Jinsi ya chemsha viazi?

Potato ni maarufu sana chakula bidhaa ambayo sababu inaweza hata kuitwa kuu Russia, hasa katika maeneo ya vijijini. umaarufu wa zao hili mizizi, si angalau kutokana na ukweli kwamba bila madhara yoyote kwa mwili inaweza kuwa muda mrefu kula viazi tu, bila ya matumizi ya bidhaa nyingine.

Hii ni kutokana na maudhui mazuri ya vitamini C - gramu mia mbili tu ya viazi kikamilifu kukidhi haja za kila siku ya binadamu kwa vitamini C. viazi vyenye potassium, na dutu kwamba kuimarisha mishipa ya damu, ambayo ni muhimu sana katika magonjwa ya moyo. bidhaa ina athari diuretic, na kwamba watafaidika kwa ujumla pochechnikov afya.

Ukweli mwingine kuvutia kuthibitishwa na majaribio ya kliniki ambayo viazi juisi kabisa kwa mafanikio kutibu vidonda. Hapa tu kabla ya Oktoba njia hizo kidonda matibabu si mzuri kama solanine, ambayo katika kesi hii ina matibabu kupambana na uchochezi action katika mizizi inakuwa kubwa, na hii inaweza kusababisha sumu.

"Apples Earthmoving," kama walivyoitwa wakati wa Tsar Peter Mkuu, ambayo, kwa kweli, hadithi inaanza katika nchi yetu viazi, na mlolongo wa mali nyingine muhimu, ambayo inaweza kutumika kwa malengo tofauti, lakini sasa ni vizuri kuzungumzia jinsi ya kupika viazi, na nini ni maelekezo.
Kwa ujumla, kuna njia nyingi za kufanya bidhaa hii inaonekana uncomplicated. Hata nyumbani, unaweza kupika tu kuchemsha, kukaanga na koti viazi au viazi mashed anajulikana kwa wote, lakini pia aina ya sahani nyingine, hasa kama wewe kuchanganya viazi na bidhaa nyingine yoyote. Mwishowe, inawezekana kula viazi hata tu katika hali yake mbichi - na hii ni ya kawaida kabisa, kama kidogo kawaida kwa mwili.

Lakini sasa sisi ni kuzungumza juu ya jinsi ya kuchemsha viazi. mbinu za msingi za maandalizi, kuna aina mbili tu. Unaweza chemsha viazi na kaanga. Kwa kusema, ni kupika au kukaranga ni msingi na zaidi ya njia nyingine ya maandalizi. Bado kuna uwezekano wa kupika viazi katika makoti yao, ambayo ni hivyo kuitwa kwa sababu viazi kwa njia hii si safi.

Lakini jinsi ya kupika viazi katika makoti yao? Hii ni bora inafaa mizizi ndogo - kubwa ni vizuri jipu peeled. Wakati kupikia viazi katika makoti yao viazi Unahitaji kuchagua moja - vinginevyo wao kupikwa unevenly. Kuwa na uhakika wa suuza vizuri na viazi, mzigo katika maji - iwe katika baridi au moto - joto na kupikia katika wastani peel si kupasuka. Kwa lengo moja ni muhimu kuchemsha katika maji chumvi. Naam, ni kiasi gani ya kupika viazi - inategemea na ukubwa wa viazi, na zaidi ni kubwa, muda zaidi ya kupikia. Fresh viazi mazao pia kuchukua chache zaidi kupika wakati, lakini kwa ujumla katika makoti yao viazi kupika dakika 20-35.

Jinsi ya kupika viazi kusafishwa? Vizuri kuoshwa viazi haja ya kumenya na suuza kwa maji baridi. Kama viazi peeled kabla ya kupika kuweka maji, inaweza kugeuka nyeusi, ambayo ni kutokana na ukweli kwamba wanga blackens chini ya ushawishi wa hewa ya oksijeni, ni kawaida oksijeni.
Peeled viazi haja ya kuwa na kukatwa katika vipande vya ukubwa sawa, hivyo kupikwa sawasawa. viazi peeled ni kuweka katika maji ya moto, ni chumvi pia ni bora zaidi. Kiasi gani ya kupika viazi peeled - ni sawa, tu viazi wote ni moto kwa dakika kumi chini.

Kuchemsha viazi inaweza kuliwa na yenyewe au pamoja na vyakula vingine, kama vile uyoga pickled, samaki, pickled matango, pickled kabichi na, bila shaka, na sausages kupikwa vizuri, tu ladha. Unaweza kula viazi na bidhaa nyingine yoyote ambayo inaweza kuonekana incongruous katika mtazamo wa kwanza, lakini ni mtu kama ...

Jambo kuu - si kuwa na hofu ya majaribio.