Jinsi ya kufanya siri za kahawa

Chakula hiki cha kushangaza kimepata umaarufu ulimwenguni kote haraka sana. Pengine, katika ulimwengu wa kisasa hakuna mtu mmoja ambaye hawezi kujaribu angalau mara moja moto, kahawa na yenye harufu nzuri. Kwa ajili ya maandalizi yake, ni desturi ya kutumia nafaka ya matajiri ya kahawa ya dutu kunukia na caffeine . Kahawa haiwezi kuitwa tu kunywa - ni maisha na ishara ya furaha, kuanza vizuri kwa siku, kama watangazaji wanasema, na kuendelea kwa ladha ya tarehe ya kimapenzi.

Tunaweza kujaribu kunywa katika mgahawa wowote au cafe, siri za maandalizi yake haijulikani kwa kila mtu, na si kila mtu anajua jinsi ya kufanya kahawa kwa usahihi. Kuna siri chache ambazo kila caffeine lazima.

Kwanza kabisa, ni lazima ikumbukwe kwamba kunywa kwa kweli, nene, yenye nguvu na yenye kupuuza inaweza kuwa tayari kutoka kwa nafaka. Hakuna mchanganyiko atataye jina la poda zote zilizotawanyika katika mabenki au pakiti yenye neno lenye sifa - kahawa. Mbegu za kuoka tu, zinazohitaji kusaga kabla ya kupikia kahawa, ili wawe na muda wa kupoteza sifa zao muhimu na ladha. Hifadhi maharagwe ya kahawa katika kioo au bati, bora zaidi - mahali pa baridi, iwezekanavyo kutoka kwenye msimu na viungo.

Ili kuandaa kinywaji cha ladha, unapaswa kuosha sufuria kahawa kwa uangalifu, kuchukua maji safi na laini. Mchakato wa joto na kupikia unapaswa kuwa laini, na kuchemsha - papo. Ili kuzuia chemsha ya muda mrefu, ni muhimu kutumia hesabu maalum - brazier na mchanga na majani na matawi ya shaba. Ikiwa una vifaa hivi - swali la jinsi ya kufanya kahawa, hutawahi kutokea. Kila kitu ni rahisi sana: turk ni joto, "kubeba" na nafaka ya ardhi (20 gr.) Na maji (150 ml), kisha uvike kwenye brazier na uanze joto. Mara tu povu ya chocolate iliyoonekana kwenye makali ya Waturuki, inapaswa kuondolewa kutoka kwenye moto. Wakati ardhi ikitengeneza - kinywaji ni tayari na inaweza kutumika kwenye meza.

Ikiwa unataka kupika na kulawa kahawa katika mashariki, unapaswa kutunza sio tu ya nafaka za ubora, lakini pia ya chombo maalum cha mbegu, ambacho viungo vyote huwekwa chini ya nafaka, sukari kwa ladha na maji. Dazza lazima iwe joto kwa joto la chini mpaka aina ya povu. Inapokwisha, mchakato unahitaji kurudiwa mara kadhaa. Jambo kuu ni kuweka povu juu ya uso, chini ya ambayo kunywa itapungua na kuchemsha.

Kuna mapishi kadhaa ambayo Kompyuta huanza kuanza kujiunga na ulimwengu wa kichawi wa kunywa kahawa. Ikiwa hujui jinsi ya kufanya kahawa na vidonge au kwa mapishi mazuri zaidi, ni bora kujaribu njia rahisi - jadi, ambayo unahitaji kuchukua kahawa chini (10 gr.) Na maji (100 ml). Kwa ajili ya kupikia, ni muhimu kumwagilia maji ndani ya Turk, chemsha, kisha umwaga nje ya unga, changanya vizuri na kurudi kwenye moto tena. Wakati povu inapojengwa, Turk inaweza kuondolewa na kumwagika kwenye kinywaji kilichowekwa tayari na kijiko cha maji baridi ili kuifanya harufu ya kushangaza.

Jinsi ya kufanya kahawa katika Kituruki - swali hili mara nyingi huulizwa na wale ambao tayari wamejifunza njia ya msingi ya kufanya kileo cha ajabu, na anataka kuendelea katika ufundi wao. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya kahawa ya ardhi (gramu 10), sukari kwa ladha, chumvi (3 gramu) na maji (100 ml) katika Uturuki. Kisha Turk inapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo, kusubiri mpaka povu itaonekana juu ya uso, kumwaga matone machache ya maji baridi katika kunywa tayari na kuondoka kusimama kwa dakika kadhaa.

Kwa wapenzi wa kila kitu ladha na tamu, kahawa na ice cream "Eskimo" ni kamilifu. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuweka glasi (gramu 60), kahawa ya ardhi (gramu 10), chumvi kidogo na sukari, na chocolate iliyoyeyuka (70 gramu) katika maji (200 ml). Kuandaa kinywaji hiki ni sawa na mapishi ya awali, tu kusisitiza kuwa inaweza kuwa chini ya muda.