidi. Matumizi yake inayowezesha kuhifadhi kiwango cha juu zina virutubisho. Wakati mwingine, zabibu ni fumigated na wicks kiberiti. Hii inafanya kuwa inawezekana kupanua maisha ya rafu ya zabibu.