Jinsi ya kupika ladha halibut? mapishi

samaki mezani yetu si mgeni wa mara kwa mara, kama vile kuku au nyama. Na kama sisi majadiliano juu ya halibut, sisi varnish yao ya likizo au siku ya sherehe. Kimsingi, ni kuuzwa katika mfumo wa chumvi au huvutwa. Ni aina gani ya samaki na ni nini maelekezo ya awali ya maandalizi yake?

Kwa nini thamani yake?

Halibut kuitwa aina 4 ya samaki mali ya familia ya tenga. Spishi moja, White-winged, hata kuorodheshwa kama nadra katika "Red Kitabu" na kukamata yake ni marufuku. Wingi wa halibut ni wakazi wa bahari ya kaskazini. Wao ni yenye thamani katika sanaa ya upishi kwa sababu ya ubora wa juu na mafuta nyama nyeupe.

kujiandaa vema

Kupika samaki vizuri, sio "kupoteza" katika maandalizi ya zabuni yake maji ya ladha. Kwa hiyo, kupikwa katika foil na mchuzi wa mboga kitoweo. Kama kaanga halibut mapishi lazima iwe na viungo kama vile breadcrumbs. Zabuni nyama yake kama mpishi na kutumika kuandaa milo ya ajabu na lishe.

Nini ni muhimu?

Halibut ina virutubisho kama vile:

• Vitamin A.
• Omega-3 fatty kali.
• Vitamin D.
• Protini.
• Potassium.

Shukrani kwao, siyo tu kukubaliwa katika jikoni, lakini pia hutumika kama sahani malazi.

mapishi ya kwanza

Sisi kutoa kupika halibut mapishi ni rahisi. Wewe kufahamu ubora wa sahani hii ladha. Unahitaji ya bidhaa:

• Kawaida bulb vitunguu - 1 pc.
• Samaki - 800-900,
• Unga (ikiwezekana ngano) - 2 tbsp. l.
• Siagi (melted siagi) - 2-3 tbsp. l.
• Greens (parsley) - 1 miganda.
• Lemon - 1 pc.
• Chumvi na pilipili.
• Siki diluted - '10

Kuchukua peeled na kuoshwa halibut. mapishi inahusisha marinating kwanza. mchakato wa kupikia ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. samaki umegawanyika katika vipande 8.
2. Kila sehemu na chumvi, kisha pilipili, kunyunyizia na vitunguu kung'olewa na nyunyiza juu na siki.
3. Kuweka saa kadhaa kwa marinate katika mahali baridi.
4. Kutoka jokofu marinated vipande vipande, roll katika unga, kaanga mpaka hudhurungi-rangi ya dhahabu. Fry, kwanza upande mmoja kisha wengine.
5. vipande Fried nje kwenye sahani bapa.
6. Nyunyiza parsley, laini kung'olewa. Unaweza kutia mafuta waliobaki kutoka kukaranga.
7. Imetolewa sahani limau vipande.

Kama sahani upande tunapendekeza viazi kufungua au mboga katika marinade.

mapishi ya pili

jina bila shaka ya ni: "Baked halibut na nyanya." Unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Nyanya.
• Bizari.
• Lemon.
• Chumvi na pilipili.
• "Calvet" mayonnaise.
• Samaki kitoweo.
• Na, kwa kweli, mfalme wa samaki - halibut.

Recipe Motoni samaki katika foil kama ifuatavyo:

1. Mark kuoka sahani (inapatikana kioo), kuvaa foil chini, grisi ni mayonnaise "calve '.
2. Nafasi ya minofu halibut.
3. Wingi tuache na chunks juisi ya limao moja, kunyunyizia na kitoweo.
4. Top - chumvi na pilipili, kuweka karibu vipande samaki ya nyanya.
5. Funika kwa foil na kuweka sura katika tanuri kwa dakika 25-30 (joto tanuri lazima 300 ° C).
6. Kumtumikia na viazi na mboga saladi.

Samaki ni Juicy sana, hivyo kujaribu kuandaa au kufanya katika kugonga, badala ya mkate tu. Ni matumaini yetu kwamba maelekezo yetu itakuwa ni pamoja na katika mkusanyiko wako wa dhahabu!