Jinsi ya kuandaa mbilingani na kabichi stewed

Autumn - siyo tu wakati wa mwaka. Hii ni mara ya wakati tunaweza moyo wote kujiingiza mwili wako na vitamini. Kwa hili sisi haja ya kuwa a wenye ujuzi chef. Unaweza tu kuandaa mbilingani na kabichi stewed, yaliyotolewa na sheria zote za kupikia. Ni bora kutumia maelekezo rahisi zaidi.

Vegetable karamu ya ladha

Ni bora ya kufanya mbilingani na kabichi, stewed na mboga nyingine. Ni rahisi na, zaidi ya hayo, itaongeza sahani kukata tamaa harufu ya vuli. Kufanya kazi zinazohitajika: juu ya kichwa cha kabichi, mbili mbilingani, wanandoa wa nyanya na vikombe nusu ya supu safi, vitunguu, gramu 35 ya mafuta ya mboga, kijiko ya maji ya limao, baadhi chumvi na mbaazi chache pilipili nyeusi.

Cook mbilingani na kabichi kitoweo lazima kama ifuatavyo:

1. Kwanza, mboga wote wanahitaji osha vizuri.
2. Eggplant kukatwa katika cubes ya ukubwa kiholela, na chumvi, bay maji, kuondoka kwa muda wa dakika 20. Hii itakuwa huru bidhaa kutoka uchungu.
3. Kwa wakati huu, ni muhimu laini kukata kabichi na kaanga katika siagi na kuongeza ya maji.
4. Pia kuongeza nyanya, peeled. Kwa pamoja, bidhaa atafukuzwa nje saa nyingine ya tatu.
5. Kwa wakati huu, kwa upande mwingine sufuria Eggplant na vitunguu, semirings kung'olewa.
6. Unganisha bidhaa na kupika kwa dakika 8-10.

Eggplant na kabichi, stewed katika njia, ni vizuri kutumia baridi.

Hifadhi ya majira ya baridi

Hivyo mpangilio kwa asili kwamba kila bidhaa ina maisha yake mwenyewe. Tangu wakati watu immemorial walijaribu kufanya hifadhi kuwa wakati wa msimu wa baridi mno, uwezo wa kula sahani wanaowapenda. chaguo moja kwa mapengo hayo ni kabichi na eggplant. Katika baridi, ni bora ya kufanya saladi. Itachukua seti ya pili ya bidhaa: 2 kilo 3 kilo ya kabichi eggplants, vitunguu kwa pauni, karoti na pilipili tamu, gramu 300 za vitunguu, chumvi, machungu 2 pilipili, ½ lita moja ya mafuta ya mboga na 30 gramu ya asili asetiki.

Kila kitu hufanywa katika suala la dakika:

1. Kwa kuanzia mbilingani lazima dakika 5-7 kwa kuchemsha katika maji chumvi, basi kamua nje na kukatwa vipande vipande.
2. Kuwakata mboga iliyobaki kama ifuatavyo: karoti - juu ya grater, vitunguu - pete, kabichi - kwenye shredder, pilipili - mistari, vitunguu na uchungu mbegu - grinder nyama.
3. Mara ya bidhaa zilizokusanywa katika bakuli, kuongeza viungo iliyobaki na changanya vizuri.
4. Misa kujazwa katika makopo nusu lita, sterilized kwa dakika 20, na kisha unaendelea.

Hii kabichi na mbilingani, kuvuna katika majira ya baridi, inaweza pia kusimama hadi msimu ujao. Na saladi kikamilifu kupamba dining meza siku ya baridi.

Sahani kutoka tanuri

mpishi yeyote anaweza kuthibitisha pamoja na kabichi na eggplant. mapishi inaweza kuwa na kuongezea mboga nyingine na kupika bakuli ya ajabu. bidhaa orodha ni kubwa kabisa: 3 mbilingani sawa idadi ya pilipili tamu, ½ kichwa cha kabichi, 6 nyanya, vitunguu 2, chumvi, 1 karoti, mayai 2, pilipili, gramu 200 ya jibini, gramu 60-70 ya unga, mafuta ya mboga, wanandoa wa miiko nyanya na mboga.

1. Bidhaa zote kuosha na kuandaa njia fulani (kila mmoja kwa njia yake mwenyewe).
2. Eggplant loweka kwenye maji baridi, na kisha kukata transversely na Fried katika mafuta, ya jaribio katika kila kipande katika unga.
3. Nyanya, kukatwa katika vipande nyembamba.
4. Kaanga vitunguu vipande na karoti iliyokunwa na rangi ya tabia.
5. Kuongeza kuwa chumvi, pilipili na kabichi, kukatwa katika vipande na pilipili. Kupika mpaka kiasi mchanganyiko hupungua takriban kwa nusu.
6. Katika kuchemsha kuweka mengi ya pasta na kusubiri mwingine dakika 5.
7. Tayarisha mchuzi wa mayai, unga na cream sour.
8. mchakato wa maandalizi kukamilika. Sasa uko tayari kukusanyika. Ili kufanya hivyo, kuweka juu ya bidhaa kuoka ili yafuatayo: eggplant - nyanya - stewed mboga - iliyokunwa jibini - mchuzi - eggplant.
9. Fomu kuweka katika tanuri kwa dakika 40 nyuzi 200.

Kabla ya kuwahudumia sahani inaweza kuinyunyiza na mboga.

Matumizi kwa kila kijiko

mama wa nyumbani yoyote anajua nini cha kufanya, wakati upande ina safi mbilingani, kabichi, karoti na vitunguu. Na kama haya yote kuongeza baadhi ya mboga, inaweza kugeuka nje kitoweo bora. Bidhaa unahitaji nambari ifuatayo: gramu 200 ya kabichi 2 mbilingani, kadhaa karoti, kitunguu, 1 courgette, gramu 40 ya siki na vijiko 3 ya nyanya.

Maandalizi kitoweo tu katika hatua tatu:

1. Kwanza una bake katika tanuri mbilingani na zucchini. Kisha kuondoa yao kutoka kwenye ngozi, na nyama kukatwa kwa kisu.
2. Vitunguu Night katika cubes, karoti upole kusugua, na kukata kabichi. za kuchanganya katika pan kina, pour mafuta na kupika hadi laini. Kuongeza siki na pasta.
3. Zucchini na mbilingani kuungana na mboga nyingine, kuongeza chumvi na pilipili.

sahani ni tayari kwa matumizi. Na kwa wale ambao kama kwenda kwa gusto, unaweza kuchanganya katika ujumla kuweka vitunguu kidogo. Hata hivyo, awali ni vizuri uruke vyombo vya habari au tu Night kwa kisu.