Kahawa lungu: espresso kwa wapenzi wa ngome na uchungu

Watu wengi wanaona kunywa asubuhi yao kuwa kahawa. Chai kama njia mbadala imetajwa chini ya 10% ya kesi. Labda, ndiyo sababu mapishi ya kahawa ni tofauti sana. Kinywaji huandaliwa kwa njia nyingi na inaweza kuhusisha hadi dazeni wakati mwingine badala ya viungo visivyotarajiwa. Kila mtu ana siri: mtu anadhani kwamba poda inapaswa kumwagika na maji ya moto, na mtu - nini kuipunguza ndani ya maji; Kuna migogoro ambayo ni sawa kuweka sukari na ubani ambayo ni bora pamoja na harufu na ladha ya pekee ya kahawa. Na kwa kuja kwa mashine kwa ajili ya kahawa ya kupikia, kinywaji kilikuwa kinapatikana zaidi kwa ajili ya matumizi ya asubuhi: muda kidogo unatumiwa kuitayarisha - huwezi kuchelewa kwa kazi.

Chaguzi za kahawa

Wale ambao wana muda wa kutathmini faida za mashine ya kahawa, kwa kawaida wanapendelea njia ya maandalizi, inayoitwa espresso. Bila kifaa maalum, huwezi kupika aina hii ya chakula, ingawa kuna watu ambao wanaamini kwamba kahawa iliyochemwa na ya chini haipatikani kabisa kwa espresso iliyopikwa kwenye mashine ya kahawa. Hata hivyo, huwezi kupata povu yenye lazima, lakini bila ya kunywa kabisa.

Subspecies ya pili maarufu zaidi ni Marekani. Inatofautiana na espresso yenye nguvu ndogo. Na haishangazi - aina hii ya kunywa inapatikana na dilution ya vulgar ya espresso na sehemu ya ziada ya maji. Bila mashine ya kisasa ya kahawa, huwezi kufanya hivyo tena.

Na chaguo la tatu - kahawa lungo. Tunaweza kusema kuwa ni mahali fulani katikati ya Amerika na espresso: kuna maji chini ndani yake kuliko ya kwanza, lakini zaidi ya pili, na katika ngome uwiano sawa ni aliona.

Long espresso

Kumbuka kwamba kahawa Lungo iliwasilishwa kwa ulimwengu na Waitaliano sawa. Jina linaweza kutafsiriwa kama "muda mrefu", "mrefu". Ukweli ni kwamba kwa kiwango cha awali cha unga wa uchawi, mchakato wa uchimbaji hudumu mara mbili kwa muda mrefu (dakika, si sekunde 20-30). Maji kwa lungu ya kahawa inachukuliwa zaidi ya espresso - hadi 60ml. Kutokana na ukweli kwamba kiasi kikubwa cha kioevu hupita kupitia nafaka ya ardhi, baadhi ya vipengele hutolewa ndani ya kinywaji kutoka kwao, ambazo hazina muda wa kuingia ndani ikiwa unatumia teknolojia ya espresso. Matokeo yake, kofi ya kahawa ina uchungu zaidi na caffeini kuliko katika espresso (na hata zaidi katika americano). Mbali na muda mrefu wa kupikia, maelekezo ya espresso na lungo hayatofautiana kwa namna yoyote.

Aina ya ladha

Sio kila mtu anayejua, lakini unaweza kunywa (na unahitaji, hasa katika joto!) Baridi na viongeza vyema. Ikiwa kuna mashine ya kahawa na tayari umeandaa aina isiyo ya kawaida ya kinywaji cha kupendeza, fanya povu kutoka maziwa, fanya lungu yako kwenye kioo kirefu, kizuri, uimimishe barafu (ni bora kupasuka, lakini inaweza kutauliwa), kuweka povu na kuinyunyiza chokoleti iliyokatwa. Inafarijia, inaimarisha. Na, muhimu zaidi, ni ladha!