Mlolongo wa migahawa "Ilya Muromets". Migahawa huko Moscow: picha na ukaguzi wa wageni

Wapi kupata mgahawa mzuri, unaoheshimu mila yote ya vyakula vya Urusi? Taasisi zinazotolewa uteuzi mkubwa wa sahani za kitaifa ni nyingi sana, lakini wote hutoa huduma za viwango tofauti. "Ilya Muromets" ni mgahawa ambako kwa miaka kadhaa imeshuhudia na kuhifadhi mila ya vyakula vya kitaifa vya Urusi. Hapa unaweza kupumzika, kufurahia mazingira ya ajabu na furaha ya kupendeza ya kibinafsi.

Maelezo

Mgahawa wa Kirusi "Ilya Muromets" inaruhusu wageni wake wapige katika hali ya Rus Rus. Kila mgeni ana nafasi ya kula, aki mkuu, na kugusa utamaduni na njia ya maisha ya miaka iliyopita, na hata karne nyingi. Vyombo vyote, mambo ya ndani na orodha huchaguliwa kwa mujibu wa mila ya wakati huo. Chakula cha vyakula vya Kirusi kupikwa kulingana na mapishi ya zamani zitathaminiwa na gourmets ya kweli. Maelekezo haya yalitolewa kwa kizazi hadi kizazi katika maeneo mengi ya Urusi. Migahawa ya "Ilya Muromets" huko Moscow inawakilishwa na taasisi tatu, ambayo kila mmoja ni ya kuvutia na ya tofauti kwa njia yake mwenyewe.

Muundo wa mambo ya ndani

Tofauti ni muhimu kuwaambia kuhusu mambo ya ndani na usajili wa ukumbi. Dhana nzima ya taasisi imejengwa kwa misingi ya utamaduni wa Rus na mila ya upishi. Inaonekana kwa kila undani, kutoka kwa mambo ya ndani hadi mavazi ya watumishi. Unapokuja kwenye mgahawa "Ilya Muromets", unasikia mara moja roho ya zamani. Samani nzuri ya kuchonga mbao, tanuri ya Kirusi, samovars na kondoo ya chini yenye kupendeza, vitu vya "uchawi" kutoka kwa hadithi za Kirusi, hadithi za mbao na, bila shaka, harufu nzuri ya kutibiwa hufanya mazingira ya faraja ya nyumbani. Vyumba, vinavyopambwa kwa mtindo wa Kirusi, vinastaafu sana na vinaweza kupokea idadi kubwa ya wageni. Ikiwa unataka, unaweza kuchagua kona ya utulivu kwa ajili ya likizo ya familia iliyofurahi. "Ilya Muromets" - mgahawa ambapo unaweza kupumzika na roho yako na mwili, kupumzika baada ya siku ngumu za kufanya kazi.

Makala

Ukubwa wa vipangilio huruhusu kuandaa karamu zote kwa idadi ndogo ya wageni na tukio kubwa zaidi. Mgahawa "Ilya Muromets" kwenye Square ya Preobrazhenskaya ina vyumba 4 na uwezo wa jumla wa watu 100. Mgahawa juu ya Leninsky Prospekt, 37 - ni zaidi ya wasaa. Inajumuisha vyumba 6 na inaweza kuwapatia watu 150 wakati huo huo. Hapa unaweza kuandaa chama chochote cha mandhari na hata harusi na dansi na nyimbo zenye furaha. Unaweza kushikilia mkutano wa biashara au kupumzika tu katika hali nzuri. Menyu maalum inaweza kufanywa kwa kila kesi. Mlolongo wa mgahawa pia una matukio ya sherehe, ambayo itakuwa bora kuongeza kwa huduma bora na orodha kubwa. Mwishoni mwa wiki, mgahawa "Ilya Muromets" katika Kibelarusi anafungua chumba cha watoto. Hapa, wageni wadogo wanaweza kuangalia katuni, kukimbia, kuruka na kujifurahisha na roho. Madarasa maalum kwa watoto atawafundisha ujuzi wao wa kwanza wa upishi na kujifunza utamaduni wa Urusi na desturi za kale. Mgahawa hutoa orodha ya watoto maalum kwa ajili ya likizo ya kimapenzi. Tukio hilo litakumbuka kwa muda mrefu sio tu kwa watoto, bali pia na wazazi wao.

Jikoni

"Ilya Muromets" ni mgahawa ambao hutoa sahani za jadi tu za vyakula vya Kirusi vya kitaifa. Hapa unaweza kulawa sahani halisi za kupikia nyumbani kulingana na mapishi ya kale, ambayo mpishi hukusanywa kwa makini kutoka kote Urusi. Maelekezo haya yalirejeshwa kwa makini na kuhifadhiwa. Baadhi ya sahani zinaweza kujaribiwa tu katika mlolongo huu wa migahawa. Hapa utatolewa uumbaji wa upishi, ambao hata mgeni aliyechagua zaidi atapenda. Mgahawa hutoa orodha maalum ya orodha au orodha ya raha ya karamu ya chic. Kuhusu mapishi kila mmoja nataka kukuambia tofauti, na kwa kweli jaribu sahani ladha unapaswa! Mapitio ya Wageni husema kwamba, baada ya kulawa pilipili iliyopangwa nyumbani na hrenovuhi iliyojulikana, unaweza kutupa mzigo wa wasiwasi na kufurahia kutoka moyoni.

Vunja

Kijadi, chakula chochote huanza na vitafunio. "Ilya Muromets" (mgahawa wa Leninsky Prospekt au katika eneo jingine la Moscow) hutoa uchaguzi mkubwa wa kutibu vile. Ni sahani ladha na ladha la nyumbani. Safari nyingi za nyama, ambazo lazima ziwepo kwenye meza za baba zetu, na hata wakuu wa Kale Rus. Hii ni sausage ya nyumbani na viazi na uyoga; Zrazy viazi na nyama; Viazi za kukaanga katika mafuta, pamoja na sausage ya kukaanga na yenyewe; Vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ... Naam, ni sikukuu gani bila jelly ya nyama ya ng'ombe, ulimi wa veal na horseradish na haradali, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa na mafuta, kuku la kuku na jibini na vitunguu?

"Ilya Muromets" - mgahawa, ambapo hutumikia sahani kutoka kwa samaki wa aina mbalimbali. Chuo cha kushangaza kidogo cha chumvi kilichoandaliwa kulingana na mapishi ya zamani ya Kirusi, samaki ya kuvuta baridi na limau, caviar ya samaki ya lax na siagi na limau, caviar ya piki na vitunguu ya kijani, sprat sprat na sprats na yai ya cream, iliyotumiwa kwenye toast, inakuwezesha kujisikia ladha mpya ya bidhaa za kawaida. Kwa hakika utatolewa sherehe katika matoleo tofauti: salicy sahani, boiarski na viazi vitamu na vitunguu tamu na chini ya kanzu ya manyoya kutoka mboga ya kuchemsha. Miongoni mwa vibanda kuna kushangaza eel kupikwa, safu rolls, chumvi nyumba-salted, sabuni kuvuta na vitunguu na haradali na kila aina ya assorted.

Miongoni mwa vivutio vya uteuzi kubwa wa sahani kutoka mboga. Hizi ni curls kutoka eggplants na jibini, karanga na vitunguu; Nyanya na vitunguu, jibini na wiki; Mboga mboga safi; Vitunguu; Chombo hicho; Sauerkraut; Zucchini, kukaanga mpaka crisp, na sour cream, kinu na vitunguu; Aina kadhaa za uyoga wa chumvi na mchezaji wa kupendeza na ukanda wa crispy.

Lunches

Mgahawa "Ilya Muromets" kwenye Mraba ya Preobrazhenskaya, kwenye Leninsky na Leningradsky Prospekt hutoa chakula cha jioni ngumu ambazo zinajumuisha sahani za jadi za Kirusi, zawadi za moyo na zawadi. Gharama ya chakula hutofautiana kutoka rubles 300 hadi 600. Kila mgeni atapata chaguo sahihi kwao wenyewe na sahani muhimu ya sahani. Mgahawa hutoa chakula cha mchana kadhaa na dagaa na samaki. Kuna kwenye menyu na supu tajiri, na saladi, na kozi ya pili ya nyama katika mchanganyiko mbalimbali. Kwa ombi la mteja inaweza kuwa chaguo rahisi au zaidi kuridhisha kurejesha betri zako kwa siku nzima. Ikiwa ni lazima, unaweza kutumia huduma ya utoaji wa chakula nyumbani.

Kozi ya kwanza

Ikiwa tunazungumzia juu ya chakula cha jioni, basi katika migahawa "Ilya Muromets" unaweza kula ladha ya kwanza, yenye tajiri. Hapa utatolewa kwa vitunguu vya maziwa kwenye mchuzi wa kuku, unaofikia toast ya crispy; Nyama solianku; Nyumbani nyekundu borski na harufu ya kijani juu ya mchuzi wa nyama; Supu ya kabichi kulingana na mapishi ya zamani; Panda na sahani na parsley na celery; Rassolnik na shayiri ya lulu na kuku; Supu ya uyoga kutoka aina mbalimbali za uyoga; Supu ya Pea na kuvuta na croutons; Supu kutoka kondoo na chaguo kadhaa za viazi vya supu. Katika msimu wa joto unaweza baridi kwa kuagiza kozi ya baridi ya kwanza, ambayo ni msimu: okroshka kwenye kefir, beetroot, oktoshka yenye homoni na supu ya nyanya. Menyu yenye utajiri sana hutolewa na mgahawa "Ilya Muromets", maoni kuhusu ambayo ni chanya tu. Wageni wengi wanatambua ladha ya ajabu ya sahani na, nini kinachopendeza hasa, bei zinazokubalika.

Saladi na garnishes

Ikumbukwe kwamba wapishi wa migahawa "Ilya Muromets" hutoa wageni wao pelmeni na vareniki, kupikwa peke kwa mkono. Urekebishaji wa sahani hizi ni kubwa. Hizi ni vareniki na viazi na uyoga, pamoja na viazi na vitunguu ya kijani, na sauerkraut, tamu na Siberia. Pelmeni, ambayo daima imekuwa kuchukuliwa sahani ya asili ya Kirusi, pia itatolewa kwa aina mbalimbali. Kwanza, hizi ni dumplings halisi za Urals, zilizotayarishwa kulingana na canons zote za sanaa za upishi. Mstari tofauti ni bidhaa zilizo na mutton na na nyanya ya kuku na jibini. Kwa kuongeza, orodha ya mgahawa inajumuisha kuhusu saladi mbili tofauti kwa kila ladha na sahani za upande 15. Ni kama sahani ya jadi, na isiyo ya kawaida. Mgahawa hutoa aina mbalimbali za nafaka na nafaka, kitoweo cha mboga au viazi, pamoja na mboga, kupikwa kwenye grill.

Milo ya Nyama

Chakula cha nyama ni daima kuu ya kupikia ya mgahawa wowote na kadi ya kutembelea ya chef. Je, "Ilya Muromets" (mgahawa) hutoa nini? Moscow ni jiji kubwa, lakini si rahisi kupata mahali ambako vyakula vyema vya nyama vinapikwa nyumbani. Taasisi inayozingatiwa na sisi inajulikana kwa ajili ya ladha zake na ladha ya kushangaza. Hapa utapewa kijiko cha kuku cha juicy, ustadi kupikwa kwenye grill; Kuku ya nguruwe ya tumbaku, iliyokaanga hadi crisp; Bata, jadi iliyooka na apples; Matoleo kadhaa ya cutlets kupikwa kwa njia isiyo ya kawaida; Wachafu katika giblets ya kuku ya sour cream na uyoga; Rangi ya mwana-kondoo, limehifadhiwa na kuongeza ya mimea yenye harufu nzuri; Aina kadhaa za kebab shish, veal, sahani ya nyama ya nyama na sungura.

Orodha ya samaki

Hakuna orodha haifanyi bila sahani za samaki. Mgahawa "Ilya Muromets" kwenye Mraba ya Urekebisho au katika eneo lingine la Moscow sio tofauti. Orodha yake inajumuisha sahani zaidi ya 10 kutoka kwa aina tofauti za samaki. Majina ya baadhi yao huenda hawajui kwako, lakini matendo haya yatashangaza ladha yako. Kuna sahani zilizoandaliwa kwenye grill: muksun kaskazini, bass bahari au nelma. Harufu nzuri ina mto wa mto, uliooka na mimea na limao. Carp Steak hapa aliwahi kukaanga mpaka crispy ukanda. Wageni hasa katika maoni yao wanasherehekea icefish iliyokaanga, halibut na kutembea katika mtindo wa Rostov. Salmon ya jadi na shimo zitapikwa kwako kwa wanandoa au kwenye grill, na kuongeza viungo, wiki na limao kwao. Gharama ya wastani ya sahani ni kati ya rubles 400 hadi 1100, kulingana na aina ya samaki.

Kamati au orodha ya ushirika

Kuna pia aina maalum ya sahani ambayo lazima iamriwe mapema, kwa mfano, kwa ajili ya sherehe au chakula cha jioni. Ili kuwaandaa, unahitaji muda na mbinu maalum. Hii ni pamoja na tumbaku ya nguruwe; Nguruwe ya nguruwe iliyooka na mimea kutoka Provence; Lugha za kinywa katika mchuzi wa uyoga; Mguu wa kondoo; Nguruwe kwenye mfupa, sterlet katika mchuzi wa caviar; Saladi chache na sahani za nyama kutoka nyama ya nyama ya nyama, nyama ya ng'ombe na bata. Mahali tofauti katika menyu yamefunikwa na pikipiki ya piki, pike, sterlet na sturgeon, nguruwe ya kuoka, nguruwe ya piki, taji ya nguruwe ya nguruwe, kondoo na mimea yenye harufu nzuri, ham na sahani nyingine za aina mbalimbali za kuku.

Desserts

Menyu tajiri inaongezewa na desserts zinazotolewa na Ilya Muromets. Mgahawa (Preobrazhenskaya Square, nyumba ya 2) mtaalamu wa vyakula vya Urusi, na hauwezi kufanya bila mikate, pies na bidhaa nyingine za kupikia. Hapa, pamoja na cream ya jadi ya barafu na matunda, pancakes hutolewa na viungo vya ziada (caviar, cream ya sour, aina kadhaa za kujaza), mikate ya jibini na aina 8 za pies. Katika mlolongo huu wa migahawa unaweza kufurahia pie maarufu na lax. Kuna pia dessert maarufu kama vile "Napoleon", gladi, apple strudel, chokoleti, jibini na mikate ya sour.

Ramani ya Bar

Kwa orodha tofauti ya sahani, ambayo haiwezi kujivunia kila mgahawa, imeunganishwa chini ya kadi ya bar ya smart. Katika uanzishwaji wa mstari wa "Ilya Muromets" kuna kila kitu kinachohitajika kwa kupumzika vizuri. Kutoka kwa vinywaji hapa hutoa vodka tu na kila aina ya tinctures, lakini pia cognac, whisky, gin, rum, absinthe, tequila, vermouth, liqueurs na vin tu bora zaidi. Na aina hiyo haipatikani kwa aina moja tu ya kila aina. Wale ambao wanapendelea vinywaji ambavyo havivi na pombe pia wana uchaguzi mkubwa: juisi safi, nectari, maji ya madini, kahawa, chai, visa, kvass na vinywaji vya matunda.

Baada ya

Ilikuwa imesemwa sana kuhusu faida za mtandao "Ilya Muromets". Togliatti (mgahawa wenye jina sawa pia katika mji huu) pia inatoa wakazi wake na wageni kutembelea taasisi hiyo. Iko katika anwani: Safari mpya, nyumba 8. Mara zote hupendekezwa hapa, wafanyakazi wako tayari kuunda hali nzuri kwa kupumzika kikamilifu na kutoa tu sahani bora za vyakula vya Kirusi. Unaweza kuzungumza mengi juu ya sifa za migahawa ya "Ilya Muromets", lakini maoni ya wageni ambao tayari huwa wateja wa kawaida wa vituo hivi itakuwa taarifa zaidi. Wao ni chanya tu, kinachotokea mara chache sana. Kuangalia maneno ya wageni, huduma katika mgahawa daima ni katika ngazi ya juu, hali ni zaidi ya sifa, hufanya - utapiga vidole! Na ni bora kutembelea mgahawa, kula ladha iliyopikwa na wapishi wenye vipaji na kufurahia hali nzuri inayoundwa na upendo na huduma hiyo.