Jinsi ya kupika Sturgeon katika tanuri

Jinsi ya kupika Sturgeon katika tanuri, itakuwa hakika kukata rufaa kwa mashabiki wa chakula na afya. Samaki kama vile Sturgeon, kawaida kitamu njia yoyote hakuwa tayari. thamani yake tu kwa ajili ya upekee wa ladha na huruma, na pia kwa ajili ya Sturgeon caviar. Kwa ajili ya kuuza samaki kama kupatikana katika mfumo waliohifadhiwa, na bila shaka safi.

Sturgeon katika tanuri kwa ujumla, na hata kupikwa na viungo na mboga mbalimbali - ni super kabisa delicacy. samaki Motoni katika tanuri, pengine, muhimu zaidi ya mwili kuliko kukaanga. Sturgeon katika tanuri wanaweza kuwa tayari kwa jeshi lolote au mhudumu nyumbani.

Jinsi ya kupika Sturgeon katika tanuri peke yao? Kabla kuandaa samaki, ni lazima kwa makini disembowel, na sehemu ya lazima ni kuondolewa kwa cutoff. Sasa Sturgeon haja suuza vizuri kwa maji ya bomba kwa pande zote. Tunaweza kusema kwamba kuanzia ni muhimu, lakini kabla ya kupika Sturgeon katika tanuri, ni muhimu kwa kusugua na chumvi na basi kusimama kwa muda. Kwa kawaida hadi dakika kumi, lakini inaweza kuwa na kidogo - dakika tano. Mara baada ya samaki engorged chumvi, ziada ili kuwa kuoshwa chini ya maji ya bomba.

Sasa unahitaji dakika chache kukauka Sturgeon, kuweka juu ya kitambaa karatasi. Kabla ya kupika Sturgeon katika tanuri, ambayo ni, kabla ya kuweka kwake ndani yake, unahitaji msimu samaki na manukato. Hii inaweza kuwa parsley, thyme, au, kwa mfano, pilipili nyeusi. Hapa ni lazima kuwa makini pour sana, hivyo kama si kwa kupinga viungo maalum harufu fishy na si kwa nyara ibada nzima ya maandalizi kwa delicacy.

Jinsi ya kupika Sturgeon katika tanuri katika mchuzi spicy. Viungo unahitaji yafuatayo:

• samaki yenyewe (Sturgeon) - uzito nusu kilo.
• moja karoti,
• mkate makombo - 200 g,
• Mbili kuku mayai,
• vitunguu mbili,
• celery,
• kijani mbaazi.

Kwa Sturgeon ilikuwa rahisi safi na tumbo, ni lazima kwa muda wa dakika chache kuzama katika wamesimama jiko sufuria ya maji ya moto. Mara baada ya samaki kusafishwa na gutted, kutayarisha supu. Katika maji moja (supu) lazima kuongezwa mapema comminuted mimea, vitunguu, karoti, pea, celery. Kutumiwa lazima spice bay jani na chumvi. Sturgeon kujitakasa kuzama baada ya kuchemsha mchanganyiko.

Content kaichemki, na kisha ni kilichopozwa. Sturgeon lazima kukatwa katika vipande vidogo. Hizi crackers vipande Paneer tayari mapema na siagi. Kupanua juu ya gridi ya taifa, sisi kuweka vipande vyote katika tanuri na bake mpaka kupikwa kikamilifu. Wakati huo huo, kuna maandalizi ya maalum moto mchuzi. Kwa ajili hiyo, sahani maalum kwa kuchanganya horseradish, mayonnaise na sukari. Anasisitiza dressing hii katika jokofu nusu saa. Hiyo ni! Samaki kulishwa majira mchuzi, kupamba ya mboga.

mapishi ya mwingine. Wakati huu itakuwa ni kwa kasi kwa tanuri kabisa chini ya mchuzi sour cream.

Tunahitaji, bila shaka, samaki yenyewe - polukilogrammovy Sturgeon. Sour cream lazima mafuta, ladha chumvi na pilipili nyeusi.

Pamoja na kutakasika mizani samaki kukatwa cartilage wote. Kwanza, tutakuwa kusugua vizuri STURGEON na chumvi na pilipili na kuweka juu ya kikaango. sasa pia haja ya lubricate sour cream na kuinyunyiza samaki na mafuta. Kuongeza juu ya gramu mia moja na hamsini za maji, kutuma wote katika tanuri. joto lazima wastani. Bake Sturgeon hivyo lubricated mara kwa mara zilizotengwa juisi yake. utaratibu inachukua wastani wa nusu saa.

Baada sahani yetu deli ni tayari, Sturgeon lazima vipande kidogo kidogo. Sasa kuweka nje vipande juu ya sahani kuwahudumia. Vipande pia wanahitaji mchuzi, ambayo ilikuwa tayari Sturgeon. Kama sahani upande ni viazi kamili na saladi ya mboga. Na unaweza kupamba sahani ya vipande lemon. Hii yote anatoa kitamu sana na afya. Napenda bon appetit!